Datang ke destinasi wisata Le Gia Food, Trade and Service Company Limited (komune Hoang Thanh), pengunjung dapat mengunjungi dan merasakan produk-produk masyarakat pesisir.
Pantai di distrik Tinh Gia masih mempertahankan keindahan aslinya sebagai anugerah alam yang tak ternilai. Menyatu dengan suasana tersebut, terdapat "pasar makanan laut" yang diadakan di pantai setiap pagi, ramai dengan penjual dan pembeli. Ibu Mai Thi Ha, seorang turis dari ibu kota Hanoi, sangat antusias dengan suasana pantai saat perahu-perahu kembali. Di sini, ia dapat membeli makanan laut segar dengan harga terjangkau. "Dengan menyelami kehidupan nelayan, saya lebih memahami budaya desa nelayan dengan karakteristik dan daya tariknya sendiri. Namun, di sini, selain berenang dan membeli makanan laut, saya tidak tahu harus berbuat apa atau ke mana," ujar Ibu Ha.
Tentunya Ibu Ha dan banyak wisatawan tidak tahu, di distrik Tinh Gia ada desa kerajinan Do Xuyen - Ba Lang yang sudah lama berdiri yang terkenal dengan pengolahan makanan lautnya. Profesi pembuat saus ikan telah ada sejak lama di tanah Tinh Gia dan generasi-generasi berikutnya telah melanjutkan leluhur mereka, membawa profesi yang terkait dengan kehidupan mereka untuk tetap ada dan berkembang hingga hari ini. Menurut Bapak Duong Van Tac, Ketua Asosiasi Saus Ikan Do Xuyen - Ba Lang, Asosiasi saat ini memiliki 22 anggota, yang merupakan bisnis dan rumah tangga yang memproduksi dan memproses makanan laut di daerah tersebut. Di antaranya, asosiasi memiliki 1 produk OCOP bintang 4 dan puluhan produk OCOP bintang 3, seperti pasta udang, pasta udang, saus ikan asam... Banyak produk tersedia di supermarket dan rantai pasokan makanan di seluruh negeri.
Semua orang memahami bahwa jika wisatawan berkunjung dan merasakan langsung di lokasi produksi, produk desa kerajinan akan langsung dikonsumsi tanpa perantara, dan asosiasi berkesempatan memperkenalkan kerajinan tradisional setempat kepada wisatawan. Namun, kenyataannya, desa kerajinan saus ikan tradisional Do Xuyen-Ba Lang hanya memiliki sedikit pengunjung. Terkadang, beberapa rombongan wisatawan dari provinsi lain datang ke Thanh Hoa untuk bekerja, berkunjung, dan mempelajari proses produksi produk. Oleh karena itu, produk yang dikonsumsi melalui jalur kunjungan dan pengalaman langsung di lokasi produksi relatif sedikit. Oleh karena itu, pelaku usaha, rumah tangga produksi dan pengolahan makanan laut di daerah tersebut masih harus mendistribusikan produk melalui jalur perantara, seperti impor ke restoran, tempat penjualan wisata, pedagang pembelian, dan sebagainya.
Pada musim wisata tahun ini, desa kerajinan saus ikan tradisional Khuc Phu, Kecamatan Hoang Thanh, muncul sebagai titik terang pertama dalam perjalanan wisata penduduk desa pesisir. Pada pertengahan 2024, Le Gia Food, Trade, and Service Company Limited resmi membuka pintunya bagi wisatawan untuk mengunjungi dan merasakan pengalaman di rumah tong saus ikan Le Gia. Berawal dari fasilitas pengolahan makanan laut di desa kerajinan saus ikan tradisional Khuc Phu, Le Gia mewarisi dan mempromosikan pengalaman tradisional yang dipadukan dengan pengolahan mendalam produk makanan laut yang memenuhi standar nasional dan internasional, serta ramah lingkungan.
Berkunjung ke objek wisata Le Gia, pengunjung dapat mengunjungi area produksi, menyaksikan tong kayu besar berisi saus ikan; mendengarkan kisah perendaman, fermentasi, dan proses pembuatan saus ikan untuk lebih mencintai tanah dan masyarakat desa pesisir. Bapak Le Anh, Direktur Le Gia Food, Trade and Service Company Limited, mengatakan: Melalui kunjungan dan pengalaman ke rumah tong saus ikan Le Gia, penjualan bisnis ini meningkat lebih dari 30%. Sejak Juni hingga saat ini, Le Gia telah menerima 15.000 pengunjung dari Kawasan Wisata Hai Tien. Hal ini merupakan kebahagiaan bagi bisnis ini, sekaligus sinyal positif bagi desa-desa kerajinan di provinsi ini yang sedang berupaya menghubungkan produksi dengan pengembangan pariwisata desa kerajinan tradisional.
Kenyataannya, pariwisata, pengalaman kerajinan, desa kerajinan tradisional di provinsi ini pada umumnya dan komune pesisir pada khususnya tidak sepadan dengan potensinya. Menurut analisis Bapak Le Anh, alasan dasarnya adalah bahwa desa kerajinan tradisional beroperasi dalam skala kecil seperti dalam keluarga, dusun, dan desa, dan belum berkembang ke luar. Sementara itu, kerja sama dan koneksi antara desa kerajinan, destinasi, dan bisnis perjalanan tidak benar-benar teratur dan efektif. Oleh karena itu, wisatawan memiliki sedikit kesempatan untuk mengakses, belajar, dan merasakan produk wisata desa kerajinan. Selain itu, sebagian besar rumah tangga yang berproduksi di desa kerajinan belum melihat efektivitas dalam berinvestasi dan mengeksploitasi nilai produksi yang terkait dengan pariwisata untuk mendatangkan pendapatan. Sebagian besar desa kerajinan hanya tertarik pada pasar konsumen murni, sehingga menciptakan produk yang indah, membangun ruang pertunjukan dan pameran yang sesuai untuk menarik wisatawan ke desa kerajinan hampir tidak ada.
Agar desa-desa kerajinan pesisir dapat benar-benar mengembangkan potensinya, perlu ada kebijakan pendukung dari provinsi dalam perencanaan, pengembangan, dan pendaftaran merek produk. Di saat yang sama, desa-desa kerajinan perlu meningkatkan dan berinovasi dalam desain, menciptakan produk yang kaya dan beragam... Di sisi lain, pemerintah daerah perlu meningkatkan promosi perdagangan, mendorong pelaku usaha pariwisata untuk berinvestasi dalam membangun dan memanfaatkan produk wisata dari desa-desa kerajinan tradisional. "Menghubungkan desa-desa kerajinan dengan pengembangan pariwisata bukan sekadar kisah tentang masyarakat yang berkecimpung di dalamnya, tetapi jabat tangan antar pihak, termasuk mekanisme dan kebijakan negara, individu yang berkecimpung di dalamnya, desa-desa kerajinan, dan pelaku usaha pariwisata. Jika salah satu dari mereka tidak ada, pariwisata desa-desa kerajinan akan sangat sulit berkembang," tegas Bapak Le Anh.
Artikel dan foto: Tang Thuy
Sumber: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm
Komentar (0)