Meningkatkan pariwisata melalui festival makanan.

Người Lao Động•22/03/2024

Festival Budaya Kuliner 2024 dari Saigontourist Group akan berlangsung dari tanggal 28 hingga 31 Maret di Kota Ho Chi Minh, menampilkan lebih dari 400 hidangan lezat dari ketiga wilayah Vietnam kepada warga kota dan wisatawan.

Mendiversifikasi produk pariwisata di Kota Ho Chi Minh.

Ibu Ngoc Minh (berdomisili di Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh) mengatakan bahwa menghadiri dan menikmati makanan lezat di festival makanan adalah hobi beliau dan keluarganya. Tahun lalu, beliau mengajak seluruh keluarganya ke Festival Budaya Kuliner Saigontourist Group 2023 untuk menikmati beragam hidangan, mulai dari siput isi dan tuna Phu Yen hingga daging bakar dan nasi bambu...

Pada tahun 2023, festival ini menyambut lebih dari 80.000 pengunjung yang datang untuk menikmati makanan. Tahun ini, festival telah diperluas untuk menampung 12.000 pengunjung secara bersamaan. Lebih dari 40 unit anggota Saigontourist Group akan memperkenalkan pengunjung kepada lebih dari 400 makanan dan minuman khas daerah di gerai makanan yang diatur dalam tiga area: Utara, Tengah, dan Selatan.

Những lễ hội ẩm thực là cơ hội tốt để quảng bá du lịch — Festival makanan merupakan peluang bagus untuk mempromosikan pariwisata.

Bapak Pham Huy Binh, Ketua Dewan Direksi Saigontourist Group dan Kepala Komite Pengarah Festival, mengatakan festival ini bertujuan untuk merangsang pariwisata, mendiversifikasi produk pariwisata di Kota Ho Chi Minh, dan mempromosikan budaya kuliner Vietnam. "Festival ini akan menampilkan banyak kegiatan interaktif antara wisatawan dan pengrajin, dan akan menjadi titik pertemuan budaya dan kuliner bagi wisatawan, termasuk warga Vietnam di luar negeri dari seluruh dunia," ungkap Bapak Pham Huy Binh.

Selanjutnya, Festival Roti kedua dijadwalkan akan berlangsung di Kota Ho Chi Minh pada Mei 2024. Festival Roti akan diadakan setiap tahun untuk menjadi acara budaya kuliner yang menarik dan produk wisata yang menarik pengunjung. Tahun lalu, festival pertama menyambut lebih dari 100.000 pengunjung.

"Banh mi adalah hidangan yang sangat populer di kalangan wisatawan internasional yang ingin mencicipinya saat berkunjung ke Vietnam. Oleh karena itu, Festival Banh Mi khususnya, dan festival makanan lainnya yang terorganisir dengan baik, profesional, dan rutin, akan menjadi produk unggulan yang menarik perhatian wisatawan, terutama pengunjung internasional. Tahun ini, kami ingin menyambut setidaknya 100.000 pengunjung ke festival ini," tegas Ibu Nguyen Thi Khanh, Ketua Asosiasi Pariwisata Kota Ho Chi Minh.

Menciptakan masakan Vietnam yang sesuai dengan selera internasional.

Selama bertahun-tahun, wisata kuliner telah diidentifikasi sebagai salah satu produk penting yang berkontribusi untuk meningkatkan keunggulan pariwisata Vietnam.

Vietnam terkenal dengan kulinernya yang beragam dan kaya. Baru-baru ini, situs web kuliner TasteAtlas menerbitkan artikel yang mencantumkan 100 sandwich terbaik di dunia, dengan banh mi Vietnam menduduki peringkat pertama. Pada akhir tahun 2023, melalui pemungutan suara oleh organisasi dan situs web kuliner terkemuka, Hanoi mendapat kehormatan memenangkan penghargaan "Destinasi Kota Kuliner Berkembang Terbaik di Asia 2023". TasteAtlas juga mengumumkan daftar 100 Masakan Terbaik di Dunia, di mana Vietnam berada di peringkat ke-22 di antara 100 masakan terbaik di dunia pada tahun 2023. Menurut daftar 100 Kota Kuliner Terbaik di Dunia, Kota Hue berada di peringkat ke-28 di antara 100 kota dengan makanan terbaik di dunia…

Bapak Nguyen Quoc Ky, Ketua Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam, mencatat bahwa dengan letak geografisnya yang unik, berbatasan dengan hutan dan laut, membentang dari Utara ke Selatan, Vietnam dianggap oleh dunia sebagai gerbang dari Timur ke Barat. Berkat keunggulan yang beragam dan kaya, masakan Vietnam jelas mencerminkan pertukaran budaya yang mendalam dengan dunia, melalui pariwisata. Ratusan ribu restoran Vietnam tersebar di seluruh dunia. Sebaliknya, di Vietnam, sebagian besar provinsi dan kota memiliki restoran yang menyajikan hidangan tradisional dari berbagai negara.

Menurut Ketua Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam, wisata pertanian sangat penting untuk pengembangan pariwisata. Dalam konteks ini, kuliner dan budaya kuliner merupakan elemen inti yang berkontribusi dalam membangun citra nasional untuk menarik pengunjung.

Untuk menjadikan kuliner Vietnam sebagai destinasi yang benar-benar menarik di seluruh dunia, kita membutuhkan solusi yang komprehensif dan terintegrasi. Pertama, kita harus terus meningkatkan kualitas dan inovasi kuliner Vietnam. Makanan Vietnam perlu mencerminkan identitas budaya kita sekaligus menggabungkan unsur-unsur modern agar sesuai dengan selera wisatawan internasional. Kedua, kita harus menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan menarik. Wisatawan tidak hanya ingin menikmati makanan lezat, tetapi juga ingin merasakan budaya kuliner Vietnam. Ketiga, kita harus memanfaatkan teknologi digital secara efektif untuk mempromosikan kuliner Vietnam. Keempat, kita harus memperkuat kerja sama dengan organisasi dan asosiasi kuliner internasional untuk mempromosikan kuliner Vietnam secara global.

Faktor-faktor pendorong di balik ekonomi malam hari.

Untuk menarik wisatawan internasional dengan cara yang paling kompetitif, Vietnam perlu memanfaatkan keunggulan kuliner dan hidangan lezatnya. Baru-baru ini, penataan ulang kawasan kuliner Phan Xich Long di distrik Phu Nhuan dan peluncuran kawasan kuliner Xuan Thuy di lingkungan Thao Dien, kota Thu Duc, dan lain-lain, di Kota Ho Chi Minh telah menarik perhatian penduduk lokal dan wisatawan. Keberhasilan awal ini menunjukkan arah yang tepat dalam mengembangkan wisata kuliner, sehingga berkontribusi pada pengembangan ekonomi malam hari sejalan dengan tujuan pemerintah.