Budidaya jamur yang menerapkan teknologi dalam produksi mencapai hasil panen yang konsisten.

Sebelum kembali ke kampung halamannya untuk memulai bisnis sendiri, Loi bekerja di bengkel mobil di Hanoi. Masalah kesehatan ayahnya membuatnya memutuskan untuk meninggalkan pekerjaannya dan kembali ke Hue untuk merawat keluarganya. Beberapa hari pertama kembali merupakan masa yang penuh tekanan, karena ia berjuang untuk memenuhi kebutuhan hidup sekaligus mencoba menemukan jalan hidupnya sendiri.

Lahir di daerah pedesaan pertanian , Loi sangat memahami praktik umum membakar jerami di ladang setelah setiap panen. Meskipun cepat, praktik ini menyebabkan asap, debu, polusi udara, dan berdampak negatif terhadap lingkungan. Sementara itu, melalui penelitiannya, ia mengetahui bahwa di banyak daerah utara, jerami merupakan bahan baku yang banyak dicari oleh peternakan untuk dibeli dalam jumlah besar.

Tanpa ragu, Loi memulai perjalanan kewirausahaannya dari sawah yang menjadi bagian dari masa kecilnya. Karena kurang pengalaman bisnis, Loi secara mandiri melakukan riset online dan proaktif terhubung dengan pembeli di luar kota. Seiring stabilnya pasar, jumlah jerami yang dibelinya meningkat setiap musim panen.

“Setelah saya menemukan pasarnya, saya dengan percaya diri mengumpulkan lebih banyak. Saya mengumpulkan dari mereka yang memberikannya secara cuma-cuma; saya membeli dari mereka yang menjualnya seharga 20.000-30.000 VND per bal. Saat ini, pabrik pengolahan jerami saya menyediakan lapangan kerja musiman bagi sekitar 20 pekerja lokal,” kata Loi.

Bisnis pembelian jerami tidak hanya membantu Loi mengembangkan model bisnisnya, tetapi juga menciptakan manfaat tambahan bagi masyarakat. Sebelumnya, setelah panen, banyak rumah tangga harus membuang jerami sendiri, sebagian besar dengan membakarnya langsung di ladang untuk segera mempersiapkan lahan untuk tanaman baru; sekarang, dengan jerami yang dibeli langsung dari petani, mereka memiliki sumber pendapatan tambahan dan mengurangi tenaga kerja yang dibutuhkan untuk membersihkan ladang.

Tidak puas hanya dengan menjual jerami, Loi terus memanfaatkan sumber daya ini untuk mengembangkan model budidaya jamur jerami. Berkat pengadaan bahan baku yang proaktif dan penerapan teknik yang tepat, tujuh pertanian jamurnya mempertahankan hasil panen yang stabil, bahkan selama musim dingin, saat banyak tempat menghadapi kesulitan produksi. Setelah panen jamur, jerami yang tersisa digunakan untuk mulsa, memperbaiki tanah, dan mempertahankan kelembapan untuk tanaman. Proses siklus tertutup ini meminimalkan jumlah limbah yang dihasilkan selama produksi.

Bapak Ho Xuan Phuong, Ketua Asosiasi Petani Kelurahan Huong Tra, menilai model ini sangat bermakna karena tidak hanya menciptakan mata pencaharian, tetapi juga berkontribusi pada perubahan kebiasaan masyarakat dalam menangani jerami. "Memanfaatkan jerami setelah panen untuk produksi adalah arah yang tepat untuk pertanian hijau saat ini. Model ini harus didorong dan direplikasi," saran Bapak Ho Xuan Phuong.

Berdasarkan hasil awal, Loi terus memperluas produksi, melakukan diversifikasi produk, dan mencari pasar tambahan. Ia juga berharap dapat menyempurnakan produk jamur jeraminya sesuai standar OCOP di masa mendatang untuk meningkatkan nilainya.

Dari tumpukan jerami yang dulunya dibuang di ladang, sebuah model ekonomi sirkular secara bertahap terbentuk di distrik Huong Tra. Di luar manfaat ekonominya, perjalanan kewirausahaan Tran Dang Duc Loi menunjukkan bahwa pemanfaatan produk sampingan pertanian dapat mengarah pada model pembangunan hijau dan berkelanjutan.

Teks dan foto: MINH HIẾU

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html