Indikasi geografis untuk kepiting Ca Mau perlu difinalisasi.

Pada tanggal 17 November, sebagai bagian dari rangkaian acara Festival Kepiting Ca Mau ke-2 tahun 2025, Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, berkoordinasi dengan Asosiasi Perikanan Vietnam, menyelenggarakan konferensi "Menghubungkan rantai pasokan dalam produksi dan konsumsi produk Provinsi Ca Mau pada tahun 2025".

Diperlukan identitas merek untuk produk " Ca Mau Crab".

Konferensi ini bertujuan untuk menilai perkembangan produk-produk utama selama periode sebelumnya, untuk mengarahkan peningkatan nilai produk yang terkait dengan rantai nilai; dan pada saat yang sama untuk memperkenalkan potensi, keunggulan, dan kualitas produk Ca Mau kepada pelanggan domestik dan internasional.

Suasana di konferensi tersebut.

Konferensi tersebut dipimpin bersama oleh Bapak Le Van Su, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, dan Bapak Nguyen Viet Thang, Ketua Asosiasi Perikanan Vietnam, dengan partisipasi perwakilan dari Asosiasi Perikanan Vietnam, para pemimpin departemen dan lembaga provinsi; Asosiasi Usaha Kecil dan Menengah Pelabuhan Fangcheng (China), dan banyak bisnis dari dalam dan luar provinsi.

Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, Le Van Su, menyampaikan pidato pada konferensi tersebut.

Informasi yang dipresentasikan pada konferensi tersebut mengungkapkan bahwa Ca Mau saat ini memiliki lahan budidaya kepiting seluas 386.000 hektar, menghasilkan sekitar 40.000 ton per tahun – memimpin di negara ini. Sekitar 70% dari produksi tersebut diekspor ke pasar Tiongkok. Namun, merek terkenal tersebut juga membawa risiko pemalsuan, dan meskipun provinsi tersebut telah menerapkan indikasi geografis, kode QR, dan label identifikasi, penipuan tetap menjadi masalah yang kompleks.

Pada konferensi tersebut, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, Le Van Su, menekankan bahwa pemalsuan merek dagang berdampak pada reputasi kepiting Ca Mau. "Kepiting Ca Mau perlu disertifikasi sebagai produk di sini, di Ca Mau, untuk mencegah situasi di mana kepiting dari tempat lain diangkut ke perbatasan dan kemudian disertifikasi sebagai kepiting Ca Mau," tegas Wakil Ketua.

Para mitra menandatangani perjanjian kerja sama untuk menerapkan sertifikasi mutu untuk kepiting Ca Mau.

Perwakilan dari sebuah organisasi sertifikasi mutu produk Tiongkok menyatakan minatnya, menegaskan bahwa sertifikasi kepiting di Ca Mau sepenuhnya layak dan siap untuk bekerja sama. Setelah konferensi tersebut, Dinas Sains dan Teknologi Provinsi Ca Mau akan terus menjaga hubungan dan meneliti model kerja sama dengan organisasi sertifikasi mutu produk Tiongkok untuk mengembangkan identitas merek produk.

Meningkatkan logistik untuk meningkatkan rantai nilai kepiting.

Dalam konferensi tersebut, para delegasi berfokus pada pengusulan solusi untuk meningkatkan rantai nilai dan melindungi merek kepiting Ca Mau. Du Thai Binh Co., Ltd. – pemilik kode ekspor TS550 – berbagi pengalamannya dalam mendukung masyarakat lokal dan mengembangkan pasar ekspor; mengusulkan penyempurnaan indikasi geografis "Kepiting Ca Mau", mendirikan pusat logistik khusus di Nam Can, mempromosikan model keterkaitan tiga pihak (negara – perusahaan – masyarakat), dan memperluas promosi ke Jepang, Korea Selatan, dan Eropa.

Masyarakat di Ca Mau berpartisipasi dalam berbagai kegiatan untuk mempromosikan makanan khas terkenal dari tanah kelahiran mereka.

Perusahaan menyatakan bahwa rantai nilai kepiting masih menghadapi banyak tantangan: keterkaitan produksi yang tidak berkelanjutan, fluktuasi musiman dalam produksi, kurangnya sistem ketertelusuran yang terpadu, biaya logistik yang tinggi, dan persyaratan teknis dan kualitas yang meningkat pesat. Perusahaan telah menerapkan keterkaitan pengadaan jangka panjang, memberikan panduan tentang teknik budidaya bio-keamanan, menguji kode QR untuk ketertelusuran, berinvestasi dalam fasilitas penyimpanan, dan menstandarisasi kemasan sesuai dengan masing-masing pasar.

Du Thai Binh Co., Ltd. berkomitmen untuk memperluas jaringannya hingga 300-500 rumah tangga petani selama periode 2025-2027, meningkatkan kapasitas pembeliannya, dan terus mempromosikan merek "Nam Can Crab - Du Thai Binh" secara internasional.

Pada konferensi tersebut, Provinsi Ca Mau dan para mitranya sepakat untuk bekerja sama dengan Pusat Inspeksi Mutu Tiongkok untuk membangun dan mengoperasikan pusat pengujian lokal, yang melayani kebutuhan inspeksi dan sertifikasi produk pertanian dan kepiting yang diekspor ke pasar Tiongkok. Ca Mau juga mencapai kesepakatan kerja sama dengan Asosiasi Perikanan Vietnam untuk menerapkan teknologi ketertelusuran untuk produk pertanian secara umum dan industri kepiting secara khusus, memenuhi persyaratan transparansi informasi dan standar pasar ekspor.

Konferensi tersebut juga menyepakati untuk memperluas koneksi dan menarik lebih banyak pembeli besar untuk mengeksplorasi dan bekerja di Ca Mau; dan untuk secara langsung mendekati bisnis dan koperasi yang terlibat dalam budidaya kepiting untuk memfasilitasi penandatanganan kontrak ekonomi tertentu.

Untuk memastikan implementasi yang terkoordinasi, Komite Rakyat Provinsi Ca Mau menugaskan Departemen Perindustrian dan Perdagangan, Sains dan Teknologi, serta Pertanian dan Lingkungan sebagai titik fokus untuk berkoordinasi dengan Pusat Sertifikasi China, Asosiasi Usaha Kecil dan Menengah China, dan Asosiasi Perikanan Vietnam.

Sumber: https://daibieunhandan.vn/can-hoan-thien-chi-dan-dia-ly-cua-ca-mau-10395982.html