Ini adalah hidangan penutup sederhana yang benar-benar lezat; Anda akan ketagihan setelah hanya satu gigitan!

GĐXH - Sup manis (chè) adalah camilan populer yang dinikmati oleh orang-orang dari segala usia. Mari kita jelajahi resep sup manis yang lezat dan metode memasak yang sangat sederhana dalam artikel berikut ini.

Sup kacang hitam manis

Termasuk dalam jajaran hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan, sangat cocok untuk hari-hari musim panas yang terik, hidangan ini akan semakin menggugah selera jika dipadukan dengan air putih. Santan kelapa yang kaya dan lembut dipadukan dengan kacang tanah yang renyah membuatnya semakin menggugah selera.

Bahan-bahan: 250g kacang hitam, sedikit kacang tanah panggang, 400ml santan, 2 lembar daun pandan, 100g tepung tapioka, 2,5 sendok makan tepung maizena, 1 ekstrak vanili, sedikit gula dan garam.

Membuat

Setelah membeli kacang hitam, bilas hingga bersih dan rendam selama 4 hingga 5 jam. Kemudian, rebus dengan api besar hingga air mendidih, lalu buka sedikit tutup panci, kecilkan api, dan masak selama 20 menit lagi. Setelah kacang matang, matikan api dan diamkan selama 15 menit agar lebih lunak.

Bilas tepung tapioka dan rendam dalam air hangat selama 30 menit, lalu rebus dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Setelah itu, tiriskan airnya.

Tambahkan 200g gula ke kacang hitam setelah direndam. Letakkan panci di atas kompor dan rebus kacang hitam dengan api kecil selama sekitar 10 menit hingga sirup gula mengental.

Sup kacang hitam manis termasuk dalam daftar sup manis khas Vietnam Utara yang wajib dicoba.

Dalam sebuah panci, campurkan 50g gula, 1/3 sendok teh garam, 400ml santan, dan 2 tangkai daun pandan, lalu aduk rata searah. Selanjutnya, tambahkan setengah sendok makan tepung maizena ke dalam panci dan masak selama satu menit lagi sebelum mematikan api.

Masukkan kacang hitam, 300 ml air, dan tepung tapioka yang sudah dimasak ke dalam panci berisi air mendidih dan masak dengan api besar. Tambahkan 1 tube ekstrak vanili, 1/3 sendok teh garam, dan 2 sendok makan tepung maizena. Masak selama 2 menit dengan api kecil, lalu matikan api. Tuang hidangan penutup ke dalam mangkuk, tambahkan santan, dan nikmati.

Sup kacang hijau manis dengan santan.

Bahan-bahan: 500g kacang hijau kupas, 200g kelapa parut, 50g tepung tapioka, 300g gula pasir, 1 ekstrak vanili, kacang tanah panggang dan kupas. Bumbu lainnya: gula, garam, dll.

Membuat

Setelah membeli kacang hijau, cuci bersih dan rendam dalam air dingin selama 3 hingga 4 jam sampai mengembang. Kemudian tiriskan. Rendam kelapa parut dalam sedikit air panas dan gunakan saringan untuk memeras santannya.

Masukkan kacang hijau yang sudah direndam ke dalam panci, tambahkan air secukupnya hingga menutupi kacang, dan rebus hingga mendidih. Setelah kacang hijau direbus selama kurang lebih 30 menit, tambahkan gula dan sedikit garam secukupnya. Lanjutkan memasak selama 20 menit lagi hingga kacang menjadi lunak dan empuk.

Larutkan tepung tapioka dalam air yang sudah disaring, lalu tuangkan campuran ini ke dalam panci berisi sup kacang hijau manis dan aduk rata hingga sup mengental, kemudian matikan api.

Hidangan penutup kacang hijau yang menyegarkan, sempurna untuk hari-hari musim panas.

Tuang santan segar ke dalam panci. Tambahkan sedikit tepung tapioka dan gula, lalu panaskan campuran hingga mengental. Tambahkan ekstrak vanili, aduk rata, dan matikan api.

Sendokkan hidangan penutup kacang hijau ke dalam mangkuk, tambahkan santan, aduk rata, dan taburi kacang tanah di atasnya untuk sajian yang lezat.

Hidangan penutup kacang merah dengan santan.

Bahan-bahan: 250g kacang merah, 250g gula, 1 sendok teh garam, 100ml santan.

Membuat

Setelah membeli kacang, cuci bersih dan rendam selama 8 jam, lalu tiriskan. Masukkan kacang ke dalam panci presto, tambahkan air secukupnya hingga kacang terendam, dan tambahkan 1 sendok teh garam.

Sup kacang merah manis adalah hidangan penutup musim panas yang sangat lezat dan menyegarkan.

Masak selama 30 menit, lalu buka tutupnya dan tambahkan 250g gula, aduk rata. Setelah itu, masak lagi selama 30 menit.

Setelah hidangan penutup matang, sendokkan ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit santan untuk meningkatkan aroma dan cita rasanya.

Bubur jagung (puding jagung)

Bahan-bahan: 3 buah jagung segar, 200 ml santan, 40 g tepung tapioka, 2 buah polong vanili, 1 ikat daun pandan. Bumbu umum: 100 g gula merah dan 1/2 sendok teh garam.

Membuat

Setelah membeli jagung ketan, cuci bersih, buang semua seratnya, dan kupas bijinya atau gunakan pengupas untuk mengikis biji dari tongkolnya. Rebus tongkol jagung dalam air.

Rebus sepanci air hingga mendidih, lalu masukkan seikat daun pandan dan tongkol jagung. Sambil menunggu air mendidih, campurkan tepung tapioka dan air dengan perbandingan 1:3 dan aduk rata.

Setelah air mendidih, keluarkan tongkol jagung dan daun pandan. Selanjutnya, masukkan biji jagung ke dalam panci dan rebus hingga jagung empuk, lalu tambahkan gula dan garam secukupnya.

Puding jagung (atau puding jagung manis) – Hidangan penutup nasional yang disukai banyak orang.

Tambahkan 2 tabung ekstrak vanili dan aduk hingga aromanya benar-benar larut. Tambahkan tepung tapioka ke dalam panci, aduk terus agar tidak menggumpal. Masak hingga cairan mengental, lalu matikan api. Jika terlalu kental, tambahkan air; jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung tapioka.

Campurkan santan dan air dengan perbandingan 1:3 dalam panci dan masak dengan api sedang, aduk terus hingga mengental. Bumbui dengan 1/2 sendok teh garam, lalu matikan api. Tuang hidangan penutup ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit santan lagi sebelum disajikan.

Hidangan penutup Khuc Bach

Bahan-bahan: 300ml susu segar, 21g gelatin, 60g gula, 300ml krim kental, 10ml ekstrak vanili, 15ml saus blueberry, 2g bubuk bunga telang, 45ml air hangat, 3g bubuk matcha, 50g gula batu, 200ml jus leci kalengan, sejumput almond.

Membuat

Dalam panci, campurkan 300 ml susu segar dan 21 g gelatin, diamkan selama 30 menit hingga mengembang. Aduk rata campuran tersebut. Tambahkan 60 g gula pasir dan 300 ml krim kental, lalu aduk hingga rata.

Warna-warna pada hidangan penutup "khuc bach" sangat indah dan menggugah selera.

Bagi campuran menjadi tiga bagian yang sama untuk mencampur rasanya. Pertama, tambahkan 10 ml ekstrak vanili untuk aroma dan warna putih. Untuk bagian kedua, tambahkan 15 ml air hangat, 2 g bunga telang, dan 15 ml saus blueberry. Untuk bagian yang tersisa, tambahkan 3 g bubuk matcha dan 30 ml air hangat. Dinginkan ketiga bagian tersebut selama 2 jam.

Tuangkan 800 ml air ke dalam panci dan didihkan. Kemudian tambahkan 50 gram gula batu dan aduk hingga larut. Selanjutnya, tambahkan 200 ml jus leci ke dalam panci, aduk rata selama 20 detik, dan matikan api.

Potong puding susu menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali gigit, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan beberapa almond, buah favorit Anda, dan es batu, lalu nikmati.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-mon-che-dan-da-cuc-da-an-la-ghien-172250430002326453.htm