Arah baru dalam pengembangan mata pencaharian bagi masyarakat pegunungan

QTO - Babi Van Pa adalah ternak asli yang telah lama dikaitkan dengan masyarakat Pa Ko dan Van Kieu di provinsi tersebut. Untuk melestarikan sumber daya genetik langka, membuka arah pengembangan mata pencaharian berkelanjutan, dan membangun potensi merek khas lokal, Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi Quang Tri sedang melaksanakan proyek "Membangun model pemeliharaan babi asli (babi Van Pa) yang dikaitkan dengan konsumsi produk".

Memulihkan ras babi asli

Ras babi Van Pa dari suku Pa Ko dan Van Kieu telah lama dianggap sebagai sumber daya genetik langka bagi ternak. Meskipun berukuran kecil dan tumbuh lambat, babi ini memiliki daya tahan tubuh yang baik, mudah dipelihara, dan menghasilkan daging yang lezat dan padat, yang digemari konsumen. Namun, akibat praktik peternakan bebas dan tekanan dari ras babi asing yang unggul, babi Van Pa semakin punah dan terancam punah.

Menghadapi situasi ini, Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi Quang Tri telah melaksanakan proyek "Membangun model pemeliharaan babi lokal (babi Van Pa) yang dikaitkan dengan konsumsi produk" di wilayah pegunungan di Barat Daya provinsi. Proyek ini dilaksanakan pada periode 2025-2027 dengan tujuan membangun 6 model demonstrasi pemeliharaan babi lokal dengan skala 550 ekor babi untuk melestarikan, mengembangbiakkan, dan mengembangkan ternak babi menuju komoditas.

Delegasi Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional memeriksa model di kelurahan Tan Lap - Foto: T.HOA

Pada tahun 2025, pusat ini menerapkan 2 model di 3 kecamatan, yaitu Tan Lap, Truong Son, dan Lao Bao, dengan partisipasi 4 rumah tangga. Bapak Ho Van Tung dari Desa Bu, Kecamatan Tan Lap, mengatakan: "Keluarga saya mendapatkan dukungan berupa 40 ekor babi Van Pa dan bimbingan teknis dari staf Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi. Sebelumnya, babi-babi tersebut sering dibiarkan berkeliaran bebas, sehingga babi-babi tersebut mencari makan sendiri, sehingga tingkat kehilangan pakannya tinggi. Sekarang, mereka dipelihara di atas alas kandang biologis, menggunakan pakan yang diperkaya probiotik. Babi-babi tersebut makan dengan baik, berat badannya naik, kandangnya bersih, dan tidak ada lagi bau tak sedap. Kotoran ternaknya diolah menjadi pupuk tanaman, yang sangat praktis."

Berkat penerapan metode peternakan biosafety, peternakan babi telah berkembang secara stabil, dengan tingkat kelangsungan hidup 100% dan pertambahan berat badan rata-rata 3,5 kg/babi/bulan. Diperkirakan setelah 8 bulan pemeliharaan, berat badan akan mencapai 30-35 kg/babi. Dibandingkan dengan peternakan tradisional, model ini membantu mengurangi polusi lingkungan, membatasi penyakit, dan sekaligus meningkatkan nilai produk dengan memastikan keamanan dan kebersihan pangan.

Menurut Bapak Le Thanh Tung, seorang petugas di Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi, keunggulan model ini adalah membantu mengubah pola pikir masyarakat tentang beternak babi. Alih-alih membiarkan babi merumput bebas, yang menyebabkan polusi dan potensi penyakit, rumah tangga kini tahu cara beternak babi sesuai proses teknis, memiliki kandang, melakukan vaksinasi, dan mengolah limbah di lokasi. Ini merupakan langkah penting dalam membentuk kebiasaan produksi yang berkelanjutan.

Membangun merek "Van Pa Quang Tri pig"

Tak hanya memulihkan spesies ternak asli, proyek ini juga telah membuka arah pembangunan ekonomi jangka panjang bagi etnis minoritas di wilayah pegunungan. Produk daging babi Van Pa saat ini sangat dihargai oleh konsumen karena cita rasa dan keamanannya yang unik. Jika dikelola sesuai rantai nilai, babi Van Pa dapat sepenuhnya menjadi merek dagang unggulan provinsi Quang Tri.

Bapak Tran Phuoc Cuong, Kepala Departemen Ekonomi Komune Lao Bao, mengatakan: "Meskipun babi Van Pa mudah dipelihara dan beradaptasi dengan baik, pemeliharaannya membutuhkan waktu lama dan produktivitasnya rendah, sehingga masyarakat kurang tertarik. Namun, dengan dukungan teknis, bibit unggul, dan jaringan konsumsi dari Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi, masyarakat mulai kembali beternak babi Van Pa. Ini merupakan sinyal positif, yang berkontribusi pada pemulihan mata pencaharian tradisional dan menciptakan mata pencaharian yang lebih stabil bagi masyarakat di dataran tinggi."

Babi Van Pa memiliki ketahanan yang baik, mudah dipelihara dan menghasilkan daging yang lezat - Foto: T.HOA

Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi, Tran Thanh Hai, mengatakan: "Restorasi dan pengembangan babi Van Pa tidak hanya bertujuan untuk melestarikan sumber daya genetik langka, tetapi juga merupakan solusi praktis untuk membantu masyarakat di daerah pegunungan meningkatkan pendapatan mereka. Pusat sedang berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk membangun rantai produksi dan konsumsi babi asli ini. Kami juga berharap dapat memperoleh perhatian dari provinsi dan pemerintah daerah untuk terus merestorasi dan mengembangkan babi Van Pa, sehingga dapat membangun indikasi geografis dan membangun merek "Babi Van Pa Quang Tri". Dengan adanya merek, nilai produk akan meningkat, yang akan memotivasi masyarakat untuk terus mempertahankan model berkelanjutan."

Ke depannya, pusat ini akan terus mendukung 4 model lainnya di berbagai daerah; menyelenggarakan pelatihan teknis; memandu penggunaan produk mikrobiologi; dan terhubung dengan pelaku usaha dan koperasi untuk mengonsumsi produk. Tujuannya adalah untuk membentuk kawasan peternakan biosafety, yang secara bertahap akan membawa daging babi Van Pa ke dalam rantai pangan bersih dan wisata khusus pegunungan.

Hasil awal dari proyek "Membangun model pemeliharaan babi lokal di Van Pa" menunjukkan arah yang tepat dalam menggabungkan konservasi sumber daya genetik yang berharga dengan pembangunan ekonomi lokal. Dengan investasi yang tepat dalam teknologi, infrastruktur, dan hasil produksi, babi Van Pa tidak hanya akan bangkit kembali di pegunungan dan hutan Truong Son, tetapi juga dapat menjadi merek khas provinsi Quang Tri. Dengan dukungan sektor pertanian dan pemerintah daerah, model ini menjanjikan efisiensi ekonomi yang tinggi dan bergerak maju menuju pembangunan merek "babi Van Pa Quang Tri".

Kota Thanh Hoa

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-trong-phat-trien-sinh-ke-cho-nguoi-dan-mien-nui-fef3c2c/