Menyediakan makanan bagi para pekerja selama jam kerja mereka.

Shints BVT Co., Ltd., yang berlokasi di komune Tu Cuong (distrik Thanh Mien), selalu memprioritaskan keamanan dan kebersihan pangan.

Pengadaan makanan secara proaktif

Babeeni Vietnam Co., Ltd. (Gia Loc) adalah salah satu dari sedikit perusahaan di provinsi ini yang sebagian besar swasembada dalam menyediakan makanan bersih bagi karyawannya. Alih-alih bergantung pada pemasok luar, perusahaan mengalokasikan lahan yang luas untuk menanam sayuran, membangun peternakan ayam dan bebek, serta kolam ikan. Seluruh area tersebut dikelola dan dirawat setiap hari oleh sekelompok pekerja.

Menurut Bapak Doan Manh Hung, Ketua Serikat Pekerja Babeeni Vietnam Co., Ltd., perusahaan selalu menginginkan setiap makanan untuk karyawannya tidak hanya mengenyangkan dan bergizi, tetapi juga aman dan berkualitas tinggi. Oleh karena itu, manajemen perusahaan sangat memperhatikan asal-usul makanan. Di bidang pertanian , sayuran hijau ditanam sesuai musim untuk memastikan kesegaran dan kualitasnya. Sedangkan untuk ayam, bebek, dan ikan, perusahaan membelinya dalam jumlah besar dari pemasok terpercaya. Kemudian, hewan-hewan tersebut dipelihara menggunakan metode tradisional selama 2-3 bulan sebelum diolah untuk karyawan. Dari sumber makanan lokal ini, perusahaan dapat secara mandiri memperoleh sekitar 80% bahan yang dibutuhkan untuk menyajikan 700 porsi makanan per hari.

Penyimpanan sampel makanan adalah praktik yang dianggap serius oleh banyak bisnis di provinsi ini.

Tidak hanya bersih dan aman, makanan di Babeeni Vietnam Co., Ltd. juga memiliki nilai gizi yang lebih tinggi dibandingkan banyak bisnis lain di provinsi ini. Selama bertahun-tahun, perusahaan secara konsisten mempertahankan nilai makanan sebesar 37.000 - 42.000 VND per porsi untuk karyawannya. Pada acara-acara khusus, nilai makanan dapat meningkat dua hingga tiga kali lipat. Menu harian juga disesuaikan dengan cermat oleh perusahaan sesuai dengan musim dan masukan karyawan. Berkat hal ini, kesehatan staf dan pekerja terjamin, sehingga produksi dan operasional bisnis tetap berjalan.

"Fakta bahwa perusahaan-perusahaan mengurus segala hal mulai dari kebun sayur hingga ikan dan ayam untuk memastikan pasokan makanan yang bersih bagi para pekerjanya adalah sesuatu yang sangat kami hargai. Bagi para pekerja, makanan di kantin merupakan sumber energi utama untuk menjaga kesehatan, produktivitas, dan berkontribusi pada nilai perusahaan. Saya berharap banyak perusahaan di provinsi ini akan terus memperhatikan dan meningkatkan kualitas makanan di kantin bagi para pekerjanya," kata pekerja Do Thi Nguyet.

Alih-alih menggunakan jasa katering eksternal, Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) telah membentuk tim dapur sendiri untuk mengelola kualitas makanan bagi karyawannya secara ketat. Setiap hari, Komite Eksekutif Serikat Pekerja, berkoordinasi dengan Departemen Administrasi, memeriksa dan memantau pengadaan, penyimpanan, dan pengolahan makanan. Perusahaan bertekad untuk mencegah makanan yang terkontaminasi atau tidak dapat diidentifikasi masuk ke kantin. Berkat manajemen yang efektif ini, perusahaan tidak pernah mengalami insiden keracunan makanan selama bertahun-tahun.

Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) memberikan tunjangan makan sebesar 20.000 VND per karyawan.

