Pasar yang terdiversifikasi pada hari ke-15 bulan ke-7 lunar

Pada hari purnama bulan lunar ketujuh tahun ini, banyak fasilitas produksi dan pengolahan makanan vegetarian telah mempercepat produksi untuk memenuhi permintaan pasar. Suasana belanja di pasar dan supermarket menjadi lebih ramai.

Pasar bulan purnama di bulan Juli ramai, permintaan barang meningkat.

Harga sedikit naik, barang melimpah.

Menjelang bulan purnama, suasana belanja di pasar dan supermarket menjadi lebih semarak, dengan beragam barang yang dipajang dan harga yang stabil, terutama sayuran hijau, bunga segar, dan buah-buahan. Selain bunga-bunga yang umum digunakan untuk dekorasi seperti krisan kuning, gladiol, dan gerbera, buah-buahan dengan bentuk yang indah dan warna cerah seperti jeruk bali hijau, apel merah, mangga, sirsak, jeruk keprok, dll. juga sangat diminati.

Saat ini, harga sayur, buah, dan semur telah naik 5-10% dibandingkan hari biasa, tetapi barang-barang masih melimpah, tidak ada kenaikan harga. Produk vegetarian siap saji juga stabil, memberikan banyak pilihan bagi konsumen.

Menurut Ibu Nguyen Thi Ton, seorang pedagang di Pasar Vinh Long (Kelurahan Long Chau), "Daya beli sayuran sedikit meningkat. Diperkirakan pada hari bulan purnama, harga sayuran akan naik 5.000-10.000 VND/kg. Tahun ini, bulan purnama jatuh di akhir pekan, sehingga pembeli lebih banyak membeli. Namun, karena cuaca yang tidak menentu, sayuran mudah busuk, jadi saya masih mempertimbangkan untuk tidak mengimpor terlalu banyak barang."

Secara spesifik, harga labu siam 15.000 VND/kg; kubis 15.000 VND/kg; okra 18.000 VND/kg; labu siam 20.000 VND/kg; mentimun 20.000 VND/kg; pare 20.000 VND/kg; selada air 25.000 VND/kg; sayur-sayuran daun 35.000 VND/kg... hanya harga jamur merang 100.000-150.000 VND/kg, naik 20.000-50.000 VND/kg dibandingkan hari biasa.

Harga buah-buahan juga naik 5.000-10.000 VND/kg. Harga buah-buahan tersebut antara lain lengkeng 25.000 VND/kg; buah naga 25.000-30.000 VND/kg; jeruk bali 35.000-40.000 VND/kg; jeruk bali kulit hijau 45.000-50.000 VND/kg; mangga Hoa Loc 45.000 VND/kg; rambutan Thailand 45.000 VND/kg; jeruk keprok 40.000-50.000 VND/kg; pir 60.000 VND/kg; apel 90.000 VND/kg; anggur 70.000-120.000 VND/kg.

Ibu Le Hong Ngoc, seorang pedagang di Pasar Cua (Kelurahan Phuoc Hau), mengatakan: “Daya beli meningkat sejak 2 September. Ini adalah hari bulan purnama yang besar, jadi pelanggan membeli lebih banyak buah daripada biasanya. Saya memajang barang-barang dengan cara yang menarik, dengan beragam jenis, termasuk buah-buahan impor dengan label yang jelas sehingga pelanggan dapat memilih dengan tenang.”

Harga bunga potong menjelang bulan purnama mulai meningkat karena kenaikan biaya input, saat ini 5.000-10.000 VND/buah lebih tinggi dari biasanya. Khususnya, bunga koin tembaga 5.000-7.000 VND/bunga; bunga aster mai 30.000 VND/buah; bunga aster net 35.000 VND/buah; bunga aster diamond 40.000 VND/buah; bunga lili 150.000-160.000 VND/buah... Menurut banyak pedagang, meskipun daya beli tidak meningkat drastis, permintaan bunga untuk liburan masih stabil. Namun, jika harga terus naik, penjual akan kesulitan mengelola karena pelanggan cenderung mempertimbangkan dengan matang sebelum membeli.

Produk vegetarian meningkatkan pesanan

Ibu Nguyen Thi Truc Linh, Direktur Thuan Duyen Food Company Limited (Kelurahan Song Phu), menyampaikan: "Saat ini perusahaan memiliki 17 produk, termasuk chao talas, chao kelapa, chao siap saji, chao berlemak, sate vegetarian, cuka cabai bawang putih, gula, saus cabai wijen... Musim liburan Vu Lan ini, untuk memenuhi pesanan, perusahaan mempekerjakan lebih dari 10 pekerja tetap dan mulai bekerja lembur 2 bulan yang lalu."

Saat ini, pesanan telah meningkat 3 kali lipat dibandingkan hari normal, dan kedua pabrik beroperasi dengan kapasitas penuh. Meskipun harga bahan baku telah meningkat 10-20% karena kebijakan impor baru, perusahaan tetap berusaha menjaga harga jual tetap stabil untuk berbagi kesulitan dengan konsumen.
Tak hanya bekerja lembur, perusahaan juga meningkatkan kegiatan pemasaran. Kendaraan promosi produk telah menjangkau banyak pasar dan supermarket lokal, memberikan pelanggan ketenangan pikiran saat memilih makanan vegetarian yang aman dan lezat, siap dihidangkan selama musim ibadah bulan purnama.

Di Desa Kulit Tahu My Hoa (Kelurahan Cai Von), suasananya sama ramainya. Di dalam bengkel, orang-orang dengan cepat mengumpulkan tahu emas, yang lain dengan cermat menata setiap potongan kulit tahu, dan yang lain dengan hati-hati menempelkan label pada produk…

Bapak Dinh Cong Hoang, Ketua Koperasi Tahu My Hoa, mengatakan: "Tanggal 15 bulan 7 Imlek merupakan hari raya keagamaan terbesar dalam setahun, sehingga pesanan meningkat 10-20%. Sejak awal bulan, produktivitas rata-rata koperasi telah mencapai sekitar 3 ton/hari, menciptakan lapangan kerja bagi lebih dari 100 pekerja mulai dari memasak kacang, mengangkut tikar bambu, mengeringkan, hingga mengemas... Beragam produk yang dihasilkan antara lain lembaran tahu, bonggol tahu kering, bonggol tahu muda, otak kacang, lidah kerbau, dan ikan teri. Namun, harga kedelai dan batu bara telah meningkat lebih dari 10%, yang menyebabkan laba menurun. Kami sedang mempertimbangkan kerja sama jangka panjang untuk mempertahankan produksi, baik untuk melestarikan profesi tradisional maupun memenuhi permintaan konsumen."

Berbagai macam buah-buahan, bunga segar, dan hidangan vegetarian untuk hari ke-15 bulan ke-7 penanggalan lunar.

Banyak orang juga memanfaatkan waktu untuk pergi ke pasar lebih awal guna mempersiapkan musim liburan. Ibu My Duyen (Kelurahan Phuoc Hau) bercerita: "Saya khawatir harga barang-barang akan naik menjelang bulan purnama, jadi saya memanfaatkan kesempatan ini untuk menyiapkan buah-buahan dan bunga untuk persembahan di tengah minggu. Agar memiliki nampan persembahan vegetarian dengan jumlah hidangan yang cukup dan aman untuk seluruh keluarga, saya sering memilih makanan vegetarian tanpa olahan yang berlabel dan memiliki tanggal kedaluwarsa yang lengkap."

Menurut rekomendasi sektor fungsional, peningkatan permintaan belanja selama festival bulan purnama dapat dengan mudah menyebabkan munculnya barang palsu dan berkualitas buruk. Konsumen perlu memilih produk dengan asal yang jelas, informasi kemasan yang lengkap, dan tidak membeli barang murah yang tidak jelas untuk menghindari risiko kesehatan. Selain itu, pedagang dan pelaku usaha diimbau untuk menjaga kualitas, reputasi, dan berkontribusi dalam menstabilkan pasar selama musim festival Vu Lan.

Komentar (0)