Meningkatkan nilai produk

Membangun merek sangatlah penting.

Kisah yang disebutkan di atas, yang dibagikan oleh Ibu Vo Thi Tam Dan - Direktur Perusahaan Saham Gabungan Teh Naga Emas - pada seminar tentang "Membangun merek nasional untuk produk pertanian Vietnam," menunjukkan pentingnya membangun dan mengembangkan merek untuk produk pertanian.

Vietnam adalah pengekspor produk pertanian terkemuka di dunia , termasuk beras, kopi, lada, kacang mete, buah-buahan, sayuran, dan hasil laut. Hampir setiap daerah memiliki produk khas terkenal yang terkait dengan wilayahnya. Namun, sangat sedikit produk pertanian yang saat ini terdaftar untuk perlindungan merek dagang. Banyak ekspor pertanian Vietnam tidak memiliki logo dan label sendiri, dan belum sepenuhnya terintegrasi ke dalam rantai nilai global. Inilah yang menyebabkan nilai produk-produk tersebut tetap rendah.

Membangun merek untuk produk pertanian Vietnam sangatlah penting. Foto: Thanh Thúy

Membahas isu ini, Bapak Pham Ngoc Anh Tung, pendiri Foodmap, mengingat bahwa enam tahun lalu, teh oolong Vietnam hanya dijual seharga $9/kg, sementara Taiwan mengekspor jenis teh yang sama ke AS hingga $100/kg. Bapak Tung menekankan bahwa sebagian besar produk pertanian Vietnam diekspor terutama dalam bentuk mentah. Jika kita tahu cara meningkatkan nilai produk, membangun merek, dan meningkatkan kualitas, kita pasti dapat menggandakan atau bahkan melipatgandakan nilai ekspor.

Banyak penelitian menunjukkan bahwa branding untuk produk pertanian sangat penting karena perannya yang krusial dalam pembangunan pertanian dan pedesaan, berkontribusi pada pelestarian nilai-nilai budaya tradisional, konservasi keanekaragaman hayati, dan mendorong pengembangan kegiatan produksi dan perdagangan, serta meningkatkan nilai tambah produk pertanian Vietnam.

Jelas, membangun dan mengembangkan merek untuk produk pertanian akan membawa nilai tinggi, tetapi mengapa hingga 80% produk pertanian ekspor Vietnam belum memiliki merek, logo, atau label sendiri...?

Seorang pakar ekonomi menganalisis bahwa hal ini menunjukkan Vietnam hanya berpartisipasi dalam tahap penciptaan nilai terendah dalam rantai nilai pertanian global. Alasannya berasal dari ketiga pihak (Negara, bisnis, dan petani). Misalnya, promosi merek pertanian Vietnam belum cukup kuat. Sementara itu, bisnis kekurangan lahan yang memadai, sehingga mereka sebagian besar bergantung pada perantara untuk ekspor. Petani juga enggan untuk "membagi" lahan mereka untuk berpartisipasi dalam produksi skala besar. Jika kesulitan-kesulitan ini diatasi, membangun merek pertanian akan lebih mudah.

Tanda-tanda positif

Kisah pengembangan peternakan lebah untuk produksi madu di distrik Nam Nhun (provinsi Lai Chau) bersamaan dengan pembangunan produk OCOP (Satu Komune Satu Produk) merupakan pertanda positif. Dengan memanfaatkan lebih dari 79.500 hektar lahan hutan, distrik Nam Nhun telah menyaksikan banyak model peternakan lebah yang sukses untuk produksi madu, yang bermanfaat bagi rumah tangga dan koperasi.

Hingga saat ini, Nam Nhun telah menerima dukungan berupa 1.249 sarang lebah untuk 2 koperasi dan 18 rumah tangga, dengan total biaya lebih dari 874 juta VND. Rumah tangga peternak lebah fokus pada penerapan teknik dalam peternakan lebah, panen, dan pengawetan madu. Hasilnya, mereka telah berhasil mengembangkan 3 produk madu yang memenuhi standar OCOP bintang 3: Madu dari hulu Sungai Da; Madu bunga macadamia Le Loi; dan Madu bunga hutan Le Loi. Di masa mendatang, diharapkan akan dikembangkan lebih banyak produk, seperti madu yang diresapi kunyit dari hulu Sungai Da dan serbuk sari lebah dari hulu Sungai Da.

