Ras ayam terbang paling langka di dunia, hanya ditemukan di satu negara

Jenis ayam ini tidak hanya langka tetapi juga memiliki bulu yang sangat indah dan unik.

Ayam Kuau Telinga Cokelat memiliki nama ilmiah Crossoptilon Mantchuricum. Ayam ini merupakan jenis ayam endemik Tiongkok, terutama tersebar di beberapa provinsi pegunungan di Tiongkok utara.

Mereka lebih suka hidup di hutan konifer pada ketinggian 1.100-2.600 m di atas permukaan laut.

Burung kuau dewasa memiliki panjang 96-100 cm. Bulunya merupakan perpaduan warna cokelat tua, krem, dan hitam. Kakinya berwarna merah. Tepi matanya berwarna merah, dan telinganya memiliki dua jumbai putih panjang yang tampak sangat indah.

Burung pegar telinga cokelat biasanya hidup berkelompok. Setiap induk biasanya bertelur 5-8 butir. Telur-telur tersebut akan menetas setelah 28 hari masa inkubasi. Burung pegar telinga cokelat memakan biji-bijian, akar, umbi, daun, dll.

Burung pegar kuping cokelat terancam punah akibat perburuan. Mereka terdaftar dalam Daftar Merah Persatuan Internasional untuk Konservasi Alam (IUCN).

Selain burung pegar telinga coklat, Tiongkok juga memiliki jenis ayam lain yang sama langkanya, yaitu ayam Wushan.

Ayam Wushan sebagian besar tersebar dan diternakkan di Kota Taihe, Provinsi Jiangxi. Ayam Wushan juga dikenal sebagai ayam berbulu putih bertulang hitam, sangat langka, dan konon memiliki sejarah perkembangbiakan lebih dari 500 tahun. Jenis ayam ini bahkan dipamerkan di Panama World Fair pada tahun 1915.

Berbeda dengan ayam pada umumnya, ayam Vu Son memiliki penampilan istimewa, merupakan ras murni dengan ciri-ciri seperti bulu burung phoenix, lembut, halus, banyak tulang, kulit hitam, bulu putih, jengger hitam.

Tekstur ayam Vu Son sangat lembut, memiliki nilai gizi tinggi, mengandung hingga 17 jenis asam amino, dan merupakan tonik dalam pengobatan. Dalam pengobatan oriental, ayam Vu Son berkhasiat membersihkan panas dan mendetoksifikasi, mengisi kembali darah, mengobati penyakit hati dan ginjal, mengobati penyakit ginekologi, tuberkulosis, penyakit jantung dan paru-paru, neurodegenerasi, dan rakhitis pada anak-anak...

Biasanya, ayam Vu Son direbus dengan beberapa bahan yang berkhasiat menyehatkan tubuh. Tekstur dagingnya lembut, harum, dan memiliki cita rasa khas, sehingga semakin populer. Karena jumlahnya yang terbatas di pasaran, harganya pun relatif tinggi.

Selain itu, hanya daerah pegunungan di kota Thai Hoa yang dapat memelihara dan memelihara karakteristik ras ayam Vu Son. Setiap tahun, hanya sekitar 20 juta ekor ayam yang terjual di pasaran. Daging ayam ras ini laku keras di Hong Kong (Tiongkok), Jepang, dan beberapa negara Asia Tenggara.

Minh Hoa (t/h)

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm