Ketika AI memelihara udang

Meskipun tidak mencakup semua aspek, AI (kecerdasan buatan) memainkan peran penting dalam banyak tahapan proses budidaya udang, mulai dari pengelolaan kolam dan pemantauan lingkungan air hingga otomatisasi peralatan, yang berkontribusi pada peningkatan produktivitas dan pengurangan risiko bagi petani.

Para anggota tim peneliti proyek Green AIoT memeriksa perangkat sensor yang mengukur konsentrasi oksigen di kolam budidaya udang.

AI mengendalikan lingkungan perairan.

Pada acara yang diselenggarakan oleh Departemen Sains dan Teknologi akhir pekan lalu tentang penerapan AI dalam produksi dan kehidupan sehari-hari, Universitas Industri Kota Ho Chi Minh, BTECFPT , dan Politeknik Melbourne Vietnam memperkenalkan proyek Green AIoT kepada para petani – sebuah solusi yang menerapkan kecerdasan buatan dalam memantau dan mengoptimalkan lingkungan air untuk budidaya udang.

Sistem Green AIoT beroperasi melalui jaringan sensor IoT, yang terus menerus mengumpulkan data tentang pH, salinitas, oksigen terlarut, suhu, dan alkalinitas. Faktor-faktor ini secara langsung memengaruhi fisiologi udang, siklus pergantian kulit, kapasitas metabolisme, dan risiko penyakit.

Menurut Bapak Vu Phan Minh Hai, perwakilan proyek tersebut, fitur yang menonjol adalah integrasi AI untuk memproses data secara real-time, memungkinkan deteksi dini fluktuasi yang merugikan. Setelah mendeteksi anomali, sistem dapat secara otomatis mengaktifkan perangkat seperti generator oksigen ultrahalus (UFB) untuk menyesuaikan lingkungan dan mendukung pertumbuhan udang yang stabil.

AI dalam Green AIoT juga memiliki kemampuan prediktif, belajar dari data lingkungan historis untuk secara proaktif menyarankan langkah-langkah intervensi dini. Proses ini didukung oleh kapal otonom (ASV), yang memungkinkan AI untuk mengumpulkan dan menganalisis data di berbagai titik di kolam, sehingga memberikan pandangan yang komprehensif, akurat, dan fleksibel kepada para petani.

“Green AIoT bukan hanya sistem teknologi; ini adalah visi yang jelas tentang masa depan pertanian cerdas. AI akan mengelola dan melakukan intervensi, membantu petani meningkatkan produktivitas, mengurangi risiko, dan membimbing industri akuakultur menuju keberlanjutan di era digital,” ujar Bapak Hai.

Peternakan udang milik Bapak Phan Duc Dat (Komune Phuoc Hoi, Distrik Long Dat) menerapkan banyak teknologi untuk mengelola lingkungan budidaya udang.

Menerapkan berbagai teknologi pertanian modern.

Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, saat ini terdapat 527 fasilitas produksi pertanian, peternakan, dan akuakultur berteknologi tinggi di provinsi tersebut. Teknologi ini meliputi rumah kaca, rumah jaring, sistem pemberian pakan dan pengaturan nutrisi otomatis; pemantauan dan penyesuaian suhu dan kelembaban berbasis sensor; penerapan teknologi informasi dalam manajemen dan pengendalian; dan penggunaan mikroorganisme dalam pengolahan limbah dan pengelolaan kualitas air.

Dalam budidaya perikanan, terdapat sistem pengolahan air dan pengolahan air limbah modern. Air diolah dan digunakan kembali dalam sistem tertutup tanpa dibuang ke lingkungan. Metode budidaya utama adalah di kolam apung dan kolam bundar yang dilapisi terpal dan ditutupi atap, dengan kepadatan 250-500 ekor ikan/m2, menghasilkan 3-4 kali panen per tahun, dan hasil panen 30-50 ton/ha/panen.

Peternakan milik Bapak Phan Duc Dat di komune Phuoc Hoi, distrik Long Dat, membudidayakan udang kaki putih menggunakan model CPF Combine di lahan seluas 21 hektar. Dari jumlah tersebut, 3 hektar dialokasikan untuk 21 kolam udang; sisanya, 18 hektar, digunakan untuk 20 kolam pengendapan dan kolam pengolahan air, membentuk proses budidaya siklus tertutup untuk mengontrol lingkungan secara ketat dan mendeteksi serta mengobati tanda-tanda penyakit pada udang dengan cepat.

Pak Dat juga berinvestasi pada aerator oksigen, kipas angin, dan meter pH modern untuk memastikan kualitas dan kebersihan air di kolam udang. Air di kolam diganti setiap hari setelah diolah di kolam pengendapan, yang membantu merangsang pergantian kulit udang, mendorong pertumbuhan lebih cepat, dan menjaga lingkungan hidup yang stabil.

Sinar matahari yang terik diselingi hujan deras tiba-tiba seperti beberapa hari terakhir ini dengan mudah menyebabkan syok panas pada udang, sehingga Bapak Dat menutupi seluruh sistem kolam dengan terpal plastik dan menaikkan permukaan air hingga maksimal 1,5 meter untuk menstabilkan lingkungan. Bapak Dat juga menerapkan teknologi mikroba Vibot yang baru, menciptakan "lapisan buatan" berwarna cokelat di permukaan air untuk meminimalkan dampak panas, sinar ultraviolet, dan hujan pada udang.

Teknologi Vibot memanfaatkan dua strain mikroorganisme, Bacillus subtilis dan Bacillus lateosporus, untuk menghambat bakteri penyebab penyakit bercak putih (TDP) pada udang, sekaligus memperlambat pertumbuhan dan dekomposisi alga.

Dengan berkurangnya penyakit udang dan lingkungan air yang stabil, pergantian air kolam menjadi lebih jarang, sehingga mengurangi biaya bagi peternak udang yang perlu membeli antibiotik, kapur, dan vitamin untuk meningkatkan kekebalan udang. Selain itu, udang yang sehat dengan nafsu makan yang baik telah meningkatkan produktivitas hingga lebih dari 20%.

"Saya menerapkan teknologi mikroba Vibot untuk membuat membran buatan pada tujuh kolam yang meliputi area seluas 5.000 meter persegi, dan baru saja memanen 27 ton udang (25 udang/kg), meningkat lebih dari 5 ton dibandingkan sebelumnya," kata Bapak Dat.

Teks dan foto: NGOC MINH

Sumber: https://baobariavungtau.com.vn/kinh-te/202505/khi-ai-nuoi-tom-1042954/