Untuk membawa kopi Khe Sanh ke mana-mana

Dengan mengidentifikasi kopi sebagai tanaman kunci untuk mendorong pembangunan sosial -ekonomi lokal selama bertahun-tahun, serta mendukung petani untuk menerapkan kemajuan teknis dalam produksi dan membangun area pertanian yang bersih, distrik Huong Hoa telah aktif berkoordinasi dengan badan-badan khusus dalam sertifikasi kode area budidaya, sertifikasi organik, dan membangun indikasi geografis (IG) "Kopi Khe Sanh". Ini adalah "paspor" yang membantu produk kopi Khe Sanh menaklukkan pasar-pasar utama.

Penggunaan indikasi geografis "Khe Sanh Coffee" diharapkan menjadi paspor untuk membantu kopi Khe Sanh maju lebih jauh - Foto: LA

Ditanam di distrik Huong Hoa hampir 100 tahun yang lalu bersama berbagai jenis kopi seperti kopi nangka (Liberia), kopi Robusta, dan kopi Arabika, seiring waktu, kopi Arabika terbukti cocok untuk iklim dan kondisi tanah setempat. Kopi telah lama menjadi sumber pendapatan utama bagi sebagian masyarakat, dan merupakan produk pertanian utama distrik dan provinsi ini.

Hingga saat ini, telah terbentuk areal perkebunan kopi yang luas, dengan luas lebih dari 4.600 hektar, dengan luas panen lebih dari 3.900 hektar, terutama terkonsentrasi di kecamatan Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc, dan Khe Sanh. Pohon kopi Arabika telah menjadi varietas kopi yang terkenal tidak hanya di dalam negeri tetapi juga di mancanegara dengan merek kopi Khe Sanh.

Dengan keunikan kopi Khe Sanh, banyak merek usaha yang berasal dari kopi Khe Sanh bermunculan di pasaran seperti: Kopi Arabika Khe Sanh, Kopi Khe Sanh, Kopi Asal Khe Sanh... Banyak produk kopi Khe Sanh yang telah diakui sebagai produk OCOP provinsi.

Khususnya, selama periode 2021 hingga 2024, produk kopi Arabika dari berbagai unit di distrik ini telah memenangkan banyak penghargaan tinggi saat berpartisipasi dalam kompetisi kopi spesial Vietnam. Bahkan, ketika mencari frasa "kafe berperingkat teratas Khe Sanh", hanya dalam 0,39 detik, terdapat lebih dari 19,3 juta hasil pencarian. Dengan demikian, kopi Khe Sanh telah membuktikan reputasinya yang sesungguhnya di pasar domestik dan mancanegara.

Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Huong Hoa Pham Trong Ho mengatakan bahwa untuk memastikan area yang berkembang dan memenuhi persyaratan pasar ekspor, melindungi reputasi dan kualitas produk kopi, dalam beberapa tahun terakhir, Distrik Huong Hoa telah secara aktif mendukung para petani dalam menerapkan kemajuan ilmiah dan teknis dalam produksi, membangun area pertanian yang bersih; mendukung perusahaan dalam berinvestasi dalam pemrosesan industri produk dari sumber promosi industri, berkontribusi dalam mempromosikan pengembangan area bahan baku, menciptakan lapangan kerja bagi para pekerja, dan meningkatkan nilai tambah produk.

Bersamaan dengan itu, berkoordinasilah dengan Institut Tanah dan Pupuk, Kantor Kekayaan Intelektual, dan Departemen Sains dan Teknologi untuk melaksanakan tugas "Pendaftaran perlindungan, pengelolaan, dan pengembangan indikasi geografis untuk produk kopi Khe Sanh di Provinsi Quang Tri". Oleh karena itu, produk yang terdaftar untuk indikasi geografis meliputi: kopi hijau, biji kopi sangrai, dan kopi bubuk yang memenuhi kriteria sensori dan kualitas. Produk-produk tersebut ditanam, dirawat, dipanen, diolah, dan diawetkan sesuai dengan teknik yang tepat. Wilayah produksi produk berindikasi geografis meliputi komune Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi, dan kota Khe Sanh.

Menurut Bapak Nguyen Quang Hai, Wakil Direktur Institut Tanah dan Pupuk, indikasi geografis adalah tanda yang digunakan untuk membedakan produk yang berasal dari suatu wilayah, lokasi, teritori, atau negara tertentu. Agar dapat dilindungi oleh indikasi geografis, produk harus memiliki reputasi, kualitas, atau karakteristik yang terutama ditentukan oleh kondisi geografis. Karena faktor ini, produk yang dilindungi oleh indikasi geografis akan mudah menonjol, bahkan lebih bernilai daripada produk serupa di pasaran.

Di sisi lain, penerapan perlindungan IG juga membantu mencegah dan memberantas produksi dan perdagangan barang palsu dan berkualitas buruk, yang merusak nilai dan reputasi produk ber-IG. Hingga saat ini, lebih dari 130 IG telah dilindungi di Vietnam, termasuk 13 IG asing. IG membantu produk bermerek tidak hanya menaklukkan pasar domestik yang berpenduduk 100 juta orang, tetapi juga bertindak sebagai "paspor" bagi produk bermerek Vietnam untuk mengakses pasar dengan persyaratan tinggi seperti Uni Eropa, Jepang, dll. IG juga merupakan alat yang efektif untuk melindungi komoditas unggulan dan produk pertanian utama negara kita. Hal ini juga menjadi pendorong bagi petani untuk meningkatkan produksi, meningkatkan kualitas produk, dan memperluas skala perdagangan.

Bapak Pham Trong Ho menyampaikan bahwa agar dapat terus melaksanakan tugas, dan sekaligus mengelola serta memanfaatkan CDDL secara efektif, Kabupaten Huong Hoa saat ini tengah mengarahkan badan-badan khusus untuk melengkapi Asosiasi Kopi Khe Sanh agar secara bertahap ikut serta dalam pekerjaan pengelolaan segera setelah diberikan sertifikat perlindungan CDDL oleh Departemen Kekayaan Intelektual.

Berkoordinasi secara aktif dengan Departemen Sains dan Teknologi, Institut Tanah dan Pupuk, khususnya Kantor Kekayaan Intelektual, untuk mempercepat proses penilaian permohonan pendaftaran indikasi geografis "Kopi Khe Sanh" pada musim tanam kopi 2024 agar dapat mencatat hak penggunaan indikasi geografis bagi organisasi dan individu. Dengan demikian, produk kopi Khe Sanh yang dilindungi indikasi geografis dapat dipasarkan pada tahun 2025.

“Pendaftaran CDDL yang sukses akan membantu petani dan pedagang produk mencapai efisiensi ekonomi yang tinggi, meningkatkan kesadaran petani terhadap proses yang ketat, menciptakan produk yang bernilai; berkontribusi pada pengembangan pariwisata yang terkait dengan wilayah geografis ini, dan mendorong pembangunan sosial ekonomi setempat,” tegas Bapak Ho.

Bersandar

Sumber: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm