Buah markisa sedang habis stok.

Pasokan buah markisa yang tidak stabil telah menyebabkan beberapa fasilitas pembelian dan pengolahan mengalami kekurangan dan, kadang-kadang, harus menangguhkan operasi untuk sementara waktu.

Menurut keluarga Bapak Cao Bá Tuyền, buah markisa rentan terhadap penyakit yang disebabkan oleh virus, bakteri, dan nematoda, seperti busuk akar, layu, dan pengerasan kulit, yang mengurangi kualitas produk.

Keluarga Bapak Cao Bá Tuyền, yang tinggal di kawasan perumahan 3, Đắk Ha, Bắc Gia Nghĩa, saat ini memiliki hampir 1 hektar kebun markisa. Bapak Tuyền menyatakan bahwa meskipun telah bertahun-tahun berpengalaman dalam membudidayakan tanaman ini, kebunnya masih setiap tahunnya terserang penyakit yang disebabkan oleh virus, bakteri, dan nematoda, seperti busuk akar, layu, dan pengerasan kulit batang. Penyakit-penyakit ini belum memiliki pengobatan khusus. Untuk mencegah masalah ini, beliau fokus pada penerapan proses pengendalian hama terpadu, yang meliputi pemangkasan pucuk dan daun secara teratur untuk meningkatkan sirkulasi udara di sekitar tanaman markisa; pemberian kapur dalam jumlah yang tepat dan cukup; dan hanya menggunakan pestisida dari daftar pestisida yang disetujui untuk penggunaan yang aman pada sayuran dan buah-buahan. Namun, kebun markisa keluarga tersebut cepat memburuk, dan kualitas buahnya tidak tinggi, khususnya selama periode panen di akhir tahun 2025 dan awal tahun 2026. Hal ini memengaruhi harga jual keluarga tersebut, yang hanya 15.000 VND/kg untuk markisa segar (markisa yang airnya diambil), penurunan sekitar 5.000 VND/kg dibandingkan dengan pertengahan tahun.

Kualitas dan kuantitas bahan baku yang tidak memuaskan telah memaksa beberapa fasilitas dan bisnis pembelian dan pengolahan buah markisa untuk sementara menutup pabrik dan mesin mereka karena keuntungan yang rendah atau bahkan tidak ada. Seorang perwakilan dari perusahaan pembelian dan ekspor buah markisa di kelurahan Bac Gia Nghia menyatakan bahwa sejak awal Januari 2026 hingga 25 Februari, perusahaan mereka untuk sementara menangguhkan pembelian dan pengolahan buah markisa. Alasannya adalah kualitas bahan baku yang buruk.

Menurut perwakilan dari sebuah bisnis yang bergerak di bidang pembelian, pengolahan, dan ekspor buah markisa di kawasan perumahan Phu Xuan, Dong Gia Nghia, perusahaan tersebut memiliki permintaan yang besar akan bahan baku lokal untuk pengolahan dan ekspor. Namun, belakangan ini, terdapat periode di mana pasokan tidak mencukupi, dan kualitasnya agak menurun, sehingga memaksa mereka untuk membeli dari lokasi lain untuk diproses.

Menurut laporan Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, perkembangan budidaya markisa di bagian barat provinsi tersebut tidak stabil dalam beberapa tahun terakhir. Secara spesifik, pada tahun 2019 dan 2020, luas lahan budidaya markisa sekitar 1.700 hektar, dengan produksi sekitar 33.000 ton per tahun. Dalam beberapa tahun terakhir, luas lahan budidaya markisa telah menurun menjadi hanya sekitar 800-1.000 hektar, dengan produksi sekitar 25.000 ton.

Selama dua tahun terakhir, harga buah markisa cukup tinggi, berfluktuasi antara 10.000 dan 20.000 VND per kilogram buah markisa segar. Hal ini dianggap sebagai peluang bagi industri markisa untuk melakukan restrukturisasi ke arah peningkatan produktivitas dan kualitas, serta membentuk keterkaitan yang berkelanjutan. Namun, pengamatan menunjukkan bahwa terkadang, fasilitas pembelian dan pengolahan masih menghadapi kekurangan bahan baku atau bahan baku tidak memenuhi harapan, sehingga memaksa mereka untuk menangguhkan operasi sementara. Hal ini disayangkan, karena masyarakat dan bisnis di wilayah tersebut belum sepenuhnya memanfaatkan peluang untuk meningkatkan ekspor, terutama ke pasar besar seperti Tiongkok, Timur Tengah, dan Asia. Bagian barat provinsi saat ini memiliki sekitar 15 bisnis yang terlibat dalam pembelian dan pengolahan buah markisa, dan beberapa bisnis ekspor.

Untuk memastikan pembangunan budidaya markisa yang berkelanjutan dan memenuhi standar ekspor, sektor pertanian dan lingkungan merekomendasikan agar petani dan pelaku usaha memperkuat keterkaitan produksi menuju pendekatan berbasis komoditas, memastikan keamanan pangan dan kualitas produk pertanian untuk meningkatkan nilai tambah. Instansi dan daerah terkait perlu secara aktif menerapkan solusi terkait varietas tanaman, area tanam, serta pencegahan dan pengendalian penyakit untuk menstabilkan tanaman ini.

Sumber: https://baolamdong.vn/dut-hang-chanh-day-426673.html