Peluang bagi industri F&B di Vietnam

Perkembangan ekonomi , pertumbuhan penduduk, dan peningkatan standar hidup telah mendorong permintaan diversifikasi produk makanan dan minuman di Vietnam. Hal ini menciptakan kekuatan pendorong yang kuat bagi industri bahan makanan dan minuman untuk terus berkembang, menciptakan produk-produk baru dan unik yang memenuhi selera konsumen.

Bersamaan dengan itu, tren konsumsi baru membuka peluang emas bagi industri ini. Pascapandemi, permintaan akan makanan bersih, aman, dan bersumber jelas, makanan organik, serta makanan fungsional meningkat. Hal ini membuka pasar potensial baru bagi industri makanan dan minuman Vietnam, dengan peluang perkembangan yang luar biasa di tahun-tahun mendatang, yang berkontribusi pada penguatan posisi Vietnam di peta pangan global.

Pengunjung stan pameran Fi Vietnam 2024 (foto oleh penyelenggara)

Fi Vietnam 2024 di Kota Ho Chi Minh memamerkan produk dan layanan terbaik dari 30 negara dan wilayah di seluruh dunia, yang berspesialisasi dalam bahan baku, rasa, rempah-rempah, dan teknologi untuk industri makanan dan minuman. Acara ini telah menjadi platform promosi perdagangan yang penting dalam rantai pameran Fi global, membuka peluang kerja sama bisnis yang efektif bagi pelaku bisnis makanan dan minuman.

Ibu Rose Chitanuwat - Perwakilan Informa Markets, penyelenggara pameran Fi Vietnam dan jaringan pameran Fi Global, mengatakan bahwa Fi Vietnam bangga menjadi satu-satunya pameran yang didedikasikan untuk industri bahan makanan dan minuman di Vietnam.

Pameran ini mempertemukan para pakar industri terkemuka dan inovator terbaik di kawasan ASEAN, menjadikannya pameran dagang yang ideal untuk inovasi dan kolaborasi, yang berkontribusi pada perkembangan industri bahan makanan dan minuman, tidak hanya di Vietnam tetapi juga di kawasan ASEAN. Khususnya, Fi Vietnam 2024 tahun ini telah menggandakan jumlah peserta pameran dibandingkan tahun lalu, terbagi dalam 4 paviliun untuk meningkatkan konektivitas dan kerja sama dengan bisnis F&B global.

Pada lokakarya tersebut, para ahli memberikan informasi yang berguna untuk membantu meningkatkan efisiensi produksi dan bisnis di industri makanan dan minuman (foto: Panitia Penyelenggara)

Pameran Fi Vietnam diselenggarakan dengan berbagai seminar dan konferensi: Seminar teknis, yang membantu bisnis dan pengunjung memperbarui tren material masa depan, serta belajar dari para ahli terkemuka dalam mengembangkan produk-produk unik. Ini merupakan kesempatan berharga bagi bisnis Vietnam untuk bertemu, bertukar pikiran, dan belajar dari mitra-mitra utama, meningkatkan daya saing produk dalam negeri dalam hal cita rasa, kualitas, dan harga, serta meningkatkan mutu dan keamanan pangan, menuju tujuan ekspor berkelanjutan.

Di konferensi tersebut, para peserta berkesempatan mendengarkan analisis dampak tren baru terhadap pengembangan produk, terutama permintaan produk bersih dan bahan baku F&B. Konferensi juga membahas peran penting Generasi Z dan Milenial, serta dampak media sosial dan AI terhadap perilaku konsumen. Match and Meet Lounge di stan G42 menjadi pusat acara yang menghubungkan para peserta.

Selain itu, di Fi Vietnam, Asosiasi Ilmu dan Teknologi Pangan Vietnam (VAFoST) juga memberikan informasi bermanfaat dengan tema "Tren dan Kemajuan Baru dalam Bahan dan Teknologi di Industri Pangan Fungsional". Para pelaku bisnis dan pengunjung berkesempatan untuk mempelajari bahan-bahan inovatif di bidang produksi pangan fungsional, yang membuka potensi baru bagi industri ini.

Fi Vietnam 2024 telah menciptakan jembatan yang efektif antara perusahaan domestik dan asing (foto BTC)

Dengan tingkat pertumbuhan yang impresif sebesar 10-12% per tahun, industri pangan Vietnam semakin menegaskan posisinya yang penting di peta pangan dunia. Pada tahun 2023, pendapatan industri ini naik ke posisi ketiga di Asia Tenggara, setelah Indonesia dan Filipina. Perkembangan yang pesat ini tidak hanya berkontribusi pada jaminan ketahanan pangan, tetapi juga menjadi pendorong penting bagi pertumbuhan ekonomi, menciptakan lebih banyak lapangan kerja, dan memperkuat posisi negara.

Selama pameran 3 hari, Fi Vietnam 2024 memberikan para pelaku bisnis dan pengunjung pengetahuan yang diperlukan untuk bekerja sama, mengembangkan bisnis, dan membuat perbedaan yang kuat dalam industri makanan di masa depan.

Sumber: https://congthuong.vn/trien-lam-fi-vietnam-2024-co-hoi-cho-nga-nh-thuc-pha-m-va-do-uong-fb-tai-viet-nam-352592.html