Ketika desa-desa kerajinan tradisional "ikut serta dalam gelombang pariwisata"

(Baothanhhoa.vn) - Mengizinkan wisatawan mengunjungi dan merasakan langsung lokasi produksi merupakan cara paling efektif untuk memperkenalkan, mempromosikan, dan menjual produk-produk desa kerajinan Thanh. Namun, kisah membawa desa-desa kerajinan untuk "bergabung dengan gelombang pariwisata" menghadapi banyak kesulitan dan belum sepenuhnya memanfaatkan potensi serta kekuatan yang dimilikinya.

Di destinasi wisata milik Le Gia Food and Trade Service Co., Ltd. (Komune Hoang Thanh), pengunjung dapat berwisata dan menikmati produk-produk lokal dari masyarakat daerah pesisir.

Pantai di distrik Tinh Gia masih mempertahankan keindahan alaminya, sebuah anugerah berharga dari alam. Suasana ini semakin meriah dengan adanya "pasar makanan laut" yang ramai di pantai setiap pagi, dipenuhi oleh pembeli dan penjual. Ibu Mai Thi Ha, seorang wisatawan dari Hanoi, sangat senang dengan suasana pantai saat perahu-perahu kembali. Di sini, ia dapat membeli makanan laut segar dan lezat dengan harga yang wajar. "Dengan menyelami kehidupan para nelayan, saya belajar lebih banyak tentang budaya dan pesona unik desa-desa pesisir. Tetapi selain berenang dan membeli makanan laut, saya tidak tahu lagi apa yang harus dilakukan atau dilihat," kata Ibu Ha.

Ibu Ha dan banyak wisatawan mungkin tidak tahu bahwa di distrik Tinh Gia, terdapat desa kerajinan Do Xuyen - Ba Lang yang sudah lama berdiri dan terkenal dengan pengolahan hasil lautnya. Kerajinan pembuatan saus ikan telah ada di Tinh Gia sejak lama, dan generasi-generasi selanjutnya telah melanjutkan tradisi tersebut, menjaga kerajinan tersebut tetap terkait erat dengan kehidupan mereka dan mengembangkannya hingga saat ini. Menurut Bapak Duong Van Tac, Ketua Asosiasi Saus Ikan Do Xuyen - Ba Lang, asosiasi tersebut saat ini memiliki 22 anggota, termasuk bisnis dan rumah tangga yang terlibat dalam produksi dan pengolahan hasil laut di daerah tersebut. Di antara mereka, asosiasi tersebut memiliki satu produk OCOP bintang 4 dan puluhan produk OCOP bintang 3, seperti pasta udang, pasta ikan teri, dan saus ikan asam. Banyak produk tersedia di supermarket dan rantai pasokan makanan di seluruh negeri.

Semua orang memahami bahwa jika wisatawan mengunjungi dan mengalami proses produksi secara langsung, produk-produk dari desa kerajinan akan dikonsumsi langsung, tanpa perantara, dan asosiasi tersebut akan memiliki kesempatan untuk memperkenalkan kerajinan tradisional lokal kepada wisatawan. Namun, pada kenyataannya, desa kerajinan saus ikan tradisional Do Xuyen - Ba Lang menerima sangat sedikit pengunjung. Sesekali, beberapa kelompok wisatawan dari provinsi lain datang ke Thanh Hoa untuk mengunjungi dan mempelajari proses produksi. Oleh karena itu, konsumsi produk melalui kunjungan dan pengalaman langsung relatif rendah. Akibatnya, bisnis dan rumah tangga yang memproduksi dan mengolah makanan laut di daerah tersebut masih harus mendistribusikan produk mereka melalui perantara, seperti memasok restoran, tempat wisata, dan pedagang pembeli.

