Memantau kualitas air minum dalam kemasan.

Sesuai dengan Surat Resmi No. 493/ATTP-NĐTT tertanggal 19 Maret 2025 dari Dinas Keamanan Pangan mengenai pemantauan risiko kontaminasi pangan pada tahun 2025, Sub-Dinas Keamanan dan Kebersihan Pangan Provinsi, berkoordinasi dengan pusat-pusat kesehatan setempat, menyelenggarakan tiga putaran pemantauan produk air minum kemasan di beberapa kecamatan, desa, dan zona khusus di provinsi tersebut, termasuk Phu Quoc, Rach Gia, dan Long Xuyen.

Tim inspeksi memeriksa kondisi keamanan pangan di fasilitas produksi air minum kemasan. Secara bersamaan, mereka mengumpulkan 150 sampel untuk pengujian, menganalisis lima indikator mikrobiologis dalam setiap sampel dan mengevaluasi hasilnya sesuai dengan standar teknis nasional untuk air minum kemasan (QCVN 6-1:2010/BYT). Hasil menunjukkan bahwa 50 dari 150 sampel gagal memenuhi standar, mewakili 33,3%; dari total 750 indikator yang diuji, 63 indikator gagal, mewakili 8,4%. Untuk fasilitas dengan sampel yang gagal memenuhi standar mikrobiologis, Sub-Dinas Keamanan dan Kebersihan Pangan Provinsi segera memberitahukan hasilnya, membimbing fasilitas dalam mengidentifikasi penyebabnya, dan meminta tindakan korektif.

Tim inspeksi mengunjungi dan bekerja di fasilitas produksi air minum kemasan di komune Phu Hoa. Foto: KIM LOAN

Setelah menganalisis hasil pemantauan, Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Provinsi menemukan bahwa kegagalan sampel air untuk memenuhi standar mikrobiologis berkaitan erat dengan kondisi kebersihan lingkungan di fasilitas produksi serta pemeliharaan peralatan dan pengujian sampel secara berkala. Pelanggaran umum meliputi: ruang peng bottling tidak kedap udara atau tidak dibersihkan dengan benar; frekuensi pemeliharaan dan penggantian pre-filter dan membran RO tidak sesuai dengan instruksi pabrikan; dan kegagalan untuk mematuhi peraturan tentang pengujian berkala sampel air sumber dan air olahan untuk memantau kualitas air secara proaktif.

Sistem produksi air minum kemasan di sebuah fasilitas di provinsi tersebut. Foto: KIM LOAN

Bagi tempat usaha yang terbukti melanggar, Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Provinsi mewajibkan mereka untuk menghentikan sementara operasional guna memperbaiki kondisi keamanan pangan. Setelah itu, departemen akan menguji ulang sampel untuk indikator mikrobiologis guna memastikan semua indikator memenuhi standar QCVN 6-1:2010/BYT.

Dalam periode mendatang, Sub-Dinas Keamanan dan Kebersihan Pangan Provinsi akan memperkuat pelatihan dan bimbingan tentang pengendalian bahaya di seluruh proses produksi, menerapkan deklarasi kesesuaian sesuai dengan Keputusan Pemerintah No. 46/2026/ND-CP, dan memberi label produk dengan benar sesuai dengan peraturan.

KIM LOAN

(Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Provinsi)

Sumber: https://baoangiang.com.vn/giam-sat-chat-luong-nuoc-uong-dong-chai-a477926.html