![]() |
| Para delegasi mengunjungi dan memberikan semangat kepada tim-tim yang berkompetisi. |
Sepuluh tim dari restoran-restoran terkemuka di komune tersebut berkompetisi.
Dalam batas waktu tidak lebih dari 90 menit, setiap tim harus menyiapkan dan menyajikan hidangan (atau set menu) yang terdiri dari 3 hingga 5 hidangan untuk 6 orang. Bahan utama harus berupa makanan laut dari laut dan laguna seperti udang, ikan, kepiting, tiram, cumi-cumi, rumput laut, berbagai sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan, dengan biaya maksimal 3 juta VND per hidangan. Tim juga akan memberikan presentasi tentang hidangan mereka, termasuk maknanya, bahan-bahan, cara pembuatan, nilai gizi, dan lain-lain.
Kompetisi ini bertujuan untuk menghargai nilai-nilai budaya kuliner khas daerah tersebut, khususnya hidangan yang terbuat dari makanan laut dan bahan-bahan laguna, mempromosikan citra pariwisata dan kuliner Komune Phu Vinh kepada wisatawan domestik dan mancanegara, serta berkontribusi dalam membangun Komune Phu Vinh menjadi pusat layanan pariwisata laut dan laguna, sejalan dengan tujuan Resolusi Kongres Partai Komune Phu Vinh ke-1, periode 2025-2030.
Hal ini menciptakan platform untuk interaksi, koneksi, dan pembelajaran dari pengalaman di antara pemilik restoran, meningkatkan kualitas layanan kuliner di daerah tersebut dan berkontribusi pada pengembangan pariwisata dan ekonomi lokal.
Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/hap-dan-phu-vinh-huong-sac-am-thuc-bien-va-dam-pha-164980.html









