Banyak sumber mengklaim bahwa menghirup asap dari daging panggang menimbulkan risiko kanker. Apakah ini benar atau salah? (Mai, 39 tahun, Da Nang )
Apakah asap barbekyu menyebabkan kanker?
VnExpress•15/04/2024Membalas:
Banyak penelitian telah menyelidiki hubungan antara makanan panggang dan risiko kanker. Daging yang dimasak pada suhu tinggi dapat menghasilkan dua jenis karsinogen: amina heterosiklik (HCA) dan hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH). Ini adalah zat mutagenik yang menyebabkan perubahan pada DNA sel, yang mengarah pada kanker. Amina heterosiklik terbentuk dari reaksi antara protein hewani dan panas, sedangkan hidrokarbon aromatik polisiklik terbentuk ketika lemak daging menetes, berasap, dan menempel pada daging.
Mungkin Anda juga suka
Berjalan kaki setiap hari tetapi gula darah tetap tinggi? 2 cara menurunkan gula darah lebih efektif daripada berjalan kaki.GĐXH - Banyak orang percaya bahwa sekadar berjalan kaki secara teratur setiap hari sudah cukup untuk mengontrol gula darah. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa berjalan kaki dengan intensitas normal hanya memiliki efektivitas terbatas. Dua bentuk olahraga lainnya adalah "kunci" untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan menstabilkan gula darah dengan lebih baik.
Sistem Kolam Renang Nam Anh menawarkan kursus pencegahan tenggelam gratis untuk anak-anak.Pada Juli 2026, sistem kolam renang Nam Anh akan menyelenggarakan kursus pencegahan tenggelam gratis untuk anak-anak dan remaja berusia 8 hingga 15 tahun, dengan tujuan membekali masyarakat dengan keterampilan untuk mencegah dan menanggapi kecelakaan tenggelam.
Rumah Sakit Umum Hong Ngoc akan masuk dalam peringkat spesialis ortopedi dan trauma terbaik di kawasan Asia-Pasifik pada tahun 2026.Rumah Sakit Umum Hong Ngoc termasuk dalam 3 rumah sakit terbaik di Vietnam dengan departemen Trauma Ortopedi terbaik di kawasan Asia-Pasifik pada tahun 2026, yang menandai upaya peningkatan kualitas dan layanan profesional, dengan mengedepankan pendekatan yang berpusat pada pasien.
Demikian pula, asap barbekyu juga mengandung hidrokarbon aromatik polisiklik dan amina heterosiklik, sehingga dapat memengaruhi kesehatan jika terhirup. Namun, tingkat dampaknya bergantung pada jumlah yang terhirup dan frekuensi paparan. Jika Anda hanya orang yang lewat dan sesekali menghirup asap barbekyu, dampaknya dapat diabaikan dan kecil kemungkinannya menyebabkan kanker.
Pada kenyataannya, kanker disebabkan oleh banyak faktor berbeda, termasuk genetika dan gaya hidup. Untuk meminimalkan risiko kanker akibat asap barbekyu, orang-orang sebaiknya memanggang daging di area yang berventilasi baik, menghindari memanggang di dalam ruangan atau di ruang tertutup, dan menjauh dari panggangan saat memanggang. Kenakan masker saat memanggang dan cuci tangan hingga bersih setelahnya.
Anda juga bisa memasak daging terlebih dahulu untuk mengurangi waktu memanggang, membatasi paparan api langsung, atau mencoba suhu yang lebih rendah. Anda juga bisa mencoba meletakkan daging di atas aluminium foil atau di rak yang ditinggikan untuk mengurangi paparan api terbuka. Membalik daging secara berkala juga dapat mengurangi gosong dan membantu mencegah pembentukan karsinogen.
Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.
Mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di sektor teknologi tinggi.Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung mengatakan bahwa Vietnam menyambut baik perusahaan-perusahaan AS untuk terus memperluas operasinya di Vietnam, terutama di industri teknologi tinggi dan sektor-sektor dengan nilai tambah tinggi.
Vietnam dan Amerika Serikat memperkuat kerja sama dalam mengatasi dampak perang.VTV.vn - Pada tanggal 22 Juni, Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam menerima Pelaksana Tugas Sekretaris Angkatan Laut AS Hung Cao.
Asosiasi. Prof.Dr.Nguyen Duy Thinh
Institut Bioteknologi dan Pangan, Universitas Sains dan Teknologi Hanoi
Tautan sumber
Lihatlah sekeliling, lihatlah ke arah yang sama, lihatlah ke kejauhan.
Kegembiraan melalui kampanye Quang Trung
