Meningkatkan nilai produk

Branding itu perlu.

Kisah di atas yang dibagikan oleh Ibu Vo Thi Tam Dan - Direktur Perusahaan Saham Gabungan Teh Golden Dragon dalam diskusi tentang "Membangun merek nasional untuk produk pertanian Vietnam", menunjukkan perlunya membangun dan mengembangkan merek untuk produk pertanian.

Vietnam adalah negara dengan banyak ekspor pertanian terkemuka dunia seperti beras, kopi, lada, kacang mete, buah-buahan, sayuran, dan makanan laut... Hampir setiap daerah memiliki produk unggulan yang terkait dengan nama daerahnya. Namun, saat ini, sangat sedikit produk pertanian yang terdaftar untuk perlindungan merek dagang. Banyak ekspor pertanian Vietnam tidak memiliki logo atau label sendiri, dan belum sepenuhnya berpartisipasi dalam rantai nilai global... Hal inilah yang menyebabkan rendahnya nilai produk-produk tersebut.

Membangun merek untuk produk pertanian Vietnam sangatlah penting. Foto: Thanh Thuy

Membahas hal ini, Bapak Pham Ngoc Anh Tung, pendiri Foodmap, mengenang bahwa 6 tahun yang lalu, teh oolong Vietnam hanya dijual seharga 9 dolar AS/kg, sementara Taiwan mengekspor jenis yang sama ke AS hingga 100 dolar AS/kg. Bapak Tung menekankan bahwa sebagian besar produk pertanian Vietnam diekspor dalam bentuk mentah. Jika kita tahu cara meningkatkan nilai produk, membangun merek, dan meningkatkan kualitas, kita dapat melipatgandakan atau bahkan melipatgandakan nilai ekspor.

Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa pemberian merek pada produk pertanian diperlukan karena perannya yang penting dalam pembangunan pertanian dan pedesaan, berkontribusi pada pelestarian nilai-nilai budaya tradisional, konservasi keanekaragaman hayati, mendorong pengembangan kegiatan produksi dan perdagangan, serta meningkatkan nilai tambah produk pertanian Vietnam.

Jelas, membangun dan mengembangkan merek untuk produk pertanian akan mendatangkan nilai tinggi, tetapi mengapa hingga 80% produk ekspor pertanian Vietnam belum membangun merek, belum memiliki logo atau label sendiri...?

Seorang pakar ekonomi menganalisis bahwa hal ini menunjukkan bahwa Vietnam hanya berpartisipasi dalam tahap penciptaan nilai paling rendah dalam rantai nilai pertanian global. Hal ini disebabkan oleh ketiga pihak (negara, perusahaan, dan petani). Misalnya, promosi merek produk pertanian Vietnam belum cukup kuat. Sementara itu, perusahaan tidak memiliki lahan yang cukup luas, sehingga jika ingin mengekspor, mereka harus melalui pedagang. Petani juga enggan "membongkar lahan mereka" untuk berpartisipasi dalam produksi skala besar. Jika kesulitan-kesulitan ini teratasi, membangun merek produk pertanian akan lebih mudah.

Sinyal positif

Kisah pengembangan peternakan lebah madu yang berkaitan dengan pengembangan produk OCOP di Distrik Nam Nhun (Lai Chau) merupakan sinyal positif. Memanfaatkan kawasan hutan seluas lebih dari 79.500 hektar di Distrik Nam Nhun, telah banyak model peternakan lebah madu yang telah membawa efisiensi bagi rumah tangga dan koperasi.

Hingga saat ini, Nam Nhun telah didukung dengan 1.249 kotak lebah untuk 2 koperasi dan 18 rumah tangga, dengan total biaya lebih dari 874 juta VND. Rumah tangga peternak lebah berfokus pada penerapan teknik dalam tahap pemeliharaan, pemanfaatan, dan pengawetan madu. Berkat itu, mereka telah berhasil menghasilkan 3 produk madu yang memenuhi standar OCOP bintang 3, yaitu: Madu dari hulu Sungai Da; madu makadamia Le Loi; madu bunga liar Le Loi. Dalam waktu dekat, diharapkan akan tersedia lebih banyak madu pati kunyit dari hulu Sungai Da dan serbuk sari lebah dari hulu Sungai Da.

