LCĐT - Setiap musim gugur, musim panen padi di dataran tinggi menarik ribuan pengunjung. Jika Anda pergi ke Vietnam Barat Laut selama musim ini, selain "berburu" sawah keemasan, jangan lupa untuk mengunjungi pasar di dataran tinggi Bac Ha.
![]() |
| Pasar Bắc Hà sangat ramai dan penuh warna. |
Setiap hari Minggu, pasar Bac Ha diadakan. Orang-orang berbondong-bondong ke kota Bac Ha untuk mengunjungi pasar yang menawarkan berbagai macam barang. Pasar ini terutama merupakan tempat pertukaran dan perdagangan antar masyarakat etnis minoritas dari desa dan dusun terdekat. Di pasar Bac Ha, Anda dapat menemukan produk-produk etnis yang unik, serta menikmati makanan khas lokal seperti thang co (semur tradisional), anggur jagung, anggur beras, atau teh bunga tam thất…
Jika Anda berkesempatan melihat pasar dari atas, Anda akan kagum dengan keindahannya yang unik. Warna-warna cerah dari pakaian etnis setempat menonjol di seluruh area, seperti taman bunga yang sedang mekar. Dahulu, pasar ini diadakan di lereng bukit yang landai. Namun kini, pasar telah dibangun dengan lebih luas dan terorganisir, dibagi menjadi empat area: bagian yang menjual kain brokat; bagian yang menjual barang dagangan umum dan perhiasan; bagian yang menjual ternak; dan bagian makanan. Di antara keempat area tersebut, yang paling ramai adalah kios-kios kain brokat dan area makanan, yang selalu dipenuhi orang yang datang dan pergi.
![]() |
| Banyak makanan khas lokal hanya dapat ditemukan di pasar Bac Ha. |
Jika Anda pernah mengunjungi pasar Bac Ha, Anda tentu tidak boleh melewatkan Thang Co, yang dianggap sebagai hidangan paling terkenal di sana. Thang Co, juga dikenal sebagai Khau Tha, berarti "sup daging," dan dibuat dari berbagai jenis daging, tetapi daging kuda adalah yang terbaik. Daging direndam dengan rempah-rempah tradisional seperti kapulaga, lengkuas, dan garam, kemudian ditumis dalam wajan besar. Daging direbus selama berjam-jam hingga empuk, bercampur dengan rempah-rempah untuk menciptakan aroma yang memikat dan menggugah selera.
Saat ini, meskipun tren komersialisasi berkembang pesat, pasar Bac Ha masih mempertahankan karakteristik budaya unik dari kelompok etnis minoritas di wilayah Barat Laut. Akibatnya, pasar ini selalu menarik banyak wisatawan yang datang untuk berkunjung dan menjelajahinya .
Sumber: http://laocai.edu.vn/goc-van-nghe/khong-ghe-cho-phien-bac-ha-thi-phi-ca-mua-thu-275947









