Mulai pertengahan Desember, suasana di desa-desa kerajinan dan fasilitas produksi menjadi ramai. Meskipun daya beli mungkin menurun, ini tetap merupakan waktu yang tepat bagi pemilik usaha untuk memasarkan produk-produk berkualitas terbaik mereka.
Desa bunga itu ramai sekali.
Di daerah penanaman bunga Tây An (Duy Trung, Duy Xuyên), akhir-akhir ini, banyak truk besar terus-menerus keluar masuk kebun. Ribuan pot bunga krisan, petunia, dan lain-lain, tersusun rapi untuk diangkut ke berbagai tempat.
Ibu Nguyen Thi Bi Na, pemilik kebun bunga Son Na, mengatakan bahwa pada awal bulan kedua belas kalender lunar, pelanggan dari seluruh penjuru telah memesan bunga dari kebunnya. Tidak hanya krisan, tetapi juga petunia, peony, dan marigold – bunga-bunga yang tak terhitung jumlahnya yang mekar dari kebun ini dikirim ke berbagai tempat. Musim ini, kebun bunga Son Na telah menanam lebih dari 40.000 pot berbagai jenis bunga. Untuk memastikan bunga mekar tepat waktu untuk Tết (Tahun Baru Imlek), para penanam bunga harus memantau kondisi cuaca dan menyesuaikan suhu dan pencahayaan sesuai kebutuhan.
"Tahun ini, dibandingkan tahun lalu, jumlah bunga yang kami produksi tetap sama. Daya beli memang agak menurun sejauh ini, tetapi kami masih berharap mulai sekitar tanggal 15 bulan ke-12 kalender lunar, karena saat itulah orang-orang mulai membeli bunga untuk Tết," kata Ibu Nguyen Thi Bi Na.
Dulunya Xi'an merupakan daerah dengan lahan kering. Namun dalam beberapa tahun terakhir, dengan perubahan struktur ekonomi , daerah ini telah menjadi pusat bunga di provinsi Quang Nam, dengan lebih dari selusin taman bunga.
Menurut Ibu Doan Thi Nhan, Wakil Kepala Dinas Pertanian Komune Duy Trung, di daerah tersebut terdapat sekitar 15 rumah tangga yang menanam bunga untuk Tết (Tahun Baru Imlek), terutama krisan dan marigold. Diperkirakan daya beli akan menurun tahun ini karena kesulitan ekonomi secara umum, dan para pekebun di sini telah mengurangi jumlah tanaman pot yang dipasok ke pasar dibandingkan dengan musim Tết tahun lalu.
Dengan mengantisipasi tren pasar, selain menanam bunga tradisional, para pekebun secara proaktif membeli benih dan berinvestasi dalam menanam dan merawat bunga pot mini untuk digunakan sebagai hiasan gantung di kebun mereka.
Saat ini, Quang Nam memiliki sekitar 2.000 rumah tangga yang menanam bunga untuk Tết (Tahun Baru Imlek). Rata-rata, satu hektar menghasilkan keuntungan sekitar 250 juta VND. Pendapatan ini jauh lebih tinggi daripada menanam padi dan tanaman lahan kering lainnya, sehingga mudah dipahami mengapa waktu ini dianggap sebagai "musim emas" bagi para penanam bunga. Mulai dari menerima pesanan, memilih, hingga mengangkut bunga, Tết semakin dekat di desa-desa bunga Quang Nam, setiap hari ditandai dengan senyum dan keringat para pengurus bunga.
Kue dan selai yang harum
Bulan Desember menjadi musim bagi pekerja musiman karena banyak perusahaan mulai meningkatkan produksi untuk memenuhi permintaan menjelang Tet (Tahun Baru Imlek). Dari desa-desa pembuat kue tradisional, pembeli dari seluruh penjuru telah menyelesaikan pesanan dengan pemilik usaha.
Bapak Huynh Tan Anh, pemilik usaha kue cetak di desa An Lac (komune Duy Thanh, distrik Duy Xuyen), mengatakan bahwa pesanan dari pelanggan besar berhenti sekitar tanggal 25 bulan ke-12 kalender lunar, dan baru setelah itu mereka memiliki waktu luang.
Sekarang, saatnya bergegas menyiapkan kue beras tradisional desa untuk dikirim. Dari Da Nang, Tam Ky, dan Nam Phuoc, panggilan telepon untuk memesan kue beras untuk penjualan Tet (Tahun Baru Imlek) terus berlanjut tanpa henti, membuat mereka yang terlibat dalam kerajinan tradisional ini sibuk sepanjang bulan lunar kedua belas, tetapi ini adalah waktu yang menyenangkan bagi mereka.
Tet (Tahun Baru Imlek Vietnam) tiba di desa-desa di sepanjang Sungai Thu Bon, diawali dengan aroma kue dan manisan tradisional yang terbuat dari bahan-bahan yang bersumber langsung dari tanah dan masyarakat di wilayah ini. Dan tenaga kerja "musiman" terdiri dari orang-orang desa yang jujur dan sederhana ini.
Di fasilitas produksi makanan vegetarian Nhuận Minh (Điện Quang, Điện Bàn), pesanan membanjiri pasar pada musim ini. Pasar untuk produk makanan vegetarian Nhuận Minh cukup luas, dengan puluhan jenis produk.
Saat ini, fasilitas tersebut harus mempekerjakan pekerja tambahan untuk memenuhi pesanan dari pelanggan di mana-mana. Dengan sertifikasi fasilitas sebagai produk yang memenuhi standar OCOP, kepercayaan konsumen telah meningkat. Ini juga merupakan peluang bagi bisnis karena produk mereka dipilih oleh masyarakat untuk Tahun Baru Imlek.
Pasar hadiah Tet juga berkembang pesat dengan keranjang hadiah yang menampilkan produk-produk pilihan OCOP (One Commune One Product). Bapak Phan Dinh Tuan, pemilik merek kue kelapa panggang Bao Linh (produk OCOP bintang 4 dari Quang Nam), mengatakan bahwa tahun ini, selain staf tetapnya, fasilitas produksinya harus mempekerjakan pekerja musiman tambahan untuk memenuhi pesanan dari distributor di seluruh negeri. Tahun ini, tren konsumen yang lebih menyukai produk lokal telah membuka peluang bagi lini produk tradisional untuk merebut pasar.
Dari aroma dupa yang hangat dan menenangkan di altar leluhur hingga kue dan jajanan tradisional dari pedesaan, hari-hari di bulan kedua belas kalender lunar membawa suasana ramai ke desa-desa dan dusun-dusun di provinsi Quang Nam...
Perketat manajemen keamanan pangan.
Komite pengarah antarlembaga provinsi tentang keamanan pangan telah mulai melakukan inspeksi di banyak daerah. Mulai dari bahan baku segar hingga makanan kering dan bisnis makanan manis, semuanya harus memenuhi standar keamanan pangan sebelum diizinkan beroperasi.
Ibu Le Thi Hong Cam, Kepala Sub-Dinas Keamanan dan Kebersihan Pangan Quang Nam, menyatakan bahwa selama musim liburan Tet, banyak produk baru muncul yang belum melalui proses registrasi produk, serta banyak produk yang diiklankan melanggar peraturan, di samping produk yang tidak diketahui asal-usulnya, yang dapat dengan mudah menyebabkan keracunan makanan. Oleh karena itu, inspeksi keamanan pangan yang lebih ketat diperlukan selama periode menjelang Tet.
Sumber
Komentar (0)