Dengan nilai ekonomi 2-2,5 juta VND/barel/tahun, banyak rumah tangga di Nam Nhun tidak hanya keluar dari kemiskinan tetapi juga mengidentifikasinya sebagai arah pembangunan ekonomi baru yang dapat membantu mereka menjadi kaya.

Untuk membangun merek produk madu, badan khusus distrik Nam Nhun telah memberikan saran, dukungan, dan bimbingan kepada subjek yang mendaftar untuk berpartisipasi dalam evaluasi dan klasifikasi produk OCOP untuk berinvestasi dalam mesin dan peralatan guna memastikan proses eksploitasi, pemrosesan, dan pengawetan produk; merancang label, model, kemasan, dan mendaftarkan merek dagang. Komite Partai dan pemerintah setempat juga memberikan perhatian untuk mendukung perusahaan, koperasi, dan rumah tangga dalam mengembangkan rencana produksi dan bisnis, mengakses sumber modal, dan pasar.

Di Thanh Hoa, sebuah daerah dengan banyak produk pertanian, provinsi tersebut mengidentifikasi pembangunan dan pengembangan merek sebagai "titik tumpu" bagi pembangunan berkelanjutan produk pertanian, menciptakan kepercayaan di antara konsumen, memperluas pasar konsumsi, dan meningkatkan pendapatan masyarakat.

Oleh karena itu, sektor pertanian dan daerah-daerah di Thanh Hoa telah berfokus pada perencanaan kawasan-kawasan pertanian dan pembangunan kawasan-kawasan pertanian khusus ke arah VietGAP, GlobalGAP, Organik... Pada saat yang sama, secara aktif menarik investasi dalam pengolahan mendalam produk-produk buah untuk meningkatkan nilai produk.

Saat ini, ada sejumlah produk yang telah diberikan merek dagang kolektif seperti jeruk dan jambu biji Nhu Xuan; jeruk Van Du (Thach Thanh); semangka Mai An Tiem (Nga Son); jeruk bali Luan Van (Tho Xuan) yang telah diberikan indikasi geografis... dan produk OCOP di distrik Tho Xuan, Nhu Xuan, Thach Thanh, Yen Dinh...

Menurut statistik, provinsi Thanh Hoa memiliki 62 sertifikat perlindungan merek dagang untuk produk pertanian dan desa kerajinan dan 42 produk pertanian, kehutanan, dan perikanan lainnya dengan merek dagang bersertifikat.

Masyarakat setempat sendiri menyadari bahwa angka-angka di atas masih relatif kecil dibandingkan dengan jumlah hampir 200 produk pertanian di provinsi tersebut. Alasan "keterbatasan" merek produk pertanian ini adalah karena masyarakat dan instansi pengelola pertanian belum menyadari pentingnya membangun merek untuk produk mereka.

Kisah Provinsi Thanh Hoa hanyalah sebuah contoh. Situasi ini terjadi di banyak daerah di seluruh negeri. Untuk meningkatkan nilai produk, para ahli berpendapat bahwa daerah perlu terus mendorong organisasi dan individu untuk berinovasi, meningkatkan proses produksi, kualitas produk, meningkatkan penerapan teknologi digital dalam manajemen dan perdagangan produk; berfokus pada investasi dalam membangun merek dan merek dagang produk pertanian yang terkait dengan keunggulan masing-masing daerah, sehingga memperluas pasar konsumsi dan menargetkan ekspor.

Secara khusus, perlu dipertimbangkan bahwa setiap produk pertanian merupakan "duta budaya" suatu daerah. Setiap produk mewakili tradisi, adat istiadat, dan kebiasaan hidup masyarakat setempat. Wisatawan, saat berkunjung dan berbelanja produk, selalu perlu mendapatkan informasi lengkap tentang keistimewaan produk tersebut, mulai dari sumber bahan baku, pengolahan, produksi, hingga nilai guna...

Oleh karena itu, membangun merek produk pertanian tidak dapat ditunda karena secara langsung menciptakan nilai ekonomi sekaligus berkontribusi dalam melestarikan nilai-nilai budaya tradisional dalam konteks integrasi yang mendalam seperti saat ini.

Meskipun termasuk dalam 15 negara pengekspor pertanian terbesar di dunia, produk pertanian Vietnam masih banyak diekspor dalam bentuk mentah, bernilai ekonomi rendah, dan bahkan harus membawa merek asing.

Sumber: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html