Mempertahankan kualitas VietGAP setelah sertifikasi

(Baothanhhoa.vn) - Dalam beberapa tahun terakhir, area produksi bersertifikat VietGAP di provinsi ini terus berkembang; berkontribusi pada peningkatan nilai produk pertanian, memfasilitasi konsumsi, memastikan keamanan pangan, menelusuri asal... dan dianggap sebagai "paspor" untuk membawa produk pertanian ke supermarket. Namun, menjaga kualitas produk setelah sertifikasi masih menjadi "masalah sulit" bagi para petani.

Báo Thanh Hóa•06/07/2025

Area sayuran aman yang diproduksi sesuai standar VietGAP di komune Mau Lam.

Sebagai salah satu sasaran restrukturisasi tanaman pangan untuk menghasilkan nilai ekonomi tinggi, sejumlah daerah telah aktif memperluas areal perkebunan buah-buahan; dengan mengutamakan pengembangan perkebunan buah-buahan secara terkonsentrasi dan berskala besar sesuai standar VietGAP dan organik... Hingga kini, seluruh provinsi ini memiliki hampir 500 hektar lahan bersertifikat VietGAP di beberapa kawasan produksi terkonsentrasi seperti areal perkebunan buah-buahan seluas 5 hektar di kecamatan Vinh Loc; areal perkebunan jeruk dan jeruk bali seluas 15 hektar, buah naga merah seluas 11 hektar, mangga seluas 10 hektar... milik Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited; areal perkebunan buah-buahan terkonsentrasi di kecamatan Yen Ninh, Yen Truong, Yen Phu dengan luas hampir 33 hektar... dan tersebar di daerah-daerah yang memiliki potensi besar untuk pengembangan perkebunan buah-buahan.

Di komune Xuan Binh, pada tahun 2012, perkebunan Bapak Nguyen Thanh Hong mendapatkan sertifikasi standar VietGAP untuk jeruk keproknya. Hingga kini, setelah bertahun-tahun, perkebunan tersebut terus meningkatkan kualitas produk dan kembali terdaftar untuk memenuhi standar VietGAP. Berbagi pengalaman produksinya, Bapak Hong berkata: "Untuk menghasilkan jeruk yang memenuhi standar VietGAP, saya menghabiskan banyak waktu mengunjungi dan mempelajari teknik dari perkebunan-perkebunan besar; karena untuk diakui memenuhi standar, proses produksi harus diterapkan secara ketat, termasuk pemilihan varietas, penyiapan lahan, pengelolaan nutrisi, irigasi, pencegahan hama, dan panen... Selain itu, untuk wilayah perbukitan yang luas, saya telah berinvestasi dalam sistem irigasi hemat energi, yang secara otomatis mengatur jam irigasi, volume air... untuk membatasi biaya tenaga kerja dan waktu irigasi."

Menurut Bapak Hong, perkebunan ini tidak hanya berproduksi sesuai proses sertifikasi, tetapi juga mempertahankan standar penanaman dan perawatan VietGAP, seperti manajemen nutrisi, pembatasan penggunaan pupuk kimia; penyiraman yang cukup dan tepat waktu, pencegahan banjir atau kekurangan air; pemangkasan dan pembentukan tajuk pohon jeruk agar tumbuh seimbang, sehingga meningkatkan kemampuan menghasilkan buah. Khususnya, perkebunan ini mencatat semua kegiatan produksi, mulai dari penggunaan pupuk dan pestisida hingga perawatan dan panen; menyimpan catatan untuk melacak asal dan mengevaluasi kualitas produk untuk penilaian selanjutnya... Oleh karena itu, produk jeruk gula Bapak Hong memiliki kualitas yang konsisten, tampilan yang indah, dan diminati oleh konsumen di dalam dan luar provinsi.

Di kawasan produksi sayuran aman dan terkonsentrasi di Komune Thieu Hoa, seluas 40 hektar yang telah tersertifikasi standar VietGAP, setiap kali panen baru, masyarakat setempat masih mempertahankan kebiasaan memperbaiki tanah, memastikan ketersediaan air irigasi, menggunakan pupuk organik kompos, menggunakan pestisida bila diperlukan, dan mematuhi masa karantina dengan ketat; panen tepat waktu, dan penyimpanan pada suhu yang tepat untuk memastikan produk aman dipasarkan. Namun, selain rumah tangga dengan lahan luas dan produk dengan hasil produksi stabil, sertifikasi VietGAP dianggap sebagai "kartu garansi" untuk kualitas produk. Bagi rumah tangga dengan skala produksi kecil, setelah tersertifikasi, masyarakat tidak lagi tertarik untuk mempertahankan kualitas dan kembali mendaftar untuk standar VietGAP. Ibu Le Thi Dung, warga komune Thieu Hoa, mengatakan: “Meskipun memproduksi sayuran sesuai standar VietGAP memberikan banyak manfaat, lahan produksi keluarga kami masih kecil, dan setelah 3 tahun memperbarui standar, biayanya sangat mahal. Sementara itu, menerapkan standar yang lebih tinggi pada produksi sulit, harga jualnya tidak lebih tinggi daripada produk konvensional; tidak ada saluran konsumsi terpisah... jadi saya belum mendaftar ulang.”

Saat ini, provinsi ini memiliki lebih dari 2.500 hektar lahan pertanian bersertifikat VietGAP; jumlah peternakan dan akuakultur masih terbatas. Dengan tren konsumen yang mengutamakan penggunaan produk bersih dan berkualitas tinggi, untuk mempertahankan kualitas VietGAP setelah sertifikasi, pemerintah daerah dan koperasi perlu memiliki rencana untuk menciptakan kondisi, mendorong, dan mendukung masyarakat dalam hal biaya pendaftaran, teknik produksi, dan hasil produk... Selain itu, rumah tangga perlu mengikuti proses produksi dengan ketat, mengelola faktor input seperti benih, lahan, air, pestisida, pengendalian penyakit, dan keamanan pangan dengan baik... Melakukan pemantauan dan evaluasi serta pencatatan berkala, dan memperbarui pengetahuan dan teknik baru... untuk membantu memastikan produk selalu memenuhi standar VietGAP, menjaga reputasi, dan memperluas pasar. Selain itu, menelusuri asal usul, membangun merek, dan mempromosikan produk VietGAP juga sangat penting untuk menjaga reputasi dan nilai produk pertanian.

Komentar (0)