Perlu melengkapi indikasi geografis kepiting Ca Mau

Pada tanggal 17 November, dalam rangka rangkaian acara Festival Kepiting Ca Mau ke-2 tahun 2025, Komite Rakyat Provinsi Ca Mau berkoordinasi dengan Asosiasi Perikanan Vietnam untuk menyelenggarakan Konferensi "Menghubungkan rantai produksi - konsumsi produk Provinsi Ca Mau tahun 2025".

Perlu memiliki identitas merek untuk produk "Kepiting Ca Mau "

Konferensi ini bertujuan untuk mengevaluasi perkembangan produk-produk utama belakangan ini, dengan mengarahkan pada peningkatan nilai produk yang terkait dengan rantai nilai; sekaligus, memperkenalkan potensi, keunggulan dan kualitas produk Ca Mau kepada pelanggan dalam dan luar negeri.

Adegan konferensi.

Konferensi tersebut diketuai bersama oleh Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau Le Van Su dan Ketua Asosiasi Perikanan Vietnam Nguyen Viet Thang dengan partisipasi perwakilan Asosiasi Perikanan Vietnam, para pemimpin departemen dan cabang provinsi; Asosiasi Usaha Kecil dan Menengah Fangchenggang (Tiongkok) dan banyak perusahaan di dalam dan luar provinsi.

Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau Le Van Su berbicara di konferensi tersebut.

Informasi di Konferensi menunjukkan bahwa Ca Mau saat ini memiliki 386.000 hektar lahan budidaya kepiting, dengan hasil sekitar 40.000 ton/tahun—memimpin negara. Sekitar 70% dari hasil tersebut diekspor ke pasar Tiongkok. Namun, merek-merek ternama membawa risiko pemalsuan. Meskipun provinsi ini telah menerapkan indikasi geografis, kode QR, label identifikasi, dan sebagainya, situasi penipuan masih rumit.

Dalam konferensi tersebut, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, Le Van Su, menekankan bahwa maraknya pemalsuan merek dagang berdampak buruk pada reputasi kepiting Ca Mau. "Kepiting Ca Mau perlu disertifikasi langsung di Ca Mau, untuk menghindari kepiting dari tempat lain yang diangkut ke gerbang perbatasan dan kemudian disertifikasi sebagai kepiting Ca Mau," tegas Wakil Ketua Komite Rakyat provinsi tersebut.

Para mitra menandatangani perjanjian kerja sama untuk melaksanakan sertifikasi mutu kepiting Ca Mau.

Perwakilan lembaga sertifikasi mutu produk Tiongkok menyatakan minatnya dan menegaskan bahwa sertifikasi kepiting di Ca Mau sepenuhnya layak dan siap untuk bekerja sama. Setelah Konferensi, Departemen Sains dan Teknologi Provinsi Ca Mau akan terus menjalin hubungan dan model kerja sama penelitian dengan lembaga sertifikasi mutu produk Tiongkok untuk menerapkan identitas merek produk.

Menyempurnakan logistik untuk meningkatkan nilai rantai kepiting

Dalam Konferensi tersebut, para delegasi berfokus pada usulan solusi untuk melengkapi rantai nilai dan melindungi merek kepiting Ca Mau. Du Thai Binh Company Limited, pemilik kode ekspor TS550, berbagi pengalamannya dalam mendukung masyarakat dan mengembangkan pasar ekspor; mengusulkan untuk melengkapi indikasi geografis "Kepiting Ca Mau", mendirikan pusat logistik khusus di Nam Can, mempromosikan model hubungan tiga pihak (negara - perusahaan - masyarakat), dan memperluas promosi ke Jepang, Korea, dan Eropa.

Masyarakat Ca Mau berpartisipasi dalam kegiatan untuk mempromosikan makanan khas kampung halaman mereka yang terkenal.

Perusahaan menyatakan bahwa rantai nilai kepiting masih menghadapi banyak kesulitan: keterkaitan produksi yang tidak berkelanjutan, fluktuasi musiman dalam output, kurangnya sistem ketertelusuran yang terpadu, biaya logistik yang tinggi, serta persyaratan teknis dan kualitas yang meningkat pesat. Unit ini telah menerapkan keterkaitan pembelian jangka panjang, memberikan panduan tentang teknik budidaya biosafety, menguji kode QR untuk ketertelusuran, berinvestasi dalam fasilitas penyimpanan dan kemasan standar untuk setiap pasar.

Perusahaan Du Thai Binh Limited berkomitmen untuk memperluas kemitraannya dengan 300-500 rumah tangga petani pada periode 2025-2027, meningkatkan kapasitas pembelian, dan terus mempromosikan merek "Nam Can Crab - Du Thai Binh" secara internasional.

Pada Konferensi tersebut, Provinsi Ca Mau dan mitranya sepakat untuk bekerja sama dengan Pusat Kendali Mutu Tiongkok untuk membangun dan mengoperasikan pusat pengujian tepat di wilayah tersebut, yang akan melayani kebutuhan pengujian dan sertifikasi produk pertanian dan kepiting yang diekspor ke pasar Tiongkok. Ca Mau mencapai kesepakatan kerja sama dengan Asosiasi Perikanan Vietnam untuk menerapkan teknologi ketertelusuran bagi produk pertanian pada umumnya dan industri kepiting pada khususnya, yang memenuhi persyaratan transparansi informasi dan standar pasar ekspor.

Konferensi tersebut juga sepakat untuk memperluas koneksi, menarik lebih banyak pembeli besar untuk belajar dan bekerja di Ca Mau; pada saat yang sama, secara langsung mendekati perusahaan budidaya kepiting dan koperasi untuk mempromosikan penandatanganan kontrak ekonomi tertentu.

Untuk implementasi yang sinkron, Komite Rakyat provinsi Ca Mau menugaskan Departemen Perindustrian dan Perdagangan, Departemen Sains dan Teknologi, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk berkoordinasi dengan Pusat Sertifikasi Tiongkok, Asosiasi Usaha Kecil dan Menengah Tiongkok, dan Asosiasi Perikanan Vietnam.

Sumber: https://daibieunhandan.vn/can-hoan-thien-chi-dan-dia-ly-cua-ca-mau-10395982.html