Ketika produk OCOP menjadi "duta budaya"

Program "Satu Komune, Satu Produk" (OCOP) di Ca Mau berkontribusi dalam meningkatkan nilai produk pertanian dan hasil laut lokal melalui pengolahan, pengemasan, branding, dan pencapaian sertifikasi bintang 3 hingga 5. Ini bukan hanya pendorong pembangunan ekonomi pedesaan, tetapi juga cara efektif untuk mempromosikan citra Ca Mau ke pasar domestik dan internasional.

• Dua produk, garam halus dan garam kasar dari Bac Lieu, telah diakui memenuhi standar bintang 5 OCOP.
• Untuk pertama kalinya, Ca Mau memiliki dua produk garam yang telah meraih sertifikasi OCOP nasional bintang 5.
• Para produsen OCOP sedang sibuk mempersiapkan Festival Kepiting Ca Mau.
• Mengembangkan produk OCOP: Sebuah terobosan bagi koperasi.

OCOP - sebuah penggerak ekonomi pedesaan.

Ca Mau diberkahi dengan kekayaan produk alam yang melimpah, kaya akan cita rasa tanah kelahiran, seperti madu hutan U Minh, kepiting lumpur asin, ikan gabus kering, udang kering, kerupuk udang, anggur pisang, dan lain-lain. Dari produk-produk sederhana yang dibuat dengan tangan, program OCOP telah membantu setiap produk "bertransformasi" dan menjadi lebih profesional.

Koperasi Kepiting Dam Doi menegaskan mereknya dengan banyak produk OCOP yang meraih bintang 3 dan 4. (Foto: Mong Thuong)

Dengan dukungan dari pemerintah provinsi dan departemen terkait, banyak fasilitas produksi telah dibimbing untuk meningkatkan desain produk, pengemasan, dokumentasi ketelusuran yang lengkap, dan memastikan standar keamanan dan kebersihan pangan, sehingga meningkatkan daya saing produk mereka di pasar.

---

Setelah lebih dari 7 tahun implementasi, Ca Mau saat ini memiliki 343 produk yang diakui di bawah program OCOP, termasuk: 2 produk meraih 5 bintang, 75 produk meraih 4 bintang, dan 266 produk meraih 3 bintang; serta 27 poin untuk memperkenalkan dan menjual produk OCOP. 104 produk dari 35 bisnis telah dimasukkan dalam sistem distribusi supermarket baik di dalam maupun di luar provinsi.

---

Secara khusus, banyak produk Ca Mau telah mencapai pasar internasional seperti Australia, Korea Selatan, Jepang, Uni Eropa, Tiongkok, Hong Kong, Taiwan, Singapura, dan Kanada. Hasil ini menunjukkan bahwa program OCOP tidak hanya membuka potensi yang melekat pada setiap daerah pedesaan tetapi juga menciptakan rantai nilai baru, merencanakan ulang area bahan baku, serta memulihkan dan mengembangkan industri pedesaan.

Di luar nilai ekonominya, program OCOP juga menyediakan mata pencaharian berkelanjutan bagi masyarakat pedesaan. Puluhan koperasi dan kelompok koperasi telah dibentuk di sekitar produk-produk OCOP, menciptakan lapangan kerja bagi ratusan pekerja lokal.

Ibu Tran Thi Xa, Ketua Dewan Direksi Koperasi Kepiting Dam Doi, menyampaikan: “Pengembangan produk OCOP telah memberikan kontribusi besar dalam meningkatkan nilai produk dan spesialisasi lokal. Saat ini koperasi memiliki 6 produk yang diakui sebagai produk OCOP, termasuk 1 produk dengan 3 bintang dan 5 produk dengan 4 bintang. Dengan diakui sebagai produk OCOP, produk tersebut ditegaskan dari segi asal dan lokasi, serta mendapatkan kepercayaan lebih dari konsumen. Hal ini membantu produk mengakses pasar di dalam dan luar provinsi, bahkan secara internasional.”

Produk-produk OCOP dipamerkan di berbagai pameran dan ekshibisi, yang berkontribusi pada promosi produk-produk provinsi Ca Mau.

Mempromosikan pariwisata lokal

Aspek paling menonjol dan mendalam dari program OCOP adalah kemampuannya untuk menghubungkan pengetahuan lokal dengan kehidupan modern, mengubah nilai-nilai tradisional menjadi produk budaya yang dinamis. Banyak produk OCOP, terutama kerajinan tradisional yang diakui sebagai warisan budaya tak benda seperti kepiting asin dan madu hutan, telah melampaui peran barang biasa untuk menjadi "duta budaya," membawa kisah tanah, hutan, laut, dan masyarakat Ca Mau kepada teman-teman di mana pun.

Ibu Nguyen Thi Ngoc Thuy, Wakil Ketua Serikat Wanita Provinsi, mengatakan: "Produk OCOP telah membantu banyak perempuan pedesaan menemukan pekerjaan, meningkatkan pendapatan mereka, dan dengan percaya diri memulai usaha dari kerajinan tradisional, sehingga menegaskan posisi dan peran perempuan dalam kehidupan sosial."

Berdasarkan Keputusan Perdana Menteri Nomor 922 tanggal 2 Agustus 2022 tentang Program Pengembangan Pariwisata Pedesaan dalam Pembangunan Kawasan Pedesaan Baru giai đoạn 2021-2025, Ca Mau telah mencapai banyak hasil yang luar biasa. Serangkaian kawasan dan destinasi wisata masyarakat, serta titik-titik pengenalan dan penjualan produk OCOP, telah didirikan dan beroperasi secara efektif, berkontribusi pada peningkatan pengembangan pariwisata lokal.

Rasakan pengalaman menggali kerang di Tanjung Ca Mau.

Menurut statistik, tidak termasuk periode yang terdampak pandemi Covid-19 (2020-2022), pariwisata di Ca Mau telah tumbuh dengan rata-rata 12,15% per tahun. Pariwisata pertanian, ekowisata, dan pariwisata berbasis komunitas yang terkait dengan pengalaman budaya lokal seperti menangkap kepiting, memanen kepiting lumpur, menggali kerang, dan perjalanan perahu tradisional menarik banyak wisatawan domestik dan internasional. Model ekowisata berbasis komunitas tidak hanya menciptakan mata pencaharian tetapi juga berkontribusi pada perlindungan hutan, pelestarian lingkungan, pembangunan ekonomi hijau, dan pengurangan kemiskinan berkelanjutan.

Dapat dipastikan bahwa pariwisata pertanian dan pedesaan menjadi arah yang tepat dan efektif di Ca Mau. Ini juga merupakan solusi untuk mempromosikan ekspor produk pertanian dan kerajinan tangan di daerah tersebut, sekaligus merangsang produksi dan konsumsi di banyak sektor lainnya.

Provinsi Ca Mau secara aktif mempromosikan pengembangan pariwisata berbasis komunitas yang terkait dengan produk OCOP (Satu Komune Satu Produk), memandang hal ini sebagai arah strategis untuk mempertahankan wisatawan dan meningkatkan pengeluaran di tempat, sekaligus meningkatkan pendapatan dan memperbaiki kehidupan masyarakat pedesaan. Bersamaan dengan itu, provinsi ini secara aktif menyelenggarakan Pekan Khas Ca Mau di Kota Ho Chi Minh dan Hanoi, serta mendirikan stan OCOP di destinasi wisata untuk mempromosikan merek dan memperluas pasarnya.

Dari makanan khas pedesaan hutan U Minh hingga cita rasa laut yang kaya, produk-produk OCOP Ca Mau semakin mengukuhkan posisinya di pasar, menjadi titik terang dalam pembangunan ekonomi pedesaan. Lebih dari sekadar nilai ekonomi, setiap produk, mulai dari kepiting lumpur, kepiting kering, dan udang hingga garam, membawa serta kisah tentang tanah, hutan, dan laut, tentang orang-orang pekerja keras dan kreatif yang setiap hari membantu Ca Mau mencapai ketinggian baru, berintegrasi secara berkelanjutan, dan mempertahankan identitas budayanya yang kaya.

Ha Giang

Sumber: https://baocamau.vn/khi-san-pham-ocop-lam-dai-su-van-hoa--a122969.html