Konferensi tentang Pengendalian Penyembelihan Hewan

"Solusi apa yang dapat secara efektif mengendalikan penyembelihan hewan?" adalah topik utama dan pertanyaan yang diajukan pada Konferensi Pengendalian Penyembelihan Hewan yang diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan pada pagi hari tanggal 26 Juni. Ini adalah konferensi tingkat nasional pertama tentang pengendalian penyembelihan hewan yang diadakan di provinsi Long An . Hadir dalam konferensi tersebut adalah Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Phung Duc Tien, dan Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Long An, Nguyen Minh Lam.

Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi - Nguyen Minh Lam menghadiri konferensi tersebut.

Laporan yang dipresentasikan pada konferensi menunjukkan bahwa pada April 2024, negara tersebut memiliki lebih dari 430 fasilitas penyembelihan hewan terpusat, penurunan sebesar 5,5% dibandingkan periode yang sama, dan lebih dari 24.000 fasilitas penyembelihan hewan skala kecil. Dari jumlah tersebut, 62 dari 63 provinsi dan kota memiliki Keputusan Komite Rakyat Provinsi yang menyetujui Perencanaan fasilitas penyembelihan ternak dan unggas terpusat atau Keputusan terkait; namun, 14 provinsi tidak melakukan pengawasan penyembelihan di fasilitas penyembelihan skala kecil mana pun.

Sifat kegiatan penyembelihan yang tersebar membuat inspeksi dan pengawasan menjadi sulit karena kurangnya sumber daya; bahkan, hingga 83% rumah potong hewan skala kecil kekurangan staf dokter hewan untuk pengawasan. Pada tahun 2023, inspeksi dan pemantauan mengungkapkan 45 pelanggaran peraturan kesehatan hewan dan keamanan pangan, dan tingkat sampel daging segar yang terkontaminasi mikroorganisme melebihi batas yang diizinkan tetap tinggi, yaitu lebih dari 26%.

Di provinsi Long An, pengelolaan kegiatan karantina hewan, pengendalian penyembelihan, dan pengembangan jaringan rumah potong hewan dianggap baik, pada dasarnya memenuhi persyaratan.

Saat ini, di provinsi tersebut, 33 dari 45 rumah potong hewan merupakan usaha kecil, yang mencakup lebih dari 73%, dan metode penyembelihan utama masih manual atau manual yang disempurnakan. Oleh karena itu, Long An berorientasi pada pengembangan rumah potong hewan terpusat. Ini bukan hanya solusi untuk mengendalikan penyembelihan hewan di Long An sendiri, tetapi juga sesuatu yang harus dipertimbangkan oleh daerah-daerah di seluruh negeri.

Konferensi ini berfungsi sebagai forum bagi lembaga manajemen dan bisnis untuk bertukar, berbagi, dan belajar dari pengalaman satu sama lain, menemukan solusi terbaik dan paling efektif untuk manajemen negara di sektor penyembelihan, dengan tujuan membangun sistem penyembelihan terpusat, modern, dan berskala industri; berkontribusi untuk memastikan keamanan pangan, keamanan penyakit hewan, melindungi kesehatan manusia, dan melindungi lingkungan.

Thu Nhat - Vinh Hung

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=h85QRjXZO2M[/embed]

Sumber: https://la34.com.vn/hoi-nghi-kiem-soat-giet-mo-dong-vat-122941.html