Cara menumis kentang iris dengan daging cincang ini menghasilkan kentang yang lembut dan lezat, dan yang terbaik, kentangnya tetap utuh tanpa hancur.

Keluarga dan Masyarakat - Kentang iris yang ditumis dengan daging cincang adalah hidangan favorit semua orang, dari orang tua hingga anak-anak. Namun, banyak ibu rumah tangga mendapati bahwa ketika menumis kentang dengan cara ini, kentang seringkali hancur berkeping-keping atau remuk, yang meskipun tetap lezat, tidak terlihat menarik secara estetika. Jangan khawatir, berikut cara menumis kentang iris agar tetap lembut dan lezat sekaligus mempertahankan bentuknya, yang dibagikan oleh Ibu Hong Thuy dari Minh Khai, Hanoi, kepada rubrik Keluarga dan Masyarakat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kentang goreng

Daging giling: 100 gram

Kentang: 2 buah kentang besar (atau sesuaikan jumlahnya sesuai selera keluarga Anda)

Bawang kering, bawang hijau, dan dill—sedikit dari masing-masing.

Bumbu penyedap, MSG, lada, dan saus ikan dapat disesuaikan sesuai selera.

Cara membuat kentang goreng

Pertama, beli daging cincang siap pakai dari pasar (atau beli daging, bersihkan, dan cincang sendiri). Bumbui daging cincang dengan sedikit bumbu bubuk, MSG, dan merica secukupnya.

Cincang halus bawang merah, dan cincang halus bumbu-bumbu herbal lalu sisihkan.

Cuci kentang, kupas, dan iris tipis-tipis dan rata seperti yang ditunjukkan dalam petunjuk.

Setelah persiapan awal selesai, mari kita mulai menumis.

Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak atau lemak babi, tunggu hingga minyak panas, lalu tambahkan bawang bombai kering yang telah dicincang halus dan tumis hingga harum.

Selanjutnya, tambahkan daging cincang dan tumis hingga matang.

Kemudian tambahkan kentang yang sudah diiris ke dalam wajan.

Selanjutnya, tuangkan sedikit air ke dalam wajan hingga air menutupi bagian bawahnya, seperti yang ditunjukkan dalam petunjuk. Ini adalah trik kunci untuk membuat kentang iris Anda sangat lembut dan lezat tanpa menjadi lembek atau hancur.

Tuangkan air secukupnya ke dalam panci hingga kentang terendam, lalu aduk rata.

Kemudian, tutup dan masak dengan api sedang selama sekitar 7 menit atau lebih, tergantung pada jumlah kentang.

Selanjutnya, buka tutup panci, tambahkan daun bawang dan dill cincang, aduk rata, lalu matikan api.

Dan inilah hidangan yang sudah jadi: kentang iris tumis dengan daging cincang, sangat empuk dan lezat, namun tetap mempertahankan bentuknya. Tidak hanya enak, tetapi juga sangat menarik secara visual.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khoai-tay-thai-lat-xao-thit-bam-kieu-nay-mem-ngon-dac-biet-van-giu-nguyen-mieng-khong-bi-nat-172251217163024324.htm