Banyak potensi peserta dalam rantai produk Halal.
![]() |
| Bapak Nguyen Quang Duy memperkenalkan produk anggur laut. |
Belakangan ini, istilah "Halal" semakin sering disebut-sebut dalam forum-forum tentang ekspor, perdagangan, dan pengembangan produk. Meskipun sebelumnya Halal dianggap sebagai pasar yang relatif asing bagi banyak bisnis di Vietnam, kini, dengan tren integrasi dan perluasan pasar Islam, semakin banyak bisnis yang mulai memperhatikan standar ketat namun menjanjikan dari pasar ini. Menurut para ahli, Halal bukan sekadar sertifikasi untuk makanan, tetapi sebuah sistem standar yang mencakup seluruh rantai produksi, mulai dari bahan baku, pengolahan, pengawetan, transportasi hingga distribusi. Memenuhi standar ini tidak hanya mempermudah akses ke pasar Halal tetapi juga meningkatkan daya saing di banyak pasar lain yang menuntut standar tinggi.
Dengan melimpahnya bahan baku, produk pertanian dan perikanan yang khas, serta industri pariwisata yang berkembang, Khanh Hoa dianggap memiliki banyak kondisi yang menguntungkan untuk berpartisipasi dalam rantai produk Halal. Menyadari potensi ini, provinsi ini secara bertahap mengarahkan pengembangan industri unggulan sesuai dengan standar Halal, yang terkait dengan peningkatan kualitas, pembangunan rantai nilai, dan perluasan pasar ekspor. Dengan demikian, banyak produk khas seperti sarang burung walet, makanan laut, kambing, domba, anggur laut, lidah buaya, bersama dengan produk pertanian dan produk OCOP, diidentifikasi sebagai kelompok produk yang menjanjikan untuk mengakses pasar Halal dalam waktu dekat.
Sejalan dengan tren ini, banyak bisnis di provinsi tersebut secara proaktif meneliti dan secara bertahap mempersiapkan kondisi untuk mengakses standar Halal, melihat ini sebagai peluang untuk memperluas pasar dan meningkatkan nilai produk. Bapak Nguyen Quang Duy, Ketua Dewan Direksi DT GROUP, mengatakan bahwa selama bertahun-tahun, perusahaan telah mengekspor produk ke banyak negara dan telah memperhatikan peningkatan permintaan untuk produk bersertifikat Halal, terutama di Timur Tengah dan Asia Tenggara.
![]() |
| Anggur laut dianggap memiliki banyak keunggulan untuk memasuki pasar Halal. |
Bapak Duy menyatakan: "Tren konsumen berubah sangat cepat. Pelanggan tidak hanya memperhatikan kualitas produk tetapi juga menuntut agar proses produksi memenuhi standar internasional, termasuk Halal. Ini adalah peluang bagi bisnis untuk memperluas pasar mereka, tetapi juga membutuhkan investasi yang tersinkronisasi mulai dari sumber bahan baku dan proses produksi hingga manajemen mutu dan sistem ketertelusuran. Halal bukan sekadar sertifikasi pada kemasan produk tetapi merupakan proses standardisasi seluruh rantai produksi. Dengan memenuhi standar ini, bisnis tidak hanya memiliki lebih banyak peluang ekspor tetapi juga meningkatkan nilai merek dan membangun kepercayaan dengan pelanggan internasional."
Tidak hanya bisnis pertanian dan pengolahan hasil laut, tetapi juga banyak perusahaan jasa makanan melihat peluang dari perkembangan pasar Halal. Untuk produk yang sudah dikenal dalam budaya kuliner negara-negara Islam, seperti daging kambing dan domba, memenuhi standar Halal dianggap sebagai syarat penting untuk memperluas pasar dan melayani kelompok pelanggan dengan kebutuhan khusus. Bapak Vo Thanh Vuong, pemilik restoran Cuu O Vuong (kelurahan Phan Rang), mengatakan: "Daging kambing dan domba adalah dua makanan yang paling umum dikonsumsi di banyak negara Muslim. Oleh karena itu, pengembangan bahan baku dan rantai pasokan yang memenuhi standar Halal akan membuka banyak peluang bagi bisnis dan perusahaan untuk berinvestasi dalam pengolahan mendalam bahan baku kambing dan domba unik Khanh Hoa. Saat ini, permintaan akan makanan bersertifikat Halal meningkat, tidak hanya di negara-negara Muslim tetapi juga di kalangan wisatawan internasional. Bagi bisnis makanan seperti kami, bahan baku bersertifikat Halal akan membantu diversifikasi layanan, membangun kepercayaan pelanggan, dan meningkatkan daya saing. Jika daerah ini dapat membangun produksi, penyembelihan, dan rantai pasokan daging domba sesuai dengan standar Halal, ini akan menjadi fondasi penting untuk mengembangkan pasar domestik dan menargetkan ekspor."
