"Memimpin jalan" bagi produk pertanian untuk mencapai "pasar global"

Bukit-bukit teh hijau yang rimbun membentang hingga kabut pagi, kebun-kebun pomelo Đoan Hùng yang sarat dengan buah manis dan harum, serta makanan khas terkenal seperti daging babi fermentasi Thanh Sơn atau mi beras Hùng Lô... semuanya diciptakan oleh tangan-tangan yang rajin dan terampil, cinta, dan keinginan tulus para petani untuk meraih kekayaan. Namun, perjalanan "buah-buahan manis" ini untuk dapat memasuki supermarket kelas atas atau menyeberangi lautan untuk mencapai "pasar besar" tetap menjadi perhatian utama, yang membutuhkan koneksi yang kuat dan perubahan pola pikir produksi yang signifikan.

Tanaman teh di Phu Tho telah menjadi salah satu komoditas ekspor yang mendatangkan nilai ekonomi tinggi.

Dalam beberapa tahun terakhir, pertanian di Phu Tho telah mengalami transformasi signifikan, secara bertahap beralih dari model produksi skala kecil, terfragmentasi, dan spontan menuju pengembangan di sepanjang rantai nilai modern. Petani tidak lagi hanya fokus pada "apa yang akan diproduksi" tetapi secara proaktif memperhatikan pembangunan merek, peningkatan nilai, dan penciptaan citra positif untuk produk mereka guna memenuhi tuntutan pasar yang semakin tinggi.

Bukti paling jelas dari perjalanan ini adalah kisah desa mie beras Hung Lo (Kelurahan Van Phu). Dari sebuah desa kerajinan tradisional di mana penduduknya hanya mengenal pekerjaan manual dan produknya hanya dikonsumsi di wilayah tersebut, kini desa ini telah berkembang menjadi merek nasional. Pada tahun 2004, desa ini diakui, tetapi produksinya masih sangat terfragmentasi. Produk-produknya, meskipun lezat, sulit untuk sampai ke desa. Koperasi tersebut mengambil langkah tegas untuk berinovasi, dan sekarang produk-produknya dikemas dalam kemasan modern dengan label pelacakan yang jelas. Perhatian terhadap penampilan dan standardisasi kualitas ini telah membantu mie beras Hung Lo tidak hanya meningkatkan nilai ekonominya tetapi juga dengan percaya diri memasuki sistem distribusi utama seperti supermarket BigC, Co.op Mart, dan WinMart di seluruh negeri.

Jeruk bali Doan Hung dan produk-produk terkait jeruk bali diberi label dengan tag ketelusuran dan secara teratur muncul di pameran, ekshibisi, dan platform e-commerce.

Di era Industri 4.0, menghadirkan produk secara online bukanlah hal baru lagi, tetapi bagi banyak petani, hal itu dulunya merupakan usaha yang menantang. Namun, dengan dukungan keterampilan dan pola pikir, para "petani veteran" yang dulunya hanya terbiasa membajak dan mengolah tanah secara bertahap telah menjadi "petani digital" yang dinamis. Mereka belajar bagaimana mengambil foto produk yang menarik, bagaimana menulis deskripsi yang memikat untuk membangkitkan emosi pelanggan, dan bagaimana mengelola pesanan online.

Platform e-commerce giaothuong.net.vn, bersama dengan platform besar seperti Shopee, Lazada, dan Postmart, telah menjadi "pasar online" yang dinamis. Di sini, kantong teh hijau, kotak daging babi fermentasi, atau mi Hung Lo dapat menjangkau konsumen di seluruh negeri hanya dengan beberapa sentuhan. Teknologi telah menghapus jarak geografis, membawa cita rasa kampung halaman lebih dekat ke setiap keluarga Vietnam.

Selain kehadirannya secara daring, produk pertanian Phu Tho juga secara proaktif memperluas pasarnya dengan berpartisipasi dalam pameran dagang di berbagai lokasi seperti Hanoi , Dien Bien, dan Da Nang. Melalui acara promosi perdagangan ini, para petani tidak hanya menjual produk mereka tetapi juga memiliki kesempatan untuk terhubung dengan mitra dan memahami kebutuhan pasar serta tren konsumen. Banyak koneksi dan kolaborasi terbentuk di pameran dagang ini, menjadi dasar untuk kontrak pasokan jangka panjang, berkontribusi pada produksi yang stabil dan mengurangi tekanan konsumsi produk pertanian selama musim panen.

Mie beras Hung Lo tersedia di rak-rak supermarket di Jepang.

Produk-produk seperti teh, kayu lapis, dan terutama mi beras mulai menancapkan kualitasnya di pasar-pasar yang paling menuntut seperti Jepang, Korea Selatan, dan beberapa negara Eropa. Untuk mencapai hal ini, para petani harus "meningkatkan" diri mereka sendiri untuk memenuhi standar ketat seperti GlobalGAP dan ISO.

Keberhasilan mi beras Hung Lo atau teh Phu Tho di luar negeri tidak hanya mendatangkan devisa tetapi juga menunjukkan perpaduan harmonis antara resep tradisional dan proses produksi yang lebih bersih. Petani kini tidak hanya menghasilkan produk berkualitas tinggi tetapi juga memahami peraturan internasional, mengubah pengetahuan menjadi "senjata" untuk bersaing secara adil di pasar global.

Menjelang tahun 2026-2030, pertanian Phu Tho sedang menuju ke arah "Promosi Perdagangan Hijau dan Digitalisasi." Ini bukan hanya tren tetapi juga komitmen dari petani kepada konsumen. Menghubungkan produk dengan sertifikasi ekologis dan organik akan membantu meningkatkan nilai produk pertanian. Di masa depan, ekosistem perdagangan modern dengan infrastruktur logistik yang tersinkronisasi akan dibangun untuk mengurangi biaya transportasi dan meningkatkan daya saing. Daerah pegunungan dan terpencil di provinsi ini tidak akan lagi tertinggal karena teknologi dan saluran distribusi modern menjangkau setiap rumah tangga petani.

Dukungan dari lembaga pengelola dan organisasi afiliasi bertindak sebagai "penggerak utama," tetapi ketekunan, kreativitas, dan kemauan untuk berinovasi dari masyarakat setempatlah yang menjadi kekuatan pendorong utama bagi "kendaraan pertanian Phu Tho" untuk bergerak maju. Setiap produk OCOP, setiap produk khas lokal, ketika sampai di pasar, tidak hanya membawa nilai materi tetapi juga dedikasi dan kecintaan masyarakat Phu Tho.

Perjalanan untuk membawa produk pertanian ke pasar yang lebih luas masih menghadapi banyak kesulitan dan tantangan. Namun, ketika kepercayaan petani diperkuat oleh hasil nyata, dan ketika hambatan dalam konsumsi segera diatasi dengan solusi yang tepat dan efektif, saat itulah petani dapat merasa aman dan berkomitmen untuk bertani dalam jangka panjang. Tujuan membentuk lahan pertanian percontohan skala besar, membangun rantai produksi-konsumsi yang berkelanjutan, dan secara bertahap menciptakan merek produk pertanian yang kompetitif di pasar domestik dan internasional menjadi semakin layak. Ini adalah upaya bersama menuju Phu Tho yang berkembang secara berkelanjutan, di mana pertanian bukan hanya mata pencaharian tetapi juga sumber kebanggaan bagi masyarakat di tanah leluhur ini.

Le Hoang

Sumber: https://baophutho.vn/dan-nhip-de-nong-san-vuon-ra-bien-lon-245356.htm