Harga ikan pangasius naik, tetapi para petani tetap khawatir.

Harga ikan pangasius di An Giang telah naik menjadi 33.000-35.000 VND/kg, tertinggi dalam beberapa tahun terakhir, sehingga menguntungkan para petani. Namun, pengisian kembali stok ikan masih lambat karena kekhawatiran tentang kenaikan biaya input, kenaikan harga benih ikan, dan risiko pasar.

Biaya investasi yang tinggi

Bapak Nguyen Van Tu, seorang warga komune Binh Thanh Dong yang telah membudidayakan ikan pangasius komersial selama bertahun-tahun, duduk dengan lesu di depan kolam ^{seluas 30.000 m²} miliknya. Kolam-kolam tersebut sudah siap, dan harga ikan komersial tinggi, tetapi hingga akhir Maret 2026, ia masih belum menebar benih ikan untuk memulai kembali budidaya. Alasannya adalah biaya input yang tinggi, tekanan utang dan modal kerja, risiko penyakit dan cuaca, serta ketidakpastian keberlanjutan pasar ekspor. Keempat faktor ini adalah "kendala" yang menyebabkan frustrasi dalam industri pangasius, mulai dari petani hingga pelaku bisnis dan semua orang dalam ekosistem produksi. “Biaya produksi rata-rata sekitar 24.000 - 26.000 VND/kg, dan harga ikan pangasius saat ini memungkinkan petani memperoleh keuntungan sebesar 8.000 - 10.000 VND/kg. Margin keuntungan ini telah menarik bagi banyak keluarga petani selama bertahun-tahun, tetapi hingga saat ini, banyak peternak ikan di daerah ini belum kembali bertani,” ujar Bapak Tu.

Tingkat kematian yang tinggi merupakan tantangan utama yang dihadapi industri budidaya ikan lele pangasius saat ini. Foto: MINH HIEN

Pada kenyataannya, meskipun harga jual telah meningkat, biaya input juga meningkat seiring dengan kenaikan tersebut. Biaya budidaya ikan pangasius saat ini umumnya berkisar antara 28.000 hingga 30.000 VND/kg, jauh lebih tinggi dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, sehingga mempersempit margin keuntungan aktual.

Pada awal Maret 2026, ketika harga minyak mentah dunia melonjak akibat fluktuasi geopolitik , pemasok pakan secara bersamaan menyesuaikan harga, menaikkannya sebesar 1.200 - 1.500 VND/kg. Untuk industri ikan pangasius, pakan mencakup 70-80% dari biaya produksi. Saat ini, nelayan membeli pakan secara tunai dengan harga sekitar 13.200 VND/kg, tetapi sebagian besar harus membeli secara kredit, sehingga harga sebenarnya mencapai 13.500 VND/kg. Dengan demikian, biaya pakan saja mencapai sekitar 24.000 VND per kilogram ikan siap panen. Dengan rasio konversi pakan (FCR) rata-rata 1,5 - 1,6, tekanan biaya sangat besar, terutama dalam konteks fluktuasi harga bahan baku seperti jagung dan kedelai di seluruh dunia.

Kekurangan stok bibit

Bapak Le Trung Dung, Wakil Ketua Asosiasi Perikanan An Giang , menganalisis bahwa ada dua isu yang perlu dibahas terkait benih ikan. Ketika harga benih ikan naik, kualitas benih juga menurun. Ini adalah kendala terbesar saat ini. Karena harga benih ikan pangasius yang rendah dalam jangka waktu lama, banyak pembibitan telah meninggalkan bisnis ini, yang menyebabkan kekurangan pasokan. Saat ini, harga benih ikan (30 ekor/kg) terkadang melonjak hingga 90.000 VND/kg, atau 3.000-4.000 VND/ekor, dibandingkan dengan 1.000 VND sebelumnya, membuat para petani ragu-ragu.

Pada musim 2024-2025, harga benih ikan berkisar antara 1.000-1.500 VND/ekor, namun kini telah meningkat menjadi 3.000-4.000 VND/ekor. Kenaikan ini bukan hanya disebabkan oleh kekurangan pasokan, tetapi juga oleh tingkat kematian yang tinggi selama produksi, yang mendorong kenaikan biaya aktual per benih. Mengingat risiko-risiko ini, para petani saat ini ragu untuk berinvestasi kembali. Siklus budidaya ikan pangasius berlangsung selama 6-8 bulan, sementara pada saat panen, harga ikan dapat berfluktuasi sesuai dengan penawaran dan permintaan atau dipengaruhi oleh hambatan teknis di pasar impor.

Kenaikan harga saat ini sebagian disebabkan oleh kekurangan pasokan ikan mentah setelah sekian lama para petani meninggalkan tambak mereka dan mengurangi penebaran ikan. Ketika permintaan pengolahan dan ekspor pulih, pasokan tidak dapat mengimbangi, sehingga mendorong harga lebih tinggi. Namun, pasar ekspor masih menyimpan banyak faktor yang tidak dapat diprediksi. Saat ini, bisnis sebagian besar berproduksi berdasarkan pesanan, membatasi kontrak jangka panjang karena kekhawatiran akan volatilitas. Hal ini membuat para petani tidak memiliki dasar yang kuat untuk merencanakan investasi jangka panjang yang stabil.

Untuk mendukung petani dalam kembali ke kondisi normal, intervensi yang lebih kuat dari pihak berwenang diperlukan untuk menstabilkan biaya input, terutama pakan dan benih ikan. Bersamaan dengan itu, sistem pembibitan ikan perlu direstrukturisasi untuk meningkatkan kualitas induk, meningkatkan sifat genetik untuk pertumbuhan yang lebih cepat dan ketahanan penyakit yang lebih baik; memperkuat pengendalian mutu dan mengurangi kerugian selama periode pemeliharaan. Dalam jangka panjang, industri pangasius perlu berkembang di sepanjang rantai nilai yang berkelanjutan, mendorong penerapan teknologi tinggi, dan meningkatkan keterkaitan antara bisnis dan petani untuk memastikan produksi yang stabil.

MINH HIEN

Sumber: https://baoangiang.com.vn/gia-ca-tra-tang-nguoi-nuoi-van-lo-a480663.html