Bagian 2: Mempromosikan pembangunan pertanian hijau

Rencana restrukturisasi sektor pertanian Provinsi Thai Binh untuk periode 2021-2025 mengidentifikasi: "Mempromosikan pertanian modern, pertanian bersih, pertanian organik yang terkait dengan pengembangan industri pengolahan pertanian, beradaptasi terhadap perubahan iklim, menghubungkan rantai nilai secara berkelanjutan di dalam, luar provinsi, dan global, menciptakan momentum dan membawa terobosan baru di sektor pertanian provinsi". Oleh karena itu, perencanaan wilayah dan kawasan produksi pertanian ke arah yang hijau, bersih, dan menerapkan teknologi tinggi dengan infrastruktur esensial merupakan hal yang perlu segera diimplementasikan guna menciptakan "kerangka" investasi sumber daya untuk mengembangkan pertanian berteknologi tinggi.

Model budidaya padi organik dikombinasikan dengan budidaya udang di kelurahan Nam Cuong (Tien Hai).

Membentuk pemikiran pertanian modern

Dengan mengidentifikasi pengembangan pertanian komoditas dan penerapan teknologi tinggi sebagai arah utama dan jangka panjang, dalam beberapa tahun terakhir, sektor pertanian dan daerah telah berfokus pada promosi dan pembinaan masyarakat untuk meningkatkan kesadaran dan tanggung jawab dalam menerapkan proses produksi guna memastikan standar dan regulasi yang memenuhi persyaratan pasar. Sejak saat itu, banyak model produksi pertanian "hijau" telah bermunculan, yang menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi.

Berawal dari model transfer yang dilaksanakan oleh sektor penyuluhan pertanian dan Pusat Penelitian Itik Dai Xuyen (Institut Peternakan) di Tien Hai, Bapak Ngo Van Duan beserta anggota Koperasi Peternakan Komprehensif Dong Xuyen telah mengangkat itik laut dan telur itik laut hingga menjadi produk OCOP yang tersohor.

Bapak Ngo Van Duan, Direktur Koperasi Peternakan Umum Dong Xuyen, mengatakan, "Alasan mengapa bebek laut dan telur bebek laut Dong Xuyen diterima pasar dengan harga jual yang lebih tinggi daripada harga pasar adalah karena produknya yang berbeda dan sangat seragam. Khususnya, kualitas yang stabil dipertahankan dengan rahasia yang sangat unik dalam pakan dan aplikasi produk biologis. Sejak awal, selain proses pembiakan Pusat Penelitian Bebek Dai Xuyen, Koperasi juga menambahkan produk bawang putih AM dari Akademi Pertanian Vietnam ke dalam air minum. Pakan untuk bebek petelur dan bebek pedaging juga diproduksi khusus di sebuah perusahaan di Hai Duong. Penambahan mikroorganisme ke dalam air minum akan membantu sistem pencernaan bebek menjadi lebih baik, sehingga menyerap lebih banyak nutrisi. Selain itu, Koperasi juga menggunakan produk biologis seperti mikroorganisme untuk membuat formula bawang putih madu untuk pencegahan penyakit pada bebek. Pada tahun 2023, pendapatan Koperasi akan mencapai sekitar 33,5 miliar VND, di mana bebek laut dan telur bebek Dong Xuyen akan mencapai 23 miliar VND." Dengan pendekatan metodis mulai dari pemilihan jenis, pakan, hingga penerapan proses budidaya VietGHAP, model budidaya bebek laut dari Koperasi Ternak Umum Dong Xuyen memberikan efisiensi ekonomi yang tinggi, para petani menyebut unggas air ini sebagai "dewa kekayaan" di daerah pesisir ini.

Ibu Nguyen Thi Nga, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, mengatakan: Thai Binh telah dengan jelas mengidentifikasi bahwa ekonomi rendah karbon merupakan arah baru dan peluang bagi daerah untuk meningkatkan daya saing sektor pertanian dalam rantai nilai pertanian berkelanjutan global. Di banyak daerah di provinsi ini, model telah dan sedang dibentuk untuk menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, proses teknis untuk pertanian hemat bahan bakar dalam mesin pertanian, membatasi penggunaan pupuk kimia dan pestisida untuk mengurangi emisi gas rumah kaca dan melindungi lingkungan. Contoh-contoh tipikal termasuk model budidaya padi unggul SRI di distrik Dong Hung, Vu Thu, Tien Hai, Kien Xuong, dan Thai Thuy. Dalam kurun waktu 2017-2020 saja, berkat kerja sama Organisasi Pembangunan Belanda (SNV), partisipasi pelaku usaha pertanian di dalam dan luar provinsi, serta konsensus masyarakat, daerah-daerah telah berhasil melaksanakan proyek "Produksi Beras Berkelanjutan dan Pengurangan Emisi Gas Rumah Kaca (AVERP)". Proyek ini melibatkan 52 komune dan 54 koperasi dari 8 kabupaten/kota yang berpartisipasi dalam penerapan paket teknologi unit-unitnya dengan luas areal terapan 2.356,65 hektar (tahun 2020). Secara keseluruhan, 9 paket teknologi telah diimplementasikan dengan peningkatan hasil panen rata-rata sebesar 26% dan pengurangan emisi gas rumah kaca sebesar 12,5% dibandingkan metode pertanian tradisional, yang sangat dihargai oleh masyarakat karena efisiensinya. Selain itu, di bidang budidaya, seluruh provinsi memiliki sekitar 200 hektar lahan yang dibudidayakan secara alami dengan nilai ekonomi tinggi, menciptakan keseimbangan ekologi dan keanekaragaman hayati. Di sektor peternakan, seluruh provinsi memiliki lebih dari 18.000 instalasi biogas untuk mengolah limbah ternak. Banyak peternakan skala besar telah menggunakan instalasi biogas berukuran besar (dari ^30m³ hingga ^200m³ ) yang dipasang secara seri atau membangun kolam biogas dengan terpal plastik HDPE bervolume lebih dari ^2.000m³ untuk mengolah limbah ternak secara menyeluruh, sekaligus menciptakan sumber biogas untuk memasak dan menjalankan generator, yang keduanya meningkatkan efisiensi ekonomi dan mengurangi emisi gas ke lingkungan.

