Cita rasa Ca Mau dalam hidangan kepiting yang lezat.

Ca Mau, wilayah paling selatan Vietnam, tidak hanya terkenal dengan ekosistem mangrovenya yang luas, tetapi juga karena menghasilkan beberapa kepiting terlezat di negara ini. Kepiting Ca Mau memiliki daging yang kenyal dan manis, serta telur yang kaya dan harum – karakteristik yang tercipta berkat lingkungan alam unik di wilayah mangrove tersebut.

• Bersiaplah untuk Festival Kepiting Ca Mau !
• Kepiting Ca Mau - Hidangan istimewa yang terkenal dan mendunia.
• Gladi bersih pendahuluan untuk program upacara pembukaan Festival Kepiting Ca Mau.

Banyak hidangan kepiting lezat yang disiapkan dan disajikan dengan indah.

Yang menarik, kepiting Năm Căn dari Cà Mau mendapat penghargaan dari Organisasi Rekor Vietnam (VietKings) dalam daftar 100 hidangan khas Vietnam terbaik untuk periode 2020-2021, dan juga mencetak rekor dengan 69 hidangan berbahan dasar kepiting pada Festival Kepiting pertama di tahun 2022.

Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, penduduk setempat telah menciptakan banyak hidangan khas seperti: kepiting tumis asam jawa, kepiting kukus bir, kepiting saus mentega bawang putih, kepiting tumis garam, kepiting bakar, sup mie kepiting, dan bahkan hidangan penutup kepiting yang unik. Setiap hidangan memiliki cita rasa uniknya sendiri, yang menunjukkan kreativitas dan kecanggihan masakan Vietnam Barat.

Ketan dengan kepiting dari Ca Mau menawarkan pengalaman kuliner unik dengan kombinasi harmonis antara ketan yang harum dan kenyal serta daging kepiting segar dan lezat.

Sajian kepiting yang tertata rapi membuat para pengunjung tak sabar untuk menikmatinya.

Lebih dari sekadar pengalaman kuliner, hidangan yang terbuat dari kepiting Ca Mau menceritakan kisah tentang kekayaan sumber daya alam dan budaya kuliner masyarakat di ujung selatan negara ini. Kombinasi cita rasa segar, bahan-bahan alami, dan teknik pengolahan tradisional telah berkontribusi pada merek kepiting Ca Mau, menarik banyak penikmat kuliner baik di dalam maupun luar negeri.

Pangsit tapioka isi daging kepiting, bakso kepiting, dan lain-lain, menawarkan cita rasa yang tak tertahankan.

Hidangan penutup kepiting unik ini menggabungkan tepung beras ketan, daging kepiting, kacang hijau, dan warna biru keunguan dari bunga telang, menciptakan cita rasa baru dan lezat.

Kepiting rebus - hidangan sederhana dan populer yang secara sempurna mempertahankan rasa manis alami dan aroma khas kepiting Ca Mau.

Daging kepiting ekologis - produk OCOP bintang 3 dari Koperasi Peternakan Tai Thinh Phat, sangat dihargai karena kualitas dan keamanannya.

Pinjaman Phuong

Sumber: https://baocamau.vn/huong-vi-ca-mau-trong-nhung-mon-ngon-tu-cua-a123929.html