Dengan nilai ekonomi mencapai 2-2,5 juta VND/barel/tahun, banyak rumah tangga di Nam Nhun tidak hanya terbebas dari kemiskinan tetapi juga mengidentifikasinya sebagai arah baru pembangunan ekonomi yang dapat membawa kemakmuran.

Untuk membangun merek produk madu, badan khusus distrik Nam Nhun telah memberikan saran, dukungan, dan bimbingan kepada bisnis yang mendaftar untuk berpartisipasi dalam proses evaluasi dan klasifikasi produk OCOP agar berinvestasi dalam mesin dan peralatan untuk memastikan panen, pengolahan, dan pengawetan produk yang tepat; mendesain merek dagang, kemasan, dan mendaftarkan merek dagang. Komite dan otoritas Partai setempat juga memperhatikan dukungan kepada bisnis, koperasi, dan rumah tangga dalam mengembangkan rencana produksi dan bisnis, mengakses modal, dan pasar.

Di provinsi Thanh Hoa, yang memiliki hasil pertanian yang besar, pemerintah provinsi telah menetapkan pembangunan dan pengembangan merek sebagai "landasan" untuk pembangunan berkelanjutan produk pertanian, membangun kepercayaan konsumen, memperluas pasar, dan meningkatkan pendapatan masyarakat.

Oleh karena itu, sektor pertanian dan daerah di Thanh Hoa telah berfokus pada perencanaan area tanam dan pembangunan area pertanian khusus sesuai dengan standar VietGAP, GlobalGAP, dan Organik. Pada saat yang sama, mereka secara aktif menarik investasi dalam pengolahan produk buah secara mendalam untuk meningkatkan nilai produk.

Saat ini, beberapa produk telah diberikan merek dagang kolektif, seperti jeruk dan jambu dari Nhu Xuan; jeruk dari Van Du (Thach Thanh); semangka dari Mai An Tiem (Nga Son); pomelo dari Luan Van (Tho Xuan) dan indikasi geografis... serta produk OCOP di distrik Tho Xuan, Nhu Xuan, Thach Thanh, dan Yen Dinh...

Menurut statistik, provinsi Thanh Hoa memiliki 62 sertifikat perlindungan merek dagang untuk produk pertanian dan kerajinan tangan, serta 42 produk pertanian, kehutanan, dan perikanan lainnya yang memiliki merek dagang bersertifikat.

Masyarakat setempat sendiri menyadari bahwa angka-angka yang disebutkan di atas masih cukup sederhana dibandingkan dengan hampir 200 produk pertanian di provinsi tersebut. Alasan "keterbatasan" dalam branding produk pertanian ini adalah kurangnya kesadaran masyarakat dan lembaga pengelola pertanian dalam membangun merek untuk produk mereka.

Kisah Provinsi Thanh Hoa hanyalah satu contoh. Situasi ini terjadi di banyak daerah di seluruh negeri. Untuk memaksimalkan nilai produk pertanian, para ahli menyarankan agar daerah terus mendorong organisasi dan individu untuk berinovasi dan meningkatkan proses produksi serta kualitas produk, meningkatkan penerapan teknologi digital dalam manajemen dan perdagangan produk; dan fokus pada investasi dalam membangun merek produk pertanian yang terkait dengan kekuatan masing-masing daerah, sehingga memperluas pasar konsumen dan menargetkan ekspor.

Secara khusus, penting untuk menyadari bahwa setiap produk pertanian adalah "duta budaya" suatu daerah. Setiap produk mencerminkan tradisi, kebiasaan, dan gaya hidup masyarakat di sana. Wisatawan, saat berkunjung dan berbelanja produk, selalu perlu mendapatkan informasi lengkap tentang aspek unik produk tersebut, mulai dari sumber bahan baku, pengolahan, produksi, hingga penggunaannya...

Oleh karena itu, membangun merek untuk produk pertanian tidak dapat ditunda, karena secara langsung menciptakan nilai ekonomi dan berkontribusi pada pelestarian nilai-nilai budaya tradisional dalam konteks integrasi yang mendalam seperti saat ini.

Meskipun termasuk dalam 15 negara pengekspor produk pertanian terbesar di dunia, produk pertanian Vietnam sebagian besar masih diekspor dalam bentuk mentah, dengan nilai ekonomi rendah, dan seringkali harus menggunakan merek asing.

Sumber: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html