Untuk memanfaatkan peluang ini, diperlukan sinkronisasi solusi mulai dari standardisasi bahan baku dan penerapan standar internasional hingga pengembangan ekosistem produksi-konsumsi yang berkelanjutan, sehingga dapat menghadirkan produk hijau dan organik asli Vietnam ke pasar dan meningkatkan daya saingnya.
Produk-produk ramah lingkungan dari Hanoi Green Cooperative semakin mudah diakses oleh konsumen.
Produk pertanian Vietnam sedang bertransformasi ke arah yang lebih ramah lingkungan.
Dalam beberapa tahun terakhir, pasar telah menyaksikan pergeseran yang jelas dari produksi pertanian mentah ke pengolahan lebih lanjut, terutama di kalangan bisnis "murni Vietnam". Banyak unit usaha telah secara proaktif menerapkan teknologi dan membangun proses produksi yang aman untuk meningkatkan nilai dan memenuhi tren konsumsi berkelanjutan.
Salah satu contoh yang patut ditiru adalah INVEST Turmeric Joint Stock Company, yang mengambil pendekatan berbeda dengan memfermentasi kunyit segar dalam guci tanah liat selama enam bulan. Menurut Bapak Nguyen Trong Hung, direktur perusahaan tersebut, metode ini menciptakan bakteri bermanfaat dan enzim alami, membantu tubuh menyerap kurkumin lebih efektif. Yang perlu diperhatikan, seluruh proses tidak menggunakan panas, tidak menghasilkan CO₂, sehingga menjaga kandungan aktif berharga dari kunyit merah Chi Tan ( Hung Yen ) sekaligus meminimalkan dampak lingkungan.
Pendekatan ini menunjukkan kombinasi antara pengetahuan lokal dan teknologi modern. Dari bahan-bahan yang familiar, bisnis ini telah menciptakan produk bernilai tambah tinggi yang memenuhi kebutuhan kesehatan dan kecantikan, terutama di kalangan pelanggan muda.
Sementara itu, Koperasi Hijau Hanoi telah memilih untuk membudidayakan pomelo Dien – sebuah produk khas yang sangat berakar dalam identitas budaya Hanoi – menggunakan metode berteknologi tinggi untuk memaksimalkan nilai setiap buah, mulai dari bunga dan buah muda hingga buah matang. Mengingat kenyataan penurunan nilai ekonomi dari waktu ke waktu, dengan banyak kebun tua bahkan ditebang, peralihan ke pengolahan mendalam telah membuka arah baru.
Saat ini, koperasi tersebut telah mengembangkan lebih dari 10 lini produk mulai dari kosmetik perawatan kulit dan rambut hingga produk makanan, yang memenuhi standar internasional seperti Halal dan FDA, sehingga memperluas peluang ekspor. Menurut Ibu Ba Thi Nguyet Thu, Ketua Dewan Direksi Koperasi Hijau Hanoi, produk ramah lingkungan dan berkualitas tinggi bukan lagi sekadar tren tetapi telah menjadi standar pasar, karena konsumen semakin memprioritaskan produk yang aman, bersumber secara transparan, dan ramah lingkungan.
Di segmen kosmetik organik, ONA Global Natural and Organic Products Joint Stock Company, dengan merek "Cỏ Cây Hoa Lá", menggunakan bahan-bahan lokal seperti jahe, serai, kunyit, dan teh hijau sesuai dengan standar organik internasional. Produk-produk tersebut telah menerima sertifikasi internasional dan telah diekspor ke banyak pasar seperti Jepang, Amerika Serikat, dan Thailand.
Perusahaan-perusahaan telah berfokus pada bahan baku yang bersumber secara jelas, proses produksi yang ramah lingkungan, dan orientasi jangka panjang terhadap tren konsumsi hijau. Ini adalah fondasi penting bagi produk pertanian Vietnam untuk melepaskan diri dari citra "mentah dan murah", secara bertahap membangun citra produk berkualitas tinggi yang terkait dengan konsumsi berkelanjutan, dan sepenuhnya mampu bersaing dengan barang impor.
Menghilangkan hambatan untuk produk ramah lingkungan
Menurut para ahli, strategi pengembangan produk ramah lingkungan di Vietnam secara bertahap mulai terbentuk menuju keberlanjutan, yang berputar di sekitar tiga pilar utama: pengolahan mendalam, standardisasi internasional, dan pembangunan ekosistem hijau. Namun, untuk mewujudkan pilar-pilar ini, pasar masih menghadapi banyak kendala yang perlu diatasi.
Pertama dan terpenting, peningkatan kandungan teknologi dalam pengolahan mendalam tetap menjadi faktor kunci. Bisnis-bisnis bergeser secara signifikan dari mengekspor bahan mentah ke mengembangkan produk olahan seperti minyak atsiri, makanan fungsional, atau kosmetik dari tumbuhan obat. Teknologi fermentasi dan ekstraksi tidak hanya memperpanjang umur simpan tetapi juga meningkatkan nilai ekonomi, sekaligus berkontribusi dalam memecahkan masalah akses pasar untuk produk pertanian.
Bersamaan dengan itu, standarisasi kualitas sesuai standar internasional merupakan persyaratan wajib. Namun, menurut Ibu Ba Thi Nguyet Thu, tantangan terbesar saat ini bukanlah produksi, melainkan standarisasi dan membawa produk ke pasar. Banyak bisnis terbatas dalam hal keuangan, pengetahuan standar, dan kurangnya ekosistem perdagangan yang terhubung, sehingga menyulitkan produk untuk berkembang. “Agar produk ramah lingkungan dapat berkembang, produk tersebut harus disertai dengan standar, kepercayaan, dan pasar. Ketika ketiga elemen ini terhubung dengan baik, produk Vietnam benar-benar dapat bersaing di skala global,” kata Ibu Ba Thi Nguyet Thu.
Dari perspektif pasar, ekonom Le Quoc Phuong percaya bahwa hambatan terbesar adalah biaya. Produk ramah lingkungan biasanya memiliki biaya lebih tinggi karena persyaratan proses dan material yang ketat, sementara konsumen tetap sensitif terhadap harga. Meskipun demikian, potensi pertumbuhan produk ramah lingkungan tetap signifikan karena konsumen semakin peduli terhadap kesehatan dan lingkungan. Dalam jangka panjang, seiring meningkatnya pendapatan dan teknologi membantu mengurangi biaya, akses terhadap produk ramah lingkungan akan meningkat secara signifikan.
Arah penting lainnya adalah beralih dari persaingan harga ke persaingan nilai tambah. Perusahaan perlu mengembangkan produk berkualitas tinggi dengan asal-usul yang transparan dan aman bagi kesehatan, alih-alih berfokus pada segmen harga rendah.
Untuk memperkuat kepercayaan pasar, transparansi informasi, penerapan sertifikasi yang bereputasi, dan pengungkapan strategi pembangunan berkelanjutan merupakan faktor kunci. Bersamaan dengan itu, peningkatan komunikasi tentang konsumsi hijau diperlukan untuk mengubah perilaku konsumen.
Dari perspektif kebijakan, peran Negara sangat menentukan dalam mempromosikan pasar. Solusi seperti insentif pajak untuk bisnis yang berinvestasi dalam teknologi ramah lingkungan, dukungan untuk biaya sertifikasi, pengembangan dana investasi hijau, atau promosi pengadaan publik hijau akan menciptakan dorongan penting.
"Meningkatkan sistem standar teknis, mengontrol label ramah lingkungan secara ketat, dan membatasi fenomena 'penghijauan hanya untuk penampilan' akan membantu membangun lingkungan kompetitif yang transparan dan berkelanjutan," tegas pakar Le Quoc Phuong.
Sumber: https://hanoimoi.vn/tiep-suc-cho-nong-san-xanh-745658.html
Komentar (0)