Meningkatkan standar untuk menaklukkan pasar global.
Untuk menciptakan landasan sistematis bagi pengembangan pasar Halal, Komite Rakyat Provinsi mengeluarkan Rencana No. 7561 untuk melaksanakan Keputusan Pemerintah No. 127/2026 tentang manajemen mutu dan kebijakan pengembangan produk dan jasa Halal; dan Keputusan No. 1801, tanggal 29 Mei 2026, yang mengumumkan Proyek Pengembangan Produk Kambing dan Domba menjadi Produk Halal di Provinsi Khanh Hoa pada tahun 2030. Sesuai dengan itu, provinsi ini berfokus pada penyebaran informasi, mendukung organisasi, individu, dan bisnis dalam mengakses standar Halal, membangun rantai produksi dan ketelusuran, mempromosikan perdagangan, mengembangkan pariwisata Halal, dan membentuk ekosistem produk dan jasa Halal yang terkait dengan keunggulan unik daerah tersebut.
![]() |
| Para pekerja di Dai Thuan Food Joint Stock Company selama jam produksi. |
Bapak Vo Van Cong, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, menyatakan bahwa pengembangan produk Halal bukan hanya tentang memenuhi persyaratan pasar baru, tetapi juga merupakan peluang bagi sektor pertanian untuk meningkatkan kualitas produksi ke arah yang modern, berkelanjutan, dan terintegrasi secara internasional. Khanh Hoa memiliki banyak produk pertanian dan perikanan khas seperti anggur laut, sarang burung, makanan laut, lidah buaya, dan produk OCOP yang berpotensi untuk dikembangkan sesuai standar Halal. Untuk memanfaatkan pasar ini secara efektif, sangat penting untuk membangun area bahan baku yang stabil, mengontrol proses produksi secara ketat, memastikan keamanan pangan, dan meningkatkan ketelusuran. Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup akan terus berkoordinasi dengan departemen, lembaga, dan daerah terkait untuk membimbing bisnis, koperasi, dan produsen dalam menerapkan proses produksi yang canggih, membentuk rantai yang terhubung dari area bahan baku hingga pengolahan dan konsumsi. Hal ini tidak hanya memenuhi persyaratan pasar Halal tetapi juga berkontribusi pada peningkatan nilai tambah, daya saing, dan keberlanjutan produk pertanian dan perikanan provinsi.
Pada kenyataannya, mengembangkan produk Halal bukanlah jalan yang mudah. Memenuhi standar terkait bahan baku, proses produksi, ketelusuran, dan sistem manajemen mutu membutuhkan investasi bisnis dalam hal keuangan, sumber daya manusia, dan teknologi. Namun, sebagai imbalannya, hal ini menawarkan peluang untuk memasuki pasar besar dengan daya beli yang stabil dan nilai tambah yang tinggi. Dari keunggulannya dalam produk-produk khas seperti sarang burung walet, makanan laut, anggur laut, dan asparagus hingga produk ternak seperti kambing dan domba, Khanh Hoa menghadapi peluang untuk mengubah spesialisasi lokalnya menjadi merek yang mampu bersaing di pasar global. Ketika setiap produk tidak hanya memenuhi standar Halal tetapi juga standar kualitas, keamanan, dan ketelusuran yang tinggi, nilai produk pertanian, pangan, dan citra provinsi akan meningkat di peta ekspor internasional.
BULAN MALAM - MA PHUONG
Sumber: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/don-co-hoi-tu-thi-truong-halal-567707b/













