Membantu kopi Khe Sanh menjangkau lebih luas.

Menyadari kopi sebagai tanaman kunci untuk mendorong pembangunan sosial -ekonomi lokal, selama bertahun-tahun, bersamaan dengan mendukung petani dalam menerapkan kemajuan teknologi pada produksi dan membangun kawasan produksi pertanian yang bersih, distrik Huong Hoa telah aktif berkoordinasi dengan lembaga-lembaga khusus dalam mensertifikasi kode area tanam, sertifikasi organik, dan mengembangkan indikasi geografis (IG) "Kopi Khe Sanh". Ini adalah "paspor" yang membantu produk kopi Khe Sanh menaklukkan pasar utama.

Penggunaan indikasi geografis "Kopi Khe Sanh" diharapkan menjadi jalan pintas untuk membantu kopi Khe Sanh menjangkau pasar yang lebih luas - Foto: LA

Ditanam di distrik Huong Hoa hampir 100 tahun yang lalu, varietas kopi seperti Liberica, Robusta, dan Arabica telah terbukti sangat cocok dengan iklim dan kondisi tanah setempat. Kopi telah lama menjadi sumber pendapatan utama bagi sebagian besar penduduk dan merupakan produk pertanian kunci di distrik dan provinsi tersebut.

Hingga saat ini, telah terbentuk area perkebunan kopi yang luas, meliputi lebih dari 4.600 hektar, di mana lebih dari 3.900 hektar di antaranya berproduksi, terutama terkonsentrasi di komune Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc, dan kota Khe Sanh. Kopi arabika telah menjadi varietas kopi terkenal, yang dikenal tidak hanya di dalam negeri tetapi juga internasional di bawah merek kopi Khe Sanh.

Dengan karakteristik unik kopi Khe Sanh, banyak merek produk yang berasal dari kopi Khe Sanh telah muncul di pasaran, seperti: kopi Arabika Khe Sanh, kopi Khe Sanh, kopi Origin Khe Sanh... Banyak produk kopi Khe Sanh telah diakui sebagai produk OCOP tingkat provinsi.

Secara khusus, dari tahun 2021 hingga 2024, produk kopi Arabika dari unit-unit di distrik tersebut memenangkan banyak penghargaan tertinggi saat berpartisipasi dalam kompetisi kopi spesial Vietnam. Bahkan, ketika mencari frasa "kafe Khe Sanh berperingkat teratas," hanya dalam 0,39 detik, terdapat lebih dari 19,3 juta hasil pencarian. Dengan demikian, kopi Khe Sanh telah membuktikan reputasinya yang sebenarnya di pasar domestik dan internasional.

Menurut Pham Trong Ho, Wakil Ketua Komite Rakyat distrik Huong Hoa, untuk memastikan keberlangsungan lahan pertanian dan memenuhi persyaratan pasar ekspor, serta melindungi reputasi dan kualitas produk kopi, dalam beberapa tahun terakhir, distrik Huong Hoa secara aktif mendukung petani dalam menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi pada produksi, membangun kawasan produk pertanian yang bersih; mendukung bisnis untuk berinvestasi di industri pengolahan dari sumber promosi industri, berkontribusi pada pengembangan kawasan bahan baku, menciptakan lapangan kerja bagi para pekerja, dan meningkatkan nilai tambah produk.

Secara bersamaan, berkoordinasi dengan Institut Ilmu Tanah dan Kimia Pertanian, Kantor Kekayaan Intelektual, dan Departemen Sains dan Teknologi, tugas "Pendaftaran, perlindungan, pengelolaan, dan pengembangan Indikasi Geografis (IG) untuk produk kopi Khe Sanh di provinsi Quang Tri" sedang dilaksanakan. Sesuai dengan itu, produk yang terdaftar IG meliputi: biji kopi hijau, biji kopi sangrai, dan kopi bubuk yang memenuhi kriteria sensorik dan kualitas. Produk-produk tersebut ditanam, dirawat, dipanen, diproses, dan diawetkan sesuai dengan teknik yang tepat. Daerah produksi untuk produk yang terdaftar IG meliputi komune: Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi, dan kota Khe Sanh.

Menurut Bapak Nguyen Quang Hai, Wakil Direktur Institut Ilmu Tanah dan Kimia Pertanian, indikasi geografis (IG) adalah tanda yang digunakan untuk membedakan produk yang berasal dari area, lokasi, wilayah, teritori, atau negara tertentu. Agar dilindungi oleh IG, produk harus memiliki reputasi, kualitas, atau karakteristik yang terutama berasal dari kondisi geografis. Karena faktor ini, produk yang dilindungi IG akan mudah menonjol, dan bahkan mungkin lebih berharga daripada produk serupa di pasaran.

Di sisi lain, penerapan perlindungan indikasi geografis (IG) juga membantu mencegah dan memerangi produksi dan perdagangan barang palsu dan barang berkualitas rendah, yang mengurangi nilai dan reputasi produk yang memiliki IG. Hingga saat ini, Vietnam memiliki lebih dari 130 IG yang dilindungi secara nasional, termasuk 13 IG asing. IG membantu produk bermerek tidak hanya menaklukkan pasar domestik yang berpenduduk 100 juta orang, tetapi juga berfungsi sebagai "paspor" bagi produk bermerek Vietnam untuk mengakses pasar yang menuntut seperti Uni Eropa dan Jepang. IG juga merupakan alat yang efektif untuk melindungi produk-produk unggulan dan produk pertanian negara kita. Hal ini juga memotivasi petani untuk meningkatkan produksi, meningkatkan kualitas produk, dan memperluas skala komersial.

Menurut Bapak Pham Trong Ho, untuk terus memenuhi nhiệm vụ dan secara efektif mengelola serta memanfaatkan indikasi geografis, distrik Huong Hoa saat ini mengarahkan instansi-instansi khusus untuk memperkuat Asosiasi Kopi Khe Sanh agar secara bertahap dapat berpartisipasi dalam pekerjaan pengelolaan segera setelah menerima sertifikat perlindungan indikasi geografis dari Kantor Kekayaan Intelektual.

Berkoordinasi secara aktif dengan Departemen Sains dan Teknologi, Institut Ilmu Tanah dan Kimia Pertanian, dan terutama Kantor Kekayaan Intelektual untuk mempercepat proses penilaian permohonan pendaftaran indikasi geografis untuk "Kopi Khe Sanh" selama musim panen kopi 2024, sehingga hak penggunaan indikasi geografis dapat diberikan kepada organisasi dan individu. Hal ini akan memungkinkan indikasi geografis yang dilindungi untuk kopi Khe Sanh dapat dipasarkan pada tahun 2025.

"Pendaftaran indikasi geografis yang sukses akan membantu petani dan pelaku usaha mencapai efisiensi ekonomi yang tinggi, meningkatkan kesadaran di kalangan petani tentang prosedur yang ketat, menciptakan produk bernilai tinggi; berkontribusi pada pengembangan pariwisata yang terkait dengan wilayah tersebut, dan mendorong pembangunan sosial-ekonomi lokal," tegas Bapak Ho.

Bersandar

Sumber: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm