Memanfaatkan rantai nilai dari tanaman teratai.

Sutra lotus adalah salah satu produk berbahan dasar lotus yang paling unik yang dibuat oleh para perajin Hanoi .

Inti sari bunga teratai

Menurut statistik dari Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Hanoi, kota ini saat ini memiliki lebih dari 600 hektar lahan budidaya teratai, yang sebagian besar terkonsentrasi di distrik My Duc, Ba Vi, Me Linh, Phuc Tho, Ung Hoa, Bac Tu Liem, dan Tay Ho…

Secara khusus, teratai seratus kelopak Danau Barat (Distrik Tay Ho), dengan bunganya yang besar berjumlah sekitar 100 kelopak dan aroma khas yang berbeda dari spesies teratai lainnya, diklasifikasikan sebagai sumber daya genetik langka dan berharga yang perlu dilestarikan dan dikembangkan secara nasional.

Menurut Nguyen Van Chi, Wakil Kepala Kantor Tetap Koordinasi Pembangunan Pedesaan Baru Hanoi, dalam beberapa tahun terakhir, banyak produk khas yang terbuat dari bunga teratai telah membawa nilai ekonomi dan ciri budaya yang unik bagi masyarakat Hanoi. Di antara produk-produk tersebut, 18 produk dari tanaman teratai telah dievaluasi dan diklasifikasikan dalam program Satu Komune Satu Produk (OCOP).

Selain itu, terdapat produk OCOP yang terbuat dari bunga teratai yang memiliki nilai ekonomi tinggi, seperti: teh teratai Hien Xiem dan teh teratai Quang An di distrik Tay Ho; biji teratai Dam Long di distrik Ba Vi; teh daun teratai di distrik Soc Son; teh jantung teratai di distrik Thanh Tri; ketan biji teratai Ngo Thuc di distrik Nam Tu Liem...

Budidaya tanaman teratai mendatangkan pendapatan yang signifikan bagi daerah setempat, sekaligus meningkatkan penghasilan dan memperbaiki kehidupan masyarakat. Namun, eksploitasi nilai ekonomi teratai dianggap tidak sebanding dengan potensi dan keunggulannya, terutama dalam aspek pariwisata .

Wisatawan menikmati keindahan taman teratai di distrik Tay Ho (Hanoi).

Potensi besar untuk pengembangan pariwisata.

Menurut Direktur Dinas Pariwisata Hanoi, Dang Huong Giang, banyak provinsi dan kota di seluruh negeri saat ini mengembangkan produk pariwisata berbasis bunga dengan sangat efektif. Misalnya, Kota Hai Phong memiliki Festival Bunga Flamboyan Merah; Provinsi Ha Giang memiliki Festival Bunga Buckwheat; Provinsi Gia Lai memiliki Festival Bunga Matahari Liar…

“Hanoi memiliki lahan yang luas untuk budidaya teratai dan banyak produk OCOP (Origin, Community, and Products) yang berasal dari tanaman teratai, sehingga sangat mungkin untuk mengembangkan produk wisata terkait teratai yang efektif. Secara khusus, beberapa daerah dapat menjadi destinasi wisata khas Hanoi, seperti distrik Tay Ho…” - komentar Ibu Dang Huong Giang.

 

Pada tanggal 13 Juli, Dinas Pariwisata Hanoi melakukan survei terhadap beberapa destinasi wisata di distrik Tay Ho, termasuk situs bersejarah Kuil Dong Co (kelurahan Buoi), Pagoda Kim Lien (kelurahan Quang An), balai komunitas Nhat Tan, dan kawasan wisata Nhat Tan. Kegiatan ini melibatkan banyak agen perjalanan, yang berkontribusi dalam memperkuat hubungan antar destinasi dan menciptakan tur serta pengalaman menarik bagi wisatawan yang mengunjungi Hanoi.

Senada dengan pandangan mengenai keunggulan distrik Tay Ho, Ketua Asosiasi Pariwisata Hanoi, Le Thanh Thao, menyarankan agar Tay Ho dapat mengembangkan tur dan rute yang terkait dengan Festival Teratai Hanoi untuk menciptakan produk bermerek yang unik bagi dirinya sendiri serta bagi merek pariwisata ibu kota.

Namun, untuk mengembangkan produk pariwisata yang benar-benar mencerminkan esensi budaya teratai Hanoi, distrik Tay Ho perlu fokus pada pengembangan lebih banyak kegiatan dan produk budaya dan kuliner yang berkaitan dengan teratai. Misalnya, memperkenalkan teh infus teratai terbaik; mendorong tempat makan dan restoran untuk menciptakan lebih banyak hidangan berbahan dasar teratai…

Menurut Nguyen Dinh Hoa, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Hanoi, untuk melestarikan dan mempromosikan nilai tanaman teratai, Dinas tersebut telah bekerja sama dengan Institut Penelitian Sayuran dan Buah untuk melakukan uji tanam lebih dari 30 varietas teratai baru. Hasilnya, hampir 20 varietas teratai telah dipilih yang beradaptasi dengan baik terhadap kondisi tanah Hanoi.

"Berkat penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, Hanoi kini memiliki banyak varietas teratai baru, yang membantu musim teratai di Hanoi berlangsung dari April hingga November setiap tahun, berkontribusi untuk meningkatkan pengalaman dan menarik lebih banyak wisatawan ke Hanoi untuk mengagumi teratai..." - tambah Bapak Nguyen Dinh Hoa.

Ke depannya, Hanoi akan terus mengembangkan produk-produk unik untuk menarik wisatawan berkunjung dan menikmati keindahan bunga lotus, berkontribusi pada pembangunan sosial-ekonomi ibu kota, serta melestarikan budaya tradisional produk lotus Vietnam secara umum dan lotus Hanoi secara khusus.

 

“Selama bertahun-tahun, karena urbanisasi, area budidaya teratai di distrik ini telah menyusut. Untuk melestarikan dan mengembangkan varietas teratai yang berharga ini, distrik sedang melaksanakan proyek untuk memulihkan budidaya teratai seratus kelopak di 18 danau di distrik ini. Bersamaan dengan itu, distrik terus mempromosikan informasi dan komunikasi untuk membantu masyarakat memahami potensi, keuntungan, dan peran budidaya teratai. Hal ini akan berkontribusi pada peningkatan pembangunan ekonomi, pariwisata, dan budaya desa kerajinan tradisional di distrik ini…” - Sekretaris Komite Partai Distrik Tay Ho , Le Thi Thu Hang .

Sumber: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khai-thac-chuoi-gia-tri-tu-cay-hoa-sen.html