Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Kenangan akan hidangan perayaan kemenangan

Mengapa Tuan Huu kesulitan tidur malam ini? Minggu-minggu yang lembap, di mana segala sesuatu terasa sedikit basah saat disentuh, telah berakhir. Meskipun masih dingin, udaranya kering dan menyenangkan. Ia bangun; sudah lewat pukul satu pagi. Tuan Huu membuka jendela lebar-lebar. Bulan sabit tampak redup, tetapi cukup untuk melihat jalanan panjang dan sepi di kota kelahirannya pada malam hari. Tuan Huu kembali ke tempat tidur, tenggelam dalam pikiran, kenangan samar-samarnya kembali ke hari-hari yang tak terlupakan 50 tahun yang lalu…

Báo Thái NguyênBáo Thái Nguyên30/03/2025


Kenangan Makan Malam Perayaan Kemenangan - Sebuah cerita pendek karya Huu Minh

 

Ia samar-samar menyadari bahwa Tuan Nhân lebih kurus dari sebelumnya… Tuan Hữu berpikir, ya, itu wajar, usianya hampir seratus tahun! Lengan bajunya yang sama masih menggantung longgar, seolah hari itu adalah hari yang sama karena ia kehilangan lengan kirinya. Tuan Nhân mendekati kepala tempat tidur dan dengan lembut mengguncangnya, menggunakan tangan dari lengan yang tersisa: “Aku akan pulang, keponakanku.” Ia terbangun, terkejut. Kemudian ia bangun, menyalakan lampu, dan menyeduh secangkir teh Tân Cương… Tuan Hữu bergumam pada dirinya sendiri: “Ayo kita lakukan!”

Musim semi tahun 1975, Tahun Kelinci, juga menyimpan banyak kejadian luar biasa. Saat itu baru akhir Januari, namun sudah terjadi hujan lebat dan petir yang menggelegar. Para tetua mengatakan bahwa tahun itu dikaitkan dengan unsur Air – khususnya, Air Sungai Besar (badan air besar di sungai besar). Dalam lima unsur: Logam, Kayu, Air, Api, dan Tanah, mereka yang memiliki unsur ini dikatakan fleksibel, mudah beradaptasi, dan mudah menanggapi keadaan. Negara itu pun sama; setiap Tahun Kelinci membawa keajaiban.

Kampung halaman Bapak Huu terletak tepat di kaki pegunungan Tam Dao, di lereng timur provinsi Thai Nguyen , dengan tiga puncak menjulang yang terlihat jelas, yang tertinggi mencapai 1.143 meter, tujuh atau delapan kilometer dari pusat distrik. Sekolah menengah distrik terletak di pusat kota, dan siswa yang akan lulus tinggal di asrama dekat sekolah untuk menghemat waktu perjalanan.

Rumah Pak Nhân terletak beberapa kilometer dari sekolah lama, sehingga memudahkan para siswa untuk tinggal di sana sambil belajar dan mempersiapkan ujian. Tahun itu, desa Đồng Chũng sama miskinnya dengan sebagian besar desa di Vietnam. Satu-satunya perbedaan adalah, meskipun miskin, mereka sangat baik dan penyayang. Pak dan Ibu Nhân dan Thanh memiliki tujuh atau delapan anak dalam waktu singkat, sehingga menghasilkan keluarga besar dan miskin. Untungnya, berkat Sungai Công yang mengalir di belakang desa dan ladang subur di depannya, Đồng Chũng lebih makmur daripada desa-desa lain…

Selama perlawanan sebelumnya terhadap Prancis, daerah ini tak lain adalah medan perang, tetapi selama perang melawan Amerika, daerah ini praktis menjadi zona perang. Selama tahun-tahun ketika Amerika membombardir Vietnam Utara, pesawat musuh dari pangkalan di Thailand akan terbang rendah di atas puncak gunung Quạt Nan, kemudian terbang sangat rendah di bawah gunung Tam Đảo untuk menghindari radar, dengan cepat menjatuhkan bom sebelum terbang kembali dengan panik. Karena itu, banyak pesawat musuh dicegat, dibakar, dan ditembak jatuh oleh angkatan udara dan rudal kita. Akibatnya, Đại Từ menjadi sasaran angkatan udara Amerika. Selama tahun-tahun itu, daerah ini berfungsi sebagai titik evakuasi bagi banyak unit dan badan militer untuk pelatihan dan mencegat pesawat Amerika. Puncak Quạt Nan juga menyaksikan pengorbanan heroik angkatan udara kita. Pada tanggal 30 April 1971, sebuah pesawat MiG-21U yang dipiloti oleh seorang instruktur Soviet bernama Yuri Poyarkov dan seorang pilot muda Vietnam bernama Công Phương Thảo jatuh di puncak gunung…

Pada bulan Maret 1975, kami memulai pertempuran besar di medan perang Selatan. Stasiun radio Voice of Vietnam terus menerus menyiarkan berita perang. Keluarga Bapak Huu saat itu tidak kaya, tetapi mereka memiliki radio Oriongtong dengan penerimaan yang sangat baik. Bapak Nhan menyarankan untuk membawanya ke rumah kos mereka agar semua orang dapat mendengarkan. Jadi, setiap malam, Bapak Huu dan keponakannya akan menggelar tikar di beranda untuk mendengarkan berita.

