Kelapa lilin, makanan khas lokal, cepat habis terjual selama Tet (Tahun Baru Imlek).

Menjelang Tahun Baru Imlek 2026, produk olahan dari kelapa lilin – makanan khas provinsi Vinh Long – sangat diminati. Banyak bisnis dan fasilitas produksi mengalami kekurangan pasokan, sehingga harus meningkatkan produksi siang dan malam untuk memenuhi permintaan konsumen dan kebutuhan hadiah Tết.

Fasilitas produksi selai kelapa Cam Hang di komune Cau Ke memasuki musim puncaknya mulai tanggal 15 bulan ke-11 kalender lunar. Kapasitas produksi meningkat sekitar 50% dibandingkan hari-hari biasa untuk memenuhi tenggat waktu pengiriman menjelang liburan Tet.

Praktik membangun rantai pasokan tidak hanya membantu bisnis menstabilkan pasokan input mereka tetapi juga menciptakan output yang berkelanjutan. Hal ini terlihat jelas di Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd., komune Tam Ngai. , Produksi juga telah mencapai puncaknya selama beberapa minggu terakhir. Saat ini perusahaan memiliki 12 produk olahan yang terbuat dari kelapa lilin; di antaranya, 4 produk telah mencapai standar OCOP bintang 5, dan produk lainnya telah mencapai standar OCOP bintang 4.

Hanya dalam sebulan terakhir, perusahaan telah menjual lebih dari 10 ton produk, meningkat sekitar 50% dibandingkan bulan biasa. Lima belas karyawan tetap dan lima pekerja musiman harus bekerja lembur dari pagi hingga larut malam untuk memenuhi tenggat waktu pengiriman.

Produk-produk seperti permen kelapa, kelapa kering, dan produk beku kering laris manis di toko-toko khusus, supermarket, dan bandara. Selain pasar domestik, produk-produk ini secara bertahap menjangkau pasar seperti AS, Singapura, dan Australia. Peningkatan produksi selama periode akhir tahun tidak hanya memenuhi permintaan pasar tetapi juga berkontribusi pada peningkatan pendapatan pekerja lokal.

Seluruh provinsi Vinh Long saat ini memiliki 1.361 hektar perkebunan kelapa sawit, yang menghasilkan lebih dari 3,2 juta buah kelapa setiap tahunnya. Meskipun luasnya tidak besar... , Namun, ini adalah tanaman dengan nilai ekonomi tinggi dan disukai oleh pasar. Banyak daerah dengan lahan budidaya kelapa ketan yang luas di provinsi ini menyerukan kepada bisnis dan koperasi untuk mempromosikan pengolahan lebih lanjut dan diversifikasi produk dari kelapa ketan untuk meningkatkan nilai tambah dan memperluas pasar konsumsi, terutama selama musim puncak seperti Tahun Baru Imlek.

RG

Sumber: https://baoangiang.com.vn/dac-san-dua-sap-chay-hang-dip-tet-a476850.html