Musim wisata tahun ini telah menyaksikan desa pembuat kecap ikan tradisional Khuc Phu di komune Hoang Thanh muncul sebagai titik terang pertama dalam perjalanan pengembangan pariwisata desa pesisir tersebut. Pada pertengahan tahun 2024, Le Gia Food and Trade Service Company Limited secara resmi membuka pintunya bagi wisatawan untuk berkunjung dan merasakan pengalaman di fasilitas produksi kecap ikan Le Gia. Berawal dari fasilitas pengolahan makanan laut di desa pembuat kecap ikan tradisional Khuc Phu, Le Gia mewarisi dan mempromosikan keahlian tradisional, menggabungkannya dengan pengolahan produk makanan laut canggih yang memenuhi standar nasional dan internasional, sekaligus ramah lingkungan.

Di destinasi wisata Le Gia, pengunjung dapat mengunjungi area produksi, menyaksikan langsung tong kayu besar berisi saus ikan, dan mempelajari proses fermentasi dan pematangan, sehingga menumbuhkan apresiasi yang lebih dalam terhadap tanah dan masyarakat desa pesisir tersebut. Bapak Le Anh, Direktur Perusahaan Jasa Pangan dan Perdagangan Le Gia Limited, menyatakan: "Melalui tur dan pengalaman wisatawan di pabrik saus ikan Le Gia, penjualan perusahaan meningkat lebih dari 30%. Sejak Juni saja, Le Gia telah menyambut 15.000 pengunjung dari kawasan wisata Hai Tien. Ini merupakan sumber kegembiraan bagi bisnis dan pertanda positif bagi desa-desa kerajinan tradisional di provinsi ini yang berupaya mengintegrasikan produksi dengan pengembangan pariwisata desa kerajinan tradisional."

Pada kenyataannya, pariwisata dan pengalaman yang berkaitan dengan kerajinan tradisional dan desa-desa di provinsi ini secara umum, dan khususnya di komune pesisir, belum mencapai potensi penuhnya. Menurut analisis Bapak Le Anh, alasan mendasarnya adalah desa-desa kerajinan tradisional beroperasi dalam skala kecil, seperti di dalam keluarga, dusun, dan desa, daripada berkembang ke masyarakat luas. Sementara itu, kerja sama dan koneksi antara desa-desa kerajinan, destinasi, dan bisnis perjalanan tidak benar-benar sering atau efektif. Oleh karena itu, wisatawan memiliki sedikit kesempatan untuk mengakses, mempelajari, dan menikmati produk wisata desa kerajinan. Lebih lanjut, sebagian besar rumah tangga yang berproduksi di desa-desa kerajinan belum melihat efektivitas investasi dan pemanfaatan nilai produksi yang terkait dengan pariwisata untuk menghasilkan pendapatan. Sebagian besar desa kerajinan hanya fokus pada pasar konsumen semata, sehingga menciptakan produk yang menarik secara visual dan membangun ruang pajangan dan pameran yang sesuai untuk menarik wisatawan ke desa-desa kerajinan hampir tidak ada.

Untuk memastikan bahwa desa-desa kerajinan pesisir benar-benar mewujudkan potensinya, diperlukan kebijakan dukungan provinsi dalam perencanaan, pengembangan, dan pendaftaran merek dagang produk. Bersamaan dengan itu, desa-desa kerajinan perlu berinovasi dan meningkatkan desain, menciptakan beragam produk yang kaya dan bervariasi. Lebih lanjut, pemerintah daerah harus mempromosikan perdagangan dan mendorong bisnis pariwisata untuk berinvestasi dalam membangun dan mengembangkan produk pariwisata dari desa-desa kerajinan tradisional. “Menghubungkan desa-desa kerajinan dengan pengembangan pariwisata bukan hanya urusan para pengrajin itu sendiri, tetapi kolaborasi antara semua pihak, termasuk mekanisme dan kebijakan negara, pengrajin individu, desa-desa kerajinan, dan bisnis pariwisata. Tanpa salah satu dari hal-hal tersebut, pariwisata desa kerajinan akan sangat sulit dikembangkan,” tegas Bapak Le Anh.

Teks dan foto: Tang Thuy

Sumber: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm