- Peringatan tentang keracunan makanan akibat salah mengonsumsi "mentimun laut" (sejenis kerang).
- Cara mencegah, mengenali, dan memberikan penanganan awal untuk keracunan makanan.
- Peringatan tentang risiko keracunan makanan dari warung makan di luar gerbang sekolah.
Di provinsi Ca Mau , pada tahun 2025, sektor kesehatan mencatat sejumlah kasus rawat inap terkait konsumsi alkohol, termasuk kasus dengan kondisi parah yang membutuhkan perawatan intensif.
Keracunan alkohol adalah keadaan darurat medis berbahaya yang dapat menyebabkan koma, kerusakan otak, dan bahkan kematian jika tidak dideteksi dan diobati dengan segera. Hal ini tidak hanya disebabkan oleh minum terlalu banyak alkohol dalam waktu singkat; banyak kasus keracunan juga terkait dengan konsumsi alkohol yang tidak diketahui asalnya, yang mengandung metanol – alkohol industri yang sangat beracun.
Tim inspeksi keamanan pangan antarlembaga provinsi Ca Mau melakukan inspeksi terhadap produksi dan penjualan minuman beralkohol di kelurahan An Xuyen.
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), sekitar 3 juta kematian setiap tahunnya terkait dengan alkohol, yang menyumbang lebih dari 5% dari seluruh kematian global.
Di Vietnam, keracunan alkohol tetap menjadi masalah yang kompleks, terutama selama hari libur dan Tết (Tahun Baru Imlek), dengan banyak kasus yang memerlukan rawat inap, termasuk kasus berat yang membutuhkan perawatan intensif, dan telah tercatat kematian akibat konsumsi alkohol yang mengandung metanol.
Alkohol biasa mengandung etanol, zat yang difermentasi dari pati atau gula. Metanol, di sisi lain, adalah alkohol industri, yang umumnya digunakan sebagai pelarut dalam produk seperti cat dan pembersih kaca. Ketika tertelan, metanol dimetabolisme menjadi zat yang sangat beracun, menyebabkan kerusakan serius pada sistem saraf, terutama otak dan mata, yang berpotensi menyebabkan kebutaan atau kematian.
Tim inspeksi antarlembaga melakukan tes cepat untuk mengetahui kandungan metanol dalam minuman beralkohol.
Sebagai respons terhadap risiko ini, sektor kesehatan Ca Mau, khususnya Komite Pengarah Antar-sektor tentang Keamanan Pangan , telah meningkatkan upaya untuk memantau secara ketat produksi dan penjualan minuman beralkohol. Hal ini telah menghasilkan deteksi tepat waktu dan penanganan pelanggaran yang ketat, secara tegas mencegah peredaran alkohol yang tidak memenuhi standar di pasaran dan mencegah keracunan alkohol di masyarakat.
Selain pekerjaan inspeksi, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Provinsi Ca Mau meningkatkan upaya komunikasi, menyarankan masyarakat untuk meningkatkan kesadaran tentang dampak buruk alkohol dan secara proaktif mencegah keracunan. Kampanye kesadaran ini dilaksanakan melalui berbagai bentuk seperti sistem pengeras suara, media sosial, selebaran, dan konseling langsung di masyarakat.
Konsumen sebaiknya memilih minuman beralkohol dari bisnis terpercaya dengan asal-usul yang jelas, pelabelan lengkap, dan tanggal kedaluwarsa yang valid.
Keracunan alkohol terjadi ketika jumlah alkohol dalam darah melebihi kemampuan tubuh untuk memetabolismenya, menyebabkan depresi sistem saraf pusat dan memengaruhi pernapasan serta sirkulasi. Gejala umum meliputi sakit kepala, pusing, mual, kebingungan, bicara cadel, dan pernapasan lambat atau tidak teratur. Kasus yang parah dapat menyebabkan kejang, koma, gagal napas, dan kematian.
Jika Anda melihat seseorang menunjukkan tanda-tanda yang diduga keracunan alkohol, Anda harus segera membawanya ke fasilitas medis terdekat untuk mendapatkan perawatan darurat.
Menurut rekomendasi dari Departemen Keamanan Pangan (Kementerian Kesehatan), masyarakat sama sekali tidak boleh mengonsumsi alkohol yang tidak diketahui asal-usulnya, alkohol yang tidak diatur, atau alkohol buatan sendiri yang dibuat dari alkohol industri; mereka hanya boleh menggunakan produk dengan label lengkap, asal-usul yang jelas, dan kualitasnya telah dinyatakan sesuai dengan peraturan.
Bagi perusahaan produksi dan bisnis, wajib mematuhi peraturan keamanan pangan secara ketat; jangan memproduksi atau menjual minuman beralkohol yang tidak memenuhi standar kualitas, tidak memiliki label, atau belum menyatakan standar kualitasnya.
Minh Anh
Sumber: https://baocamau.vn/chu-dong-phong-tranh-ngo-doc-ruou-a128187.html
