Kisah-kisah dari Desa Tak Terlihat

Tanah air selalu menjadi bagian yang berharga dalam perjalanan bagi mereka yang meninggalkan kampung halamannya. Foto: M.Đ

Membawa penduduk desa menyusuri jalur migrasi.

Sejarah bangsa Vietnam adalah serangkaian migrasi yang berat dan tanpa tujuan yang berlangsung selama empat ribu tahun. Dari desa-desa kecil yang terletak di dataran aluvial Vietnam Utara, dengan komunitas yang hanya terdiri dari beberapa lusin klan, mereka sekarang ditemukan di mana-mana – di sepanjang garis pantai Vietnam yang berbentuk S, dan telah menyebar ke negara-negara jauh di seberang samudra.

Tanpa disadari, kita mengamati nama keluarga sebuah desa – simbol asal usul kita yang tetap utuh selama migrasi. Setelah tiba di tanah baru, budaya desa lama bercampur dengan berbagai kelompok etnis dan komunitas lainnya.

Budaya Vietnam bisa sesederhana nama-nama seperti "Tí" atau "Tèo," nama tengah "Thị," atau cara kita saling menyapa dalam keluarga: kakak perempuan - adik laki-laki. Budaya adalah bagaimana kita memikirkan kakek-nenek dan leluhur kita, dan bagaimana kita berperilaku terhadap satu sama lain. Itu adalah cara hidup kita sehari-hari, yang terwujud dalam hal-hal sederhana, seperti makanan, seperti hidangan familiar yang menyehatkan kita di masa kecil.

Di Saigon, Anda dapat dengan mudah menemukan semangkuk mie Quang otentik di dekat Pasar Ba Hoa, di mana Anda dapat mendengarkan orang-orang dari Quang Nam "berdebat" dengan cara yang tulus dan sederhana. Anda juga dapat menemukan semangkuk sup mie daging sapi Hue di dekat Pasar Ba Diem, di mana Anda dapat menikmati makanan sambil mendengarkan orang-orang saling menyapa dengan hormat.

Di kawasan Utara di Jalan Chu Manh Trinh, Anda dapat menemukan berbagai macam teh khas Utara, sosis babi, keju kepala babi, lumpia Thanh Tri, kue ketan, dan banyak lagi, semuanya ditemani oleh seruan khas pedagang kaki lima yang mengingatkan pada era subsidi.

Sangat mudah untuk melihat bahwa budaya kuliner Vietnam kini telah mendunia . Masyarakat Vietnam telah berhasil mempromosikan hidangan mereka kepada teman-teman di seluruh dunia. Kebanggaan ini memotivasi kami untuk berusaha lebih keras lagi dalam melestarikan budaya leluhur kami, mulai dari hal-hal yang sudah familiar seperti semangkuk pho atau semangkuk mi...

Sungguh menyenangkan melihat statistik dan peringkat hidangan yang disukai wisatawan. Di suatu tempat di Jepang, AS, Australia, dan Eropa, sangat mengesankan melihat orang asing mengantre untuk membeli makanan di depan restoran Vietnam. Misalnya, Xin Chào Banh Mi di Jepang, Thìn Pho di Little Saigon, California, atau Bonjour Viet Nam di Denmark.

Mereka yang... merindukan tanah air mereka

Manusia melestarikan budaya terutama karena kebiasaan, dan kemudian karena kebutuhan. Kebiasaan memudahkan kita untuk memilih antara yang lama dan yang baru, yang familiar dan yang asing. Kebutuhan menciptakan pencarian dan kepuasan.

Bagi generasi migran Vietnam, ciri khas yang menentukan dapat ditelusuri kembali ke kuliner mereka. Makanan adalah kristalisasi dari tanah air mereka, dari butir beras, tanah subur mata air, dari kerbau dan bajak, kokok ayam, daun jeruk nipis – pengalaman yang terakumulasi dari generasi ke generasi.

Beberapa dekade lalu, untuk membuat semangkuk mi Quang, seluruh desa akan berkumpul bersama, sebagian menggiling beras, sebagian menyalakan api, sebagian memanggang kacang, yang lain menyiapkan topping... Kita merindukan keharmonisan itu, kebersamaan itu, suasana berbagi dan sukacita itu. Kita merindukan kekayaan budaya itu, sama seperti kita merindukan sebuah hidangan.

Tema yang berulang di antara warga Vietnam yang tinggal di luar negeri, baik di Saigon maupun di luar negeri, adalah kerinduan bawah sadar mereka akan cita rasa kampung halaman. Mereka mendambakan semangkuk mi Quang, pho, atau sup mi daging sapi. Ini juga merupakan kerinduan akan tanah air, budaya, dan akar leluhur mereka.

Didorong oleh kerinduan akan cita rasa kampung halaman, komunitas Vietnam, baik di Amerika, Australia, maupun Eropa, menemukan cara untuk membawa hidangan musiman dan kelezatan kuliner dari desa-desa Vietnam yang jauh. Secara bertahap, mereka bersatu untuk membuka restoran, dan restoran-restoran ini menjadi "desa". "Desa-desa" ini memiliki kerinduan yang sama. Mereka tidak lagi merindukan semangkuk mi atau pho, tetapi merindukan tanah air mereka.

Karena cinta, kita akan menyesuaikan budaya kita dengan kehidupan kita. Karena cinta, kita dapat membawa ciri khas desa dan jalanan Vietnam, rempah-rempah harum seperti mint dan ketumbar, bersama kita saat kita bermigrasi.

Karena kita mencintai apa yang telah membesarkan kita, kita menemukan kebahagiaan dalam mendengarkan lagu-lagu rakyat dan opera tradisional di negeri asing. Setiap individu, sedikit demi sedikit, membentuk "desa" tak terlihat di luar negeri, yang ada tanpa tujuan. Kita tidak perlu melestarikannya karena memang sudah alami seperti itu.

Perasaan "memiliki" Vietnam

Jika menengok ke tanah air kita, desa-desa mana yang masih ada, baik yang nyata maupun tidak nyata? Orang Vietnam mana yang hanya tersisa dengan nama keluarga mereka, tanpa jejak leluhur mereka? Akankah Peters, Louiss... yang telah dan sedang lahir, semuanya berbicara bahasa Inggris di tanah air mereka sendiri? Melestarikan dan mempromosikan identitas budaya nasional membantu orang mendefinisikan identitas individu dan kolektif mereka, tetapi ini perlu dipahami dari perspektif individu.

Sedangkan untuk generasi muda orang Vietnam yang lahir di luar negeri, mereka akan memiliki nama-nama yang tidak biasa seperti Terry, Trianna, Harry… meskipun mereka masih mempertahankan nama keluarga asli mereka, seperti Hoang, Nguyen, Tran… Sebuah nama keluarga dapat diwariskan melalui beberapa generasi dalam keluarga ekspatriat Vietnam. Tetapi sulit untuk mengetahui kapan nama keluarga ini akan menghilang. Nama keluarga baru, cabang baru, akan lahir. Mungkinkah generasi mendatang orang Vietnam hanya akan berbicara bahasa Inggris, atau paling banyak, sedikit bahasa Vietnam? Aspek apa dari nama keluarga mereka yang masih dapat disebut Vietnam?

Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa budaya keluarga dan komunitas, yang terpenting, membantu kita memenuhi kebutuhan akan "rasa memiliki". Perasaan memiliki adalah proses di mana individu menempatkan diri mereka dalam komunitas yang akrab, berbagi kehangatan dengan orang-orang di sekitar mereka, membantu mereka mengembangkan psikologi dan kepribadian yang harmonis. Perasaan memiliki sangat penting. Hal itu membantu setiap orang mengatasi kesulitan dan melihat nilai-nilai dalam hidup.

Di balik aspek budaya tradisional yang terkandung dalam semangkuk mi Quang yang dimasak nenekku, gaun ao dai yang dijahit ibuku, tersembunyilah cinta, cara memperlakukan orang lain, ikatan keluarga, dan kegembiraan kecil sehari-hari dalam hidup.

Mungkinkah ini yang disebut kesinambungan, bentuk budaya yang terdalam? Seperti benang yang membentang dari masa lalu ke masa kini, bermigrasi dari desa-desa di Vietnam ke desa-desa tak terlihat di seluruh dunia.

Benang ini terkadang membantu penjahit memperbaiki pakaian di masa-masa sulit dan susah mencari nafkah di negeri asing. Kami tidak sengaja mencoba melestarikan budaya kami; hanya saja benang ini masih menyatukan kami.

Orang Vietnam yang tinggal di luar negeri mungkin tidak mengingat banyak peristiwa sejarah, mungkin tidak mengetahui banyak lagu Vietnam, dan mungkin tidak tinggal di dekat kita. Tetapi dengan satu atau lain cara, mereka tetap berbagi cerita tentang masa lalu, masakan Vietnam sederhana, dan kualitas baik orang Vietnam selama makan bersama keluarga. Anak-anak akan kembali menikmati mi Quang dan sup mi daging sapi, merindukan untuk mendengar cerita tentang leluhur mereka, dan memahami akar mereka untuk merasa lebih aman dan terhubung dengan diri mereka sendiri.

Budaya Vietnam ada seperti ini: kita bisa hidup sesuai keinginan kita, dengan sistem nilai yang sangat berbeda, di seluruh dunia, tetapi pada saat yang krusial, kita tetap memilih untuk hidup sebagai orang Vietnam.

Itulah nilai yang ditemukan setiap orang untuk dirinya sendiri dalam budaya tanah airnya...

Sumber