Bertani dengan cara lama sudah tidak mungkin lagi.

Penolakan pengiriman durian karena residu kadmium dan pewarna kuning bukan hanya insiden komersial yang terisolasi, tetapi juga peringatan mengenai praktik produksi pertanian yang mengabaikan standar keselamatan.

Yellow O adalah pewarna industri yang dilarang penggunaannya dalam makanan karena risiko karsinogeniknya yang tinggi. Namun, pewarna ini masih digunakan pada tahap pengolahan untuk memberikan warna yang menarik pada durian. Kadmium, di sisi lain, adalah logam berat beracun.

Para ahli pertanian meyakini bahwa alasan utama adanya residu kadmium dalam pengiriman durian berasal dari penggunaan pupuk dengan kandungan kadmium tinggi dan pestisida secara berlebihan dalam jangka panjang, yang menyebabkan logam berat menumpuk di tanah dan tetap berada dalam produk pertanian. Setelah kadmium berada di dalam tanah, sangat sulit untuk menghilangkannya sepenuhnya.

Konsekuensi dari masalah ini meluas melampaui kerugian ekonomi atau risiko kerusakan reputasi bisnis ekspor. Yang lebih mengkhawatirkan, produk-produk di bawah standar dapat kembali ke pasar domestik, yang secara langsung berdampak pada kesehatan konsumen. Ini bukan lagi masalah musiman, tetapi mencerminkan dampak jangka panjang dari metode produksi yang tidak terkontrol.

Bagi Dak Lak , sebuah provinsi yang memiliki kekuatan dalam tanaman seperti kopi, durian, dan lada, realitas ini menyoroti kebutuhan mendesak untuk mengubah praktik pertanian. Dalam beberapa tahun terakhir, provinsi ini telah mengintensifkan penerbitan kode area tanam untuk mengontrol proses produksi dan melacak asal produk pertanian. Namun, hasilnya belum sebanding dengan laju perluasan lahan pertanian.

Sampai saat ini, Dak Lak memiliki 328 area tanam yang disetujui dengan total luas 9.698 hektar. Namun, budidaya durian saat ini hanya memiliki 277 kode area tanam yang disetujui yang mencakup sekitar 7.500 hektar, sedangkan total luas provinsi adalah 41.821 hektar.

Kebun durian di bekas distrik Krông Búk menghasilkan durian sesuai dengan kode area penanaman yang terdaftar.

Kesenjangan besar antara laju perluasan lahan pertanian dan kapasitas untuk menstandarisasi area pertanian menunjukkan bahwa pembangunan sebagian besar masih bersifat spontan. Di banyak tempat, masyarakat masih kurang memperhatikan metode pertanian modern. Pertanian yang berbasis pengalaman, kurangnya catatan produksi, dan penggunaan input pertanian berdasarkan kebiasaan masih lazim terjadi.

Namun, seluruh tanggung jawab tidak dapat dibebankan sepenuhnya kepada petani. Produsen akan sulit menghasilkan produk yang bersih jika pasar pasokan pertanian masih dipenuhi barang-barang berkualitas rendah. Selain itu, tanpa mekanisme pengawasan yang teratur dan sanksi yang cukup tegas setelah pemberian izin, nomor registrasi lahan tanam dapat dengan mudah dicabut.

Untuk pembangunan pertanian berkelanjutan, penetapan kode area tanam perlu dipromosikan lebih lanjut melalui solusi mendasar. Pertama, pihak berwenang terkait tidak hanya perlu membimbing prosedur tetapi juga bekerja sama dengan petani dalam menerapkan proses produksi yang aman. Secara bersamaan, hubungan yang transparan antara petani dan bisnis ekspor perlu dipromosikan untuk membentuk area bahan baku yang stabil dan mengembangkan produksi di sepanjang rantai nilai yang berkelanjutan. Selanjutnya, pemantauan berkala setelah penerbitan kode diperlukan, bersamaan dengan pengembangan basis data untuk manajemen dan ketertelusuran. Selain itu, peraturan tentang sanksi untuk pelanggaran di bidang kode area tanam, khususnya untuk lembaga dan bisnis pembelian produk pertanian, perlu segera diselesaikan.

Yang lebih penting lagi, perubahan harus datang dari para produsen itu sendiri. Petani perlu beralih dari "menghasilkan apa yang mereka miliki" menjadi "menghasilkan apa yang dibutuhkan pasar"; dari pertanian berdasarkan pengalaman menjadi produksi berdasarkan standar dan tanggung jawab. Hal ini tidak hanya akan membantu meningkatkan nilai produk pertanian dan melindungi fondasi produksi, tetapi juga melindungi kesehatan konsumen dan meningkatkan daya saing di pasar internasional.

Dalam lingkungan yang semakin kompetitif, kode area penanaman bukan hanya persyaratan teknis tetapi juga ukuran profesionalisme sektor pertanian. Pasar mungkin menunggu musim panen, tetapi tidak akan menunggu sektor pertanian yang lambat berubah.

Tuan Dung

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202606/khong-the-lam-nong-nghiep-theo-cach-cu-de61b5c/