Bapak Phan Quang Trung, Ketua Serikat Pekerja Perusahaan Gabungan Kawat dan Kabel Taya Vietnam, mengatakan: "Selama bertahun-tahun, perusahaan terus meningkatkan kualitas dan ukuran porsi makanan untuk memenuhi kebutuhan karyawannya. Untuk memastikan keamanan, makanan impor diproses dan digunakan pada hari yang sama. Hasilnya, makanan tersebut tidak hanya memastikan nutrisi yang cukup tetapi juga menciptakan pengalaman yang lezat dan menggugah selera."

Perkuat inspeksi dan pengawasan.

Pada awal Juni, Dinas Kesehatan Distrik Thanh Mien mengkoordinasikan inspeksi keamanan dan kebersihan makanan di beberapa bisnis di distrik tersebut. Di Shints BVT Co., Ltd. di komune Tu Cuong (Thanh Mien), tim inspeksi memantau makanan kantin sesuai dengan proses tiga langkah: sebelum persiapan makanan, selama persiapan, dan sebelum dikonsumsi. Inspeksi tersebut mengungkapkan bahwa perusahaan mengimpor makanan dengan asal dan sumber yang jelas. Sampel makanan disimpan dan diawetkan secara ketat sesuai dengan peraturan. Area dapur dan ruang makan tertata rapi dan terjaga kebersihannya.

Waktu istirahat makan siang memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan para pekerja.

Perwakilan dari Shints BVT Co., Ltd., yang berlokasi di komune Tu Cuong, menyatakan bahwa perusahaan tersebut mempekerjakan sekitar 1.000 pekerja. Selama bertahun-tahun, perusahaan telah secara ketat memantau dan memeriksa kualitas makanan. Untuk memastikan keamanan dan kebersihan makanan, perusahaan hanya mengimpor bahan-bahan dari pemasok terpercaya dengan faktur lengkap yang membuktikan asal-usulnya. Bahan-bahan diperiksa secara menyeluruh sebelum diproses; produk yang tidak memenuhi standar tidak digunakan, dan makanan tidak dibiarkan lebih lama dari tanggal kedaluwarsa aslinya. Setiap hari, staf medis bertanggung jawab untuk mengawetkan dan menyimpan sampel makanan sesuai peraturan dan siap untuk diuji bila diperlukan. Ini adalah salah satu solusi yang membantu perusahaan secara proaktif mengendalikan risiko dan memberikan ketenangan pikiran bagi para karyawannya.

Akhir-akhir ini, Serikat Buruh Provinsi secara proaktif telah membimbing semua tingkatan serikat pekerja untuk menyelenggarakan negosiasi dan dialog dengan pengusaha guna memasukkan tunjangan makan dalam perjanjian kerja kolektif. Bersamaan dengan itu, inspeksi dan pemantauan keamanan dan kebersihan makanan di perusahaan telah dilaksanakan secara efektif; dan survei tentang kepuasan karyawan terhadap kualitas tunjangan makan juga telah diintensifkan.

Akibatnya, setiap tahun sekitar 80% perusahaan yang memiliki serikat pekerja menandatangani perjanjian kerja kolektif, dengan banyak unit berkomitmen untuk memberikan tunjangan makan bagi anggota serikat dan pekerja mulai dari 18.000 hingga 30.000 VND.

Perlu dicatat, dalam beberapa tahun terakhir, tidak ada kasus keracunan makanan yang tercatat di kantin kolektif perusahaan yang memiliki serikat pekerja di provinsi tersebut. Hal ini menunjukkan bahwa kesadaran dan tanggung jawab perusahaan semakin meningkat dalam menjaga keselamatan dan melindungi hak-hak pekerja; pada saat yang sama, hal ini menegaskan peran penting serikat pekerja dalam memantau dan mengelola kualitas makanan di kantin.

DO QUIET

Sumber: https://baohaiduong.vn/cham-lo-bua-an-ca-cho-cong-nhan-413532.html