Sebuah aspirasi hijau di tengah perbukitan teh Phu Thinh.

Para anggota Koperasi Teh Hai Yen sedang memanen teh.

Lahir pada tahun 1976 dalam keluarga dengan pengalaman lebih dari setengah abad dalam budidaya teh, Ibu Yen telah mengenal hamparan perbukitan teh hijau yang tak berujung sejak kecil. Namun dalam ingatannya, itu juga merupakan hari-hari sulit orang tuanya, "bekerja untuk keuntungan yang sedikit," ketika produk-produknya kurang keahlian teknis, kualitasnya tidak konsisten, dan nilainya rendah.

"Melihat kantong-kantong teh yang diproduksi orang tua saya, semua kerja keras mereka, namun tidak banyak terjual, saya terus-menerus merasa bersalah. Jika keadaan tidak berubah, teh dari kampung halaman kami akan selamanya terbatas pada pasar lokal," kenang Yến.

Dari keprihatinan inilah sebuah mimpi muncul dan tumbuh: untuk memutus siklus buruk teh Phu Thinh dan menegaskan nilai sebenarnya yang telah dianugerahkan alam kepadanya. Pada tahun 2018, Ibu Yen dan beberapa keluarga lainnya dengan berani mendirikan Koperasi Teh Hai Yen. Perjalanan awalnya jauh dari mulus karena keterbatasan modal, kurangnya peralatan pengolahan modern, keterbatasan pengetahuan pasar, dan kenyataan bahwa banyak keluarga masih mempertahankan kebiasaan produksi skala kecil.

Ibu Yen menceritakan: "Bagian tersulit adalah mengubah pola pikir. Banyak orang tidak percaya bahwa memproduksi teh bersih bersertifikasi VietGAP dapat menghasilkan harga tinggi. Saya harus mendatangi setiap rumah untuk membujuk mereka, menjelaskan, dan kemudian memberikan modal awal serta dukungan dalam pembelian produk mereka untuk meyakinkan mereka."

Melalui ketekunan, dimulai dengan 7 anggota dan lebih dari 1 hektar perkebunan teh, koperasi ini kini telah membangun area bahan baku yang stabil, termasuk 5 hektar teh organik dan 10 hektar teh bersertifikasi VietGAP, serta menjalin hubungan dengan lebih dari 30 rumah tangga produsen. Setiap tahun, koperasi ini memasok sekitar 180 ton daun teh segar, mendistribusikan produknya ke banyak provinsi dan kota seperti Hanoi , Hai Phong, Thanh Hoa, dan Khanh Hoa…

Memamerkan dan memperkenalkan produk teh Hai Yen kepada konsumen.

Teh dari koperasi ini tidak hanya populer di pasar domestik, tetapi juga dipilih oleh banyak pelanggan sebagai hadiah untuk kerabat dan mitra bisnis di luar negeri. Ibu Hoang Thi Thu, seorang keluarga yang berafiliasi dengan Koperasi Teh Hai Yen, berbagi: "Berkat merek ini, nilai tanaman teh meningkat secara signifikan. Pendapatan per hektar teh meningkat 20-30%, memungkinkan keluarga saya untuk berinvestasi dalam mesin modern untuk mendukung produksi."

Dari perkebunan teh hijau yang subur, produk pertama koperasi yang menorehkan prestasi adalah teh hijau Ben Xuan. Nama tersebut mengingatkan pada dermaga feri tua di Sungai Cong, tempat yang terkait dengan legenda Coc dan Cong, serta jalur air berkelok-kelok yang merangkul perbukitan teh yang subur.

Ibu Yen menamai teh tersebut "Dermaga Musim Semi" dengan harapan bahwa teh Phu Thinh akan berlayar dengan lancar ke laut lepas, menjadi sumber kebanggaan bagi kota kelahirannya. Setiap tunas teh dipanen saat embun masih menempel, dan melalui proses pengolahan menggunakan mesin modern, teh yang dihasilkan memiliki rasa sepat yang lembut dan bertahan lama, meninggalkan rasa manis di tenggorokan.

Bersama dengan teh hijau Ben Xuan, teh tunas udang Hai Yen juga merupakan sumber kebanggaan bagi koperasi ini. Setiap langkah dalam pengolahan produk ini dikaitkan dengan kata "halus": dipilih dengan cermat, murni, dan disempurnakan. Oleh karena itu, ketika diseduh, teh ini mengeluarkan aroma murni, dengan warna hijau keemasan yang berkilauan yang memikat peminumnya.

Ibu Ha Thi Yen (di sebelah kiri), Direktur Koperasi Teh Hai Yen, telah berkontribusi dalam mengangkat merek teh Phu Thinh.

Teh hijau Ben Xuan dan teh tunas udang Hai Yen juga merupakan produk yang telah meraih sertifikasi bintang 4 OCOP dari koperasi tersebut, menjadi produk khas daerah teh Phu Thinh. Namun bagi Ibu Yen, hasil bukanlah tujuan utama.

Ibu Yen berbagi: "Merek baru ini hanyalah langkah pertama. Saya ingin menargetkan distribusi produk yang lebih luas di seluruh negeri dan, jika memungkinkan, untuk berekspansi secara internasional. Tetapi ini juga membutuhkan koperasi untuk memiliki sumber daya yang signifikan, proses yang ketat, dan personel yang lebih profesional."

Untuk mempersiapkan masa depan, Koperasi Teh Hai Yen sedang mencari mitra investasi, memperluas saluran penjualan daringnya, bereksperimen dengan lini produk olahan yang lebih canggih seperti teh celup dan teh herbal, serta melatih petani dalam produksi organik.

“Saya berharap Phu Thinh akan menjadi daerah penghasil teh yang bersih dan aman, bebas dari bahan kimia berbahaya. Setiap tunas teh tidak hanya memiliki nilai ekonomi tetapi juga mewakili kebanggaan budaya dan lingkungan hijau,” kata Ibu Yen.

Dari atap genteng merah di kaki bukit, dari tunas teh yang masih berkilauan oleh embun, aspirasi Ibu Ha Thi Yen terus menyebar. Jalan di depan mungkin penuh tantangan, tetapi ia percaya bahwa dengan ketekunan, keyakinan, dan kekuatan komunitas, teh Phu Thinh suatu hari nanti akan berdiri sejajar dengan merek-merek terkenal. Dan ketika orang-orang memikirkan Thai Nguyen , mereka tidak hanya akan mengingat hamparan perbukitan teh yang luas, tetapi juga wanita Tay ini dengan mimpinya untuk membawa teh kampung halamannya ke "samudra luas."

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/khat-vong-xanh-giua-doi-che-phu-thinh-f836e89/