Gugusan nanas Tac Cau di musim panen buah manis.

Di pertengahan Mei, dengan sinar matahari yang sedikit lembap, langit yang cerah, dan aroma tanah yang tercium setelah hujan pertama musim ini, panen nanas dimulai di Tac Cau, sebuah pulau yang terletak di antara sungai Cai Lon dan Cai Be di distrik Chau Thanh, provinsi Kien Giang. Dari Mei hingga Juni, di seluruh komune Binh An – yang dianggap sebagai ibu kota nanas Delta Mekong – para petani sibuk memanen, nanas yang besar dan montok dianggap sebagai anugerah dari alam. Tanpa kebisingan dan hiruk pikuk mesin, musim nanas di sini tenang dan sederhana, seperti halnya orang-orang yang tinggal di sana.

Di bawah terik matahari awal musim hujan, saya tiba di Tac Cau sebelum fajar. Angin dari Sungai Cai Lon membawa uap air, membuat udara pagi terasa lebih menyenangkan. Diam-diam, saya mengikuti para petani menyusuri barisan panjang tanaman nanas, mendokumentasikan perjalanan panen mereka – serangkaian pekerjaan yang tenang namun penuh ketekunan, seperti vitalitas abadi tanaman nanas Tac Cau dari generasi ke generasi.

Tanaman nanas memiliki duri yang tajam, jadi sepatu bot tebal dan sarung tangan harus dikenakan untuk perlindungan saat memanennya.

Setelah dipanen, nanas diangkut dengan perahu dari ladang ke depan rumah.

Nanas-nanas tersebut telah disortir dan siap untuk diangkut ke mana saja, dari Delta Mekong hingga jalanan ramai di Saigon.

Selain menjual buah segar, penduduk setempat juga dengan cerdik menciptakan banyak produk menarik seperti: nanas kering, jus nanas, kue berbentuk nanas, pewarna makanan berbahan dasar nanas, dan lain sebagainya.

Dibawakan oleh Hoai Nam

Sumber: https://baocamau.vn/khom-tac-cau-mua-gai-ngot-a39300.html