Sebuah ruang budaya dan kuliner unik yang menampilkan teh.

Museum Teh Long Dinh melestarikan pohon teh kuno yang berusia hampir seratus tahun, yang dibawa ke Vietnam oleh Prancis untuk budidaya eksperimental. — Museum Teh Long Dinh melestarikan pohon teh kuno, yang berusia hampir seratus tahun, yang dibawa ke Vietnam oleh Prancis untuk budidaya eksperimental.

Dari ruang budaya teh

Ibu Tran Hao Nhien, Manajer Produksi Perusahaan Saham Gabungan Teh Long Dinh, mengatakan: "Museum Teh Long Dinh diciptakan dengan misi untuk menghadirkan perjalanan pengalaman teh ke ruang budaya teh terbesar di Vietnam, untuk mendengarkan kisah-kisah tentang wilayah penanaman teh Cau Dat, yang memiliki sejarah lebih dari 100 tahun - tanah yang dipilih oleh Prancis untuk membudidayakan teh, asal mula industri teh di dataran tinggi Lang Biang."

Museum Teh Long Dinh, sebuah ruang budaya, terletak di daerah Cau Dat, tempat pada tahun 1927 orang Prancis pertama kali membawa tanaman teh ke Vietnam untuk budidaya eksperimental. Berkat tanah yang cocok di dataran tinggi, lebih dari 1.600 meter di atas permukaan laut, banyak varietas teh berharga tumbuh subur, yang menyebabkan perkembangan perkebunan teh di wilayah ini. Perkebunan ini membawa serta teknik produksi teh dan budaya minum teh Vietnam yang unik, menggabungkan unsur-unsur terbaik dari budaya teh dari Tiongkok, Jepang, Arab, Eropa, dan Vietnam.

Museum Teh Long Dinh saat ini menyimpan dan memamerkan ratusan artefak, lukisan, foto, dan patung yang berkaitan dengan industri teh Vietnam.

Secara khusus, pada tahun 1988, bibit teh Oolong diimpor dari Taiwan (China) ke wilayah ini dan kemudian diperbanyak ke banyak daerah di provinsi Lam Dong , karena varietas teh berharga ini tumbuh subur di daerah dengan cuaca dingin, curah hujan yang sesuai, dan kelembapan.

Museum Teh Longding saat ini menyimpan dan memamerkan ratusan artefak, lukisan, foto, dan patung, yang disusun secara sistematis untuk memperkenalkan sejarah industri teh. Dimulai dengan patung Dewa Pertanian, yang ditempatkan secara mencolok di pintu masuk utama museum, ia dianggap sebagai pelopor pertanian dan orang pertama yang menemukan tanaman teh.

Selain itu, terdapat patung dan foto orang-orang yang telah berkontribusi pada industri teh di seluruh dunia ; area pameran yang menampilkan peta kuno industri teh dunia dan sejarah teh Vietnam; dan area pameran yang memamerkan alat dan perlengkapan sederhana dari masa lalu, seperti karung beras, keranjang teh, topi kerucut, sendok air, gerobak dorong, wadah teh, peti penyimpanan teh, jas hujan pekerja teh, dan alat-alat pembuatan teh lainnya dari masa lalu...

"
"Di tengah hiruk pikuk kehidupan, terkadang kita hanya ingin menemukan tempat yang damai di mana jiwa kita dapat menemukan ketenangan. Tempat di mana aroma teh yang harum memenuhi udara, dan kisah-kisah sejarah dibisikkan melalui setiap artefak."
Ibu Tran Hao Nhien, Manajer Produksi, Perusahaan Saham Gabungan Teh Long Dinh

Pengunjung berpartisipasi dalam berbagai pengalaman di ruang budaya - Museum Teh Long Dinh.

Dari cita rasa kuliner yang terinspirasi oleh teh.

Sebagai salah satu pelopor dalam membawa teh ke dapur, Ibu Tran Phuong Uyen - Wakil Direktur Perusahaan Saham Gabungan Teh Long Dinh - telah menciptakan hidangan lezat dari teh. Dengan menggunakan teh Oolong berkualitas tinggi dari kebunnya sendiri, Ibu Uyen telah mengembangkan menu yang beragam, membuka arah baru bagi kuliner teh Vietnam.

Di Museum Teh Long Dinh, selain menikmati aroma teh yang harum, pengunjung dapat mencicipi hidangan mengejutkan seperti nasi teh, telur rebus teh, tempura teh, daging rebus teh, jeli teh, dan bahkan kue ketan teh hijau… Setiap hidangan merupakan kreasi yang rumit, membutuhkan daun teh pilihan yang dipanen saat fajar untuk memastikan rasa dan nilai gizinya.

Perjalanan kuliner dimulai dengan nasi teh. Lebih dari sekadar nasi, nasi teh adalah hidangan pertama yang mengeksplorasi cita rasa teh di setiap butirnya. Nasi dimasak dengan teh Oolong fermentasi atau bubuk teh hijau matcha. Nasi yang dimasak memiliki aroma yang lembut, warna hijau yang menenangkan, dan tekstur yang lembut dan kenyal. Aroma buah yang halus dari teh hitam atau warna hijau murni dari matcha menciptakan hidangan yang menarik secara visual dan harum, meninggalkan rasa teh yang lembut di setiap gigitan.

Masakan telur berbumbu teh adalah cara kreatif untuk membuat hidangan lezat menggunakan teh.

Selain itu, pengunjung juga dapat menikmati telur rebus teh. Di balik penampilannya yang tampak sederhana, telur rebus teh merupakan simbol kesabaran dan keseimbangan dalam memasak. Telur direbus selama 8-13 jam dalam teh yang diresapi dengan rempah-rempah seperti adas bintang, kayu manis, dan rehmannia. Kulit telur dipecah perlahan untuk menyerap aroma teh, menciptakan lapisan cokelat berkilauan dan aroma khas yang mengingatkan pada cita rasa halus pengobatan tradisional Tiongkok.

Melampaui hidangan tradisional, sup mie daging sapi teh hitam merupakan perpaduan cita rasa modern dan klasik. Kaldu teh hitam, dipadukan dengan daging sapi rebus yang empuk, menciptakan rasa manis yang lembut dan mengesankan. Mie, yang dibuat dengan tangan menggunakan bubuk teh hitam, memiliki warna cokelat keemasan muda, lembut namun tidak lembek. Hidangan ini mengejutkan dan menyenangkan para penikmatnya dengan perpaduan harmonis antara rempah-rempah dan protein.

Terakhir, para pengunjung dapat mengakhiri santapan mereka dengan hidangan penutup berbahan dasar teh seperti jeli teh, hidangan penutup teh hijau, es krim matcha, atau puding teh hitam – masing-masing mempertahankan cita rasa teh asli tetapi disajikan dalam berbagai cara baru.

Sumber: https://baolamdong.vn/doc-dao-khong-gian-van-hoa-am-thuc-tra-382999.html