Pasar Boc Bo yang unik

Sebuah kios yang menjual produk pertanian lokal yang dikelola oleh perempuan-perempuan San Chi.

Pada hari pasar, ketika langit masih berkabut, sekitar pukul 5-6 pagi, orang-orang dari dataran tinggi berbondong-bondong dari jalan pegunungan yang berkelok-kelok menuju pusat komune Bang Thanh. Di punggung mereka, mereka membawa keranjang berisi barang dagangan, dan di tangan serta lengan mereka membawa rebung, sayuran, anggur, daging, dan banyak lagi.

Langkah kaki yang cepat dan seruan riang di sepanjang jalan menandakan mendekatnya pasar yang penuh warna.

Mulai pukul 6 pagi, para pedagang meletakkan keranjang barang dagangan mereka di tempat biasa, dan orang-orang dari berbagai tempat berdatangan. Sekitar pukul 7:30 pagi, pasar Boc Bo mulai ramai dengan aktivitas, suara tawa, percakapan, dan seruan untuk beraksi memenuhi jalan setapak.

Gaun-gaun brokat yang berwarna cerah, keranjang-keranjang yang penuh dengan sayuran hijau segar, tandan pisang kuning yang matang, kacang putih, dan ikatan rebung liar... semuanya membuat suasana pasar menjadi hidup dan terasa otentik, seperti festival di dataran tinggi.

Pasar ini terbagi menjadi beberapa bagian, masing-masing diisi dengan hasil bumi lokal. Di bagian hasil pertanian, terdapat ikat-ikat kol gunung, tandan pisang kuning matang, buncis putih gemuk, jahe harum... semuanya dibawa dari desa-desa oleh penduduk setempat. Harganya sangat terjangkau, seperti buncis putih seharga 10.000 dong per ikat, pisang hanya 5.000 dong per ikat, dan kol gunung dari 3.000 hingga 5.000 dong per ikat.

Deretan kios yang menjual minuman keras jagung di pasar.

Di bagian hasil pertanian, Ibu Trieu Thi Nhien dari komune Bang Thanh, sambil duduk dan menjajakan barang dagangannya, berbagi: "Saya datang ke sini pukul 6 pagi, membawa sayuran, pisang, jahe, kacang putih – semua hasil panen saya sendiri. Stok saya hampir habis, saya rasa akan segera habis." Di dekatnya ada bagian daging babi, tempat warga setempat memajang dan menjual daging babi segar yang dipelihara dan disembelih secara lokal, dengan harga sekitar 120.000 VND/kg.

Tepat di sebelahnya terdapat keranjang-keranjang berisi sayuran hijau segar yang ditata rapi dalam ikatan kecil. Di antara keranjang-keranjang itu terdapat kandang-kandang bambu berisi anak-anak anjing, menciptakan sudut pasar yang terasa akrab sekaligus ramai dengan warna-warni kehidupan.

Warung minuman keras jagung ramai dikunjungi pelanggan sejak pagi hari. Sekitar 10 wanita dari suku Dao dan Tay, masing-masing membawa 10 hingga 20 liter minuman keras yang dibuat dari jagung dan ragi, minuman khas dataran tinggi, tampak hadir. Pelanggan dipersilakan untuk mencicipi secara bebas sebelum membeli. Aroma yang lembut dan rasa yang manis membuat minuman keras jagung di sini selalu diminati, dengan harga hanya 20.000 dong per liter.

Bagi perempuan dari kelompok etnis minoritas, mengunjungi pasar tradisional merupakan kesempatan untuk bertemu, berbagi, dan menciptakan suasana yang hangat dan akrab.

Ibu Trinh Thi Dat, dari komune Nghien Loan, yang telah berjualan arak beras di pasar selama hampir 20 tahun, dengan gembira berkata: "Hari ini saya membawa 20 liter dan sudah menjual 15 liter. Arak jagung dengan ragi daun sangat harum dan lezat; bahkan jika Anda mabuk, Anda tidak akan sakit kepala." Sekitar pukul 9 pagi, sesi minum informal dimulai dalam kelompok-kelompok di sudut pasar. Orang tua dan anak muda dari desa-desa yang bisa minum alkohol berkumpul dalam kelompok-kelompok. Arak jagung dituangkan ke dalam mangkuk besar dan dinikmati bersama dengan gembira. Camilan termasuk ayam kampung rebus, daging kerbau asap, rebung, tahu, dan kacang tanah panggang; beberapa dibeli di pasar, yang lain disiapkan di rumah. Suasananya meriah, dipenuhi tawa dan obrolan. Banyak wanita yang bisa minum cukup banyak tetapi tetap waspada, pipi mereka merona dan berseri-seri di bawah sinar matahari pagi.

Bagian pakaian tradisional yang semarak ini diatur ke dalam area terpisah: satu untuk pakaian etnis Dao, satu untuk pakaian etnis Hmong, satu untuk pakaian etnis Tay, dan satu untuk pakaian etnis San Chi...

Selain itu, terdapat berbagai macam aksesoris seperti syal, topi anak-anak, tas bordir, gelang, kalung, atau pola rumit yang ditempelkan pada pakaian yang terbuat dari paduan logam atau perak putih, semuanya dibuat dengan terampil oleh penduduk setempat. Karena kekayaan dan jejak budaya yang kuat ini, bagian pakaian tradisional selalu ramai dikunjungi pembeli... menciptakan karakteristik unik dan khas dari pasar dataran tinggi.

Sumber: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/