Memastikan pasokan makanan untuk pasar akhir tahun.

Mengantisipasi lonjakan permintaan pangan selama Tahun Baru Imlek Tahun Kuda 2026, industri peternakan di Lao Cai secara proaktif membangun kembali dan memperluas kawanan ternak, mempromosikan biokeamanan dalam peternakan, mengendalikan penyakit, dan memastikan pasokan pangan yang berlimpah, aman, dan berkualitas tinggi untuk pasar akhir tahun.

Sebagai daerah peternakan utama di provinsi ini, komune Xuan Quang saat ini memiliki total populasi ayam sekitar 900.000 ekor, dengan 252 rumah tangga yang terlibat dalam peternakan skala besar. Harga ayam komersial tetap stabil dalam beberapa bulan terakhir, lebih tinggi dibandingkan periode yang sama tahun lalu, dan kondisi pasar yang menguntungkan telah memotivasi para petani untuk dengan percaya diri menambah stok dan memperluas kawanan mereka untuk melayani pasar Tet (Tahun Baru Imlek).

Keluarga Ibu Le Thi Hang di desa Coc Man memiliki peternakan ayam seluas lebih dari 2.500 m² dengan 5 kandang ayam tertutup. Setiap tahun, sekitar pertengahan September (kalender lunar), keluarganya secara proaktif memelihara sejumlah ayam untuk memasok pasar menjelang Tahun Baru Imlek. Untuk memastikan ayam-ayam tersebut tumbuh dengan baik, keluarga tersebut fokus pada menjaga kebersihan kandang, memberikan perawatan yang tepat, dan memberikan semua vaksinasi yang diperlukan sesuai jadwal. Saat ini, keluarganya memelihara sekitar 10.000 ekor ayam broiler dalam beberapa kelompok bertahap, terutama dari jenis Mia dan Ho.

Ibu Le Thi Hang mengatakan: “Keluarga kami memelihara ayam menggunakan sistem pembiakan bertahap, mendatangkan dan mengeluarkan satu kawanan setiap bulan sehingga menjelang Tết kami memiliki sekitar 4.000 ekor ayam untuk memasok pasar. Tahun ini, harga ayam stabil dan cuaca mendukung, sehingga para petani menghadapi lebih sedikit kesulitan; keluarga kami berharap harga akan terus stabil sehingga semua orang dapat memiliki musim pembiakan yang sukses.”

Menanggapi sinyal pasar, sejak awal September 2025, banyak rumah tangga di komune Xuan Quang secara proaktif menambah jumlah unggas mereka dan merawat kelompok ayam terakhir tahun ini, untuk memastikan pasokan makanan yang bersih dan aman untuk pasar Tết.

Menurut Bapak Do Hong Quan, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Xuan Quang, untuk secara proaktif memastikan pasokan pangan untuk Tahun Baru Imlek, komune telah mengarahkan departemen khusus untuk berkoordinasi dengan desa-desa guna membimbing masyarakat dalam menghitung waktu yang tepat untuk beternak, menyiapkan barang-barang untuk Tahun Baru Imlek dan bulan purnama pertama bulan lunar. Masyarakat telah proaktif sejak awal, dan dengan harga saat ini, komune memperkirakan musim peternakan untuk Tahun Baru Imlek akan menghasilkan pendapatan yang signifikan, berkontribusi pada pembangunan ekonomi rumah tangga.

Tidak hanya unggas, tetapi peternakan babi juga dipercepat oleh rumah tangga dan peternakan untuk memenuhi pasar Tet. Di komune Gia Phu, keluarga Bapak Nguyen Van Huong memelihara kawanan 50 ekor babi indukan, menghasilkan sekitar 300 ekor babi potong per kelompok, dengan hasil rata-rata lebih dari 100 ton per tahun. Meskipun mereka memasok babi potong sepanjang tahun, September dan Oktober (kalender lunar) tetap menjadi waktu ketika Bapak Huong memelihara sejumlah besar babi untuk memenuhi permintaan selama periode akhir tahun.

Menurut Bapak Huong, ini adalah periode transisi antar musim, ketika daya tahan ternak menurun, sehingga pencegahan penyakit sangat penting. Selain vaksinasi lengkap, keluarga tersebut secara rutin membersihkan dan mendisinfeksi kandang serta menyemprotkan disinfektan secara berkala. Berkat penerapan langkah-langkah biosekuriti yang ketat, peternakan tersebut telah mempertahankan produksi yang stabil selama bertahun-tahun tanpa adanya wabah penyakit besar.

Mengantisipasi lonjakan permintaan konsumen di akhir tahun, Departemen Pertanian dan Lingkungan Provinsi telah mengarahkan daerah dan peternakan untuk mempercepat produksi dan memastikan pasokan ternak, unggas, dan produk perairan yang cukup untuk pasar. Berdasarkan pengalaman bertahun-tahun, permintaan konsumen selama periode puncak dua bulan Tahun Baru Imlek biasanya meningkat 20-25% dibandingkan hari-hari biasa.

Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, total populasi ternak di provinsi tersebut saat ini mencapai hampir 1,5 juta ekor, mencapai 96,01% dari rencana tahunan; total populasi unggas adalah 13,1 juta ekor, mencapai 100,2% dari rencana. Produksi daging hidup untuk disembelih mencapai 160.000 ton, meningkat 16% dibandingkan periode yang sama tahun lalu, sedangkan produksi produk perairan mencapai 28.035 ton, meningkat 12,3%.

Mulai sekarang hingga Tahun Baru Imlek 2026, pasokan produk daging pokok akan dipastikan dalam hal kuantitas, keamanan, kualitas, dan stabilitas harga, terutama dari peternakan skala menengah dan besar yang menerapkan proses bio-keamanan, dengan ketergantungan yang lebih sedikit pada rumah tangga skala kecil.

Pihak berwenang memperkirakan bahwa harga babi hidup dan ayam broiler cenderung naik pada bulan-bulan terakhir tahun lunar, memberikan insentif bagi peternakan untuk dengan percaya diri mengisi kembali ternak mereka dan menyiapkan pasokan makanan untuk pasar liburan Tet. Bersamaan dengan itu, sektor pertanian dan lingkungan telah menyelesaikan dokumen yang diperlukan untuk mendukung rumah tangga yang terkena dampak wabah penyakit, memfasilitasi pemulihan produksi. Mereka juga berkoordinasi dengan sektor industri dan perdagangan untuk memantau secara cermat penawaran dan permintaan serta menyesuaikan kondisi pasar sesuai kebutuhan.

Ibu Cao Thi Hoa Binh, Kepala Departemen Produksi Tanaman, Perlindungan Tanaman, Peternakan, Kedokteran Hewan, dan Perikanan provinsi tersebut, mengatakan: Selain tanda-tanda positif, pihak berwenang juga memperingatkan risiko wabah penyakit selama periode cuaca dingin yang ekstrem. Peternak disarankan untuk menutup kandang mereka, menjaga agar hewan ternak tetap hangat, meningkatkan nutrisi, dan menghindari impor ternak yang tidak diketahui asal-usulnya; jika mendeteksi tanda-tanda yang tidak biasa, mereka harus segera melapor ke layanan veteriner setempat untuk mendapatkan perawatan tepat waktu.

Berkat upaya proaktif dari pihak berwenang terkait dan ketekunan para peternak, industri peternakan di Lao Cai secara bertahap pulih dan berkembang dengan stabil. Persiapan sumber pasokan yang cermat dan jaminan keamanan terhadap penyakit tidak hanya berkontribusi pada stabilisasi pasar pangan selama Tet (Tahun Baru Imlek) tetapi juga meletakkan dasar bagi pembangunan peternakan berkelanjutan di tahun-tahun mendatang.

Sumber: https://baolaocai.vn/dam-bao-nguon-cung-thuc-pham-phuc-vu-thi-truong-cuoi-nam-post891442.html