Memperbanyak lahan pertanian “hijau”

Menurut Profesor, Dr. Le Van Chien, Direktur Institut Kepemimpinan dan Kebijakan Publik, Akademi Politik Nasional Ho Chi Minh: Terkait pertanian, Thai Binh memiliki banyak ruang untuk mengembangkan ekonomi pertanian sirkular dan pertanian rendah karbon. Faktanya, provinsi tersebut telah menerapkan banyak model terkait isu ini dan telah efektif. Untuk menciptakan produk pertanian yang bersih, aman, dan ramah lingkungan, dengan tujuan memperluas pasar ekspor, Thai Binh perlu mempromosikan propaganda tentang manfaat ekonomi dan efisiensi lingkungan dari produksi pertanian sirkular, meningkatkan kesadaran masyarakat dan bisnis. Dan yang terpenting, ini adalah tekad politik dan partisipasi seluruh sistem politik, terutama Komite Partai dan otoritas akar rumput dalam mengkonkretkan kebijakan dan tujuan provinsi. Bersamaan dengan itu, provinsi tersebut juga perlu memiliki mekanisme dan kebijakan yang wajar untuk menarik orang dan bisnis yang beroperasi di sektor pertanian untuk berpartisipasi.

Rencana aksi untuk melaksanakan strategi pembangunan pertanian dan pedesaan berkelanjutan untuk periode 2021-2030, dengan visi hingga 2050 di provinsi tersebut, menetapkan bahwa pada tahun 2050, Thai Binh akan berupaya menjadi salah satu provinsi dengan pertanian maju, modern, pertanian hijau, dan penerapan teknologi tinggi.

Ibu Nguyen Thi Nga, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, menambahkan: "Ke depannya, Departemen akan terus berkoordinasi dengan berbagai departemen, cabang, dan daerah untuk mempromosikan propaganda dan arahan bagi masyarakat dan pelaku usaha di sektor pertanian di wilayah tersebut guna menyatukan dan meningkatkan kesadaran akan keterkaitan regional dalam pengembangan ekosistem ekonomi sirkular dan ekonomi rendah karbon di bidang pertanian. Memberikan saran kepada provinsi tentang mekanisme dan kebijakan untuk mendorong dan menarik investasi dalam membangun sejumlah model percontohan, sehingga dapat mengembangkan ekosistem untuk area produksi pertanian sirkular dan pertanian rendah karbon mulai dari tahap penanaman, pemeliharaan, dan pengolahan, menciptakan siklus tertutup yang komprehensif dan mengintegrasikan berbagai nilai."

Untuk produksi padi, terapkan proses intensifikasi padi secara sinkron untuk mengurangi emisi gas rumah kaca, mekanisasi tahapan produksi secara sinkron; produksi dikaitkan dengan perlindungan lingkungan dan akuakultur di sawah, sehingga menghasilkan produk beras yang aman. Di bidang peternakan, tata kawasan peternakan terkonsentrasi, kawasan pengolahan produk ternak yang jauh dari pemukiman padat, kembangkan peternakan industri dengan menerapkan teknologi tinggi di peternakan dan perusahaan. Untuk sektor akuakultur, modernisasi proses produksi, fokuskan pengembangan produk strategis seperti udang, moluska, cacing tanah, dan produk peternakan keramba dalam dua arah: pertanian industri dan modern atau pertanian organik ramah lingkungan, membentuk kawasan pertanian khusus dengan sekitar 1.000 hektar lahan budidaya padi cacing tanah di tepi sungai.

Penerapan teknologi tinggi dianggap sebagai kunci pembangunan pertanian berkelanjutan. Agar pertanian Thai Binh dapat berkembang secara berkelanjutan, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, terutama teknologi mutakhir, perlu terus digalakkan. Teknologi tinggi merupakan terobosan dan kuncinya. Selain itu, penting untuk menarik banyak perusahaan besar dan kompeten untuk berinvestasi di bidang pertanian guna memimpin produksi, mengarahkan pasar, dan menciptakan momentum bagi pembangunan pertanian. Itulah tujuan dan strategi yang ditetapkan untuk mewujudkan pembangunan berkelanjutan pertanian—petani—daerah pedesaan di provinsi ini.