Ilmu pengetahuan dan teknologi membuka jalan bagi produk pertanian Halal.

Baru-baru ini, sebuah proyek sains dan teknologi yang diselesaikan di Lang Son mengusulkan solusi untuk mengembangkan produk pertanian yang memenuhi standar Halal, berkontribusi pada peningkatan nilai produk dan memperluas peluang untuk mengakses pasar domestik dan internasional.

Provinsi Lang Son telah melaksanakan proyek ilmu pengetahuan dan teknologi untuk menilai situasi saat ini dan mengusulkan solusi untuk mengelola, memproduksi, dan mengembangkan beberapa produk pertanian potensial sesuai dengan standar Halal. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kemampuan produk lokal dalam memenuhi standar Halal, sehingga dapat mengembangkan arah pengembangan yang tepat.

Profesor Madya Dr. Dinh Cong Hoang, selaku pemimpin proyek, mempresentasikan ringkasan hasil penelitian.

Selama proses penelitian, tim peneliti mensurvei produsen, bisnis, lembaga pengatur, dan konsumen untuk menilai kondisi produksi saat ini dan hambatan dalam pengembangan produk Halal. Berdasarkan hal tersebut, solusi terkait organisasi produksi, manajemen mutu, pembangunan merek, dan pengembangan pasar diusulkan.

Salah satu hasil utama proyek ini adalah dukungan untuk sertifikasi Halal bagi tiga produk pertanian: Maca, jeli hitam, dan minyak atsiri adas bintang. Hal ini memberikan dasar praktis yang penting untuk memperluas produksi pertanian sesuai standar Halal dan mengembangkan produk lokal potensial lainnya.

Dari perspektif ilmiah dan teknologi, proyek ini tidak hanya mendukung sertifikasi produk tetapi juga mengembangkan solusi untuk membantu bisnis dan produsen secara bertahap memenuhi standar Halal. Hal ini menjadi dasar untuk meningkatkan nilai produk pertanian dan memperluas peluang untuk mengakses pasar domestik dan internasional.

Pusat Komunikasi Sains dan Teknologi

Sumber: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm