Keindahan Ca Mau

Pada pagi hari tanggal 30 April, dalam rangka Festival Kue Tradisional Vietnam Selatan ke-5 tahun 2025 di Kota Ca Mau , diadakan kompetisi kue tradisional dengan tema "Cita Rasa dan Warna Ca Mau," yang bertujuan untuk menghormati cita rasa tradisional kue-kue tradisional dalam kehidupan sosial.

Kompetisi ini diikuti oleh 30 tim dari berbagai distrik, Kota Ca Mau, dan beberapa unit di luar provinsi. Setiap tim terdiri dari 5 anggota. Tim-tim tersebut tidak hanya menyajikan kue-kue dengan ciri khas komunitas yang kuat, tetapi juga menampilkan kreativitas dan variasi yang inovatif.

Panel juri memberikan poin kepada tim dari distrik Tran Van Thoi. Tema karya seni tersebut adalah untuk mengungkapkan rasa syukur kepada akar budaya mereka dan merayakan pembebasan negara.

Suasana di festival itu meriah, dipenuhi dengan kue-kue warna-warni dan pajangan yang unik. Panitia menyediakan kondisi terbaik bagi tim-tim untuk memamerkan bakat mereka di stan-stan terpisah, sebelum kemudian mengumpulkannya di "rumah bersama" agar para juri dapat memberikan nilai.

Tim dari Kelurahan 6, Kota Ca Mau, mempersembahkan sebuah karya seni penuh warna, yang menampilkan konsep unik berupa bentuk negara dan gambar-gambar dari hari kemerdekaan 30 April.

Menurut penyelenggara, bahan-bahan yang digunakan oleh tim-tim yang berkompetisi dipilih dengan cermat dari makanan, sayuran, dan buah-buahan dengan asal yang jelas, ramah lingkungan, menjamin keamanan dan kebersihan pangan, sekaligus mempromosikan semangat hemat dan kreativitas dalam penggunaannya.

Tim-tim yang berkompetisi menunjukkan kreativitas dan keterampilan melalui setiap karya mereka.

Dalam waktu 180 menit, setiap tim menyelesaikan sebuah produk untuk dicicipi oleh 10 orang. Setiap tim memiliki waktu maksimal 5 menit untuk mempresentasikan ide dan cerita di balik kue mereka.

Bahan-bahan tersebut dipilih dengan cermat oleh tim-tim yang berkompetisi dari makanan, sayuran, dan buah-buahan yang memiliki asal-usul yang jelas dan ramah lingkungan.

Suasana meriah Festival Kue Tradisional Vietnam Selatan akan berlanjut dengan kompetisi yang menampilkan cara membungkus dan memasak banh tet (kue beras ketan Vietnam) pada pagi hari tanggal 2 Mei, diikuti oleh upacara pemberian penghargaan pada sore hari di hari yang sama.

Tim-tim tersebut merasakan kegembiraan dalam menciptakan karya seni yang indah dan bermakna.

Melalui kompetisi dan demonstrasi kue tradisional, ini adalah kesempatan berharga untuk menghormati dan mempromosikan nilai-nilai budaya kuliner unik dari wilayah Selatan. Acara ini telah menarik banyak penduduk lokal dan wisatawan untuk berkunjung dan memberikan dukungan, berkontribusi dalam menyebarkan kebanggaan terhadap kue-kue tradisional yang sederhana namun lezat ini.

Mong Thuong - Huu Nghia

Sumber: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html