Pak Nhân, yang seumur hidupnya tidak pernah meninggalkan desanya di Đồng Chũng, mampu memahami jalannya perang seperti yang dijelaskan oleh muridnya, Hữu: "Pembukaan kampanye kita dari Dataran Tinggi Tengah sangat tepat, Pak. Para ahli strategi militer mengatakan bahwa siapa pun yang menguasai Dataran Tinggi Tengah akan menguasai seluruh jalur pantai… Musuh terkejut di Buôn Ma Thuột, jatuh tepat ke dalam perangkap kita… Musuh meninggalkan Dataran Tinggi Tengah dan melarikan diri, Pak. Nguyễn Văn Thiệu menyatakan bahwa ia dapat mengevakuasi diri sesuai keinginannya… Huế dan Đà Nẵng telah dibebaskan… Pilot patriotik Nguyễn Thành Trung menerbangkan pesawat musuh dan mengebom Istana Kemerdekaan. Laporan dan narasi yang mengharukan dari Cao Tiến Lê, Ngọc Đản, Vĩnh Quang Lê, Hoàng Nhuận Cầm… Lagu "The Road We Take" oleh Huy Du, yang dibawakan oleh Doãn Tần, sangat menggugah..."

Pada pagi hari tanggal 30 April, Bapak Huu masih pergi ke kelas. Siang harinya, ia bersepeda kembali ke Dong Trung. Bapak Nhan pergi ke lapangan di pinggir desa, dan begitu melihat Huu, ia berteriak keras: "Saigon telah dibebaskan! Kita menang!" Pada sore hari tanggal 8 Mei 1975, Ibu Thanh, istri Bapak Nhan, kembali dari pasar dan memberi tahu para siswa asrama: "Besok, komune dan distrik akan mengadakan pawai untuk merayakan kemenangan. Koperasi akan menyembelih seekor babi, dan setiap orang akan menerima 300 gram. Kami mengundang kalian semua untuk makan."

Sekitar pukul 11 ​​pagi tanggal 9, Ibu Thanh membawa pulang daging. Ia berkata semua orang berebut lemak untuk dimakan sedikit demi sedikit. Ia mengambil dua setengah kilogram perut babi dan kaki babi. Ia berkata, "Kenapa tidak? Mari kita panggang dan rayakan sepuasnya…" Makanan disajikan di atas dua nampan kayu yang diletakkan di atas dua tikar ganda. Beberapa hari sebelumnya, telah terjadi hujan, sehingga kangkung segar dan hijau. Karena ada lemak, Ibu Thanh membuat kangkung rebus dan kangkung tumis bawang putih. Ia telah menanam sepetak padi varietas lama enam bulan yang disebut "Du," yang memiliki hasil panen rendah tetapi berasnya sangat harum dan lezat. Karena ada daging, ia menggiling sekeranjang beras malam sebelumnya. Ia mengiris daging babi menjadi potongan kecil, merendamnya dengan kecap Tan Viet Hoa, dan memanggangnya di wajan besi cor, menyajikan dua mangkuk di setiap nampan. Tuan Nhan dengan khidmat menyatakan perayaan kemenangan telah dimulai, sambil mengeluarkan sebotol anggur beras "Ngu Da Bi" yang telah lama ia simpan…

Sebagai basis belakang perlawanan terhadap Amerika, penduduk Hung Son, seperti semua daerah lain di Utara pada waktu itu, berpartisipasi dalam banyak hal secara bersamaan. Mereka membesarkan anak-anak mereka agar cukup sehat untuk mendaftar dan berperang; mereka secara langsung melawan perang penghancuran Amerika; dan mereka meningkatkan produksi untuk memasok makanan dan perbekalan ke medan perang. Gerakan-gerakan seperti "Tiga Siap, Tiga Bertanggung Jawab," dan "Tidak ada sebutir beras pun yang kurang, tidak ada satu prajurit pun yang kurang," lahir. Bapak Nhan berkata: Menyumbangkan sebanyak mungkin babi dan beras kepada Negara adalah tugas dan tanggung jawab suci kepada Tanah Air. Dan, Bapak Huu berkata: Kami makan makanan yang lezat dan berkata bahwa kami tidak akan pernah makan sesuatu yang selezat itu lagi.

Malam itu ia bergumam, "Ayo kita lakukan!" Mungkin maksudnya adalah bulan Mei ini, pada peringatan 50 tahun reunifikasi, ia akan kembali ke Dong Chung dan menyiapkan hidangan yang persis sama seperti perayaan kemenangan bertahun-tahun yang lalu. Itu hanyalah perayaan kenangan, nostalgia, dan rasa syukur.

Keesokan paginya, Nguyen Duy Ke mengunggah di Facebook: "Selamat tinggal, ayah, kakek dari anak-anak…" Di depan peti jenazah pria berusia 98 tahun itu, Bapak Huu bergumam: "Selamat tinggal, kakek, seorang petani yang tulus dan pendiam yang telah berkontribusi pada kemenangan bangsa melalui kerja kerasnya dan kenangan indah dari keturunannya."


Sumber: https://baothainguyen.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/202503/ky-uc-bua-com-mung-chien-thang-4090540/


Komentar (0)

Silakan tinggalkan komentar untuk berbagi perasaan Anda!

Dalam kategori yang sama

Wisatawan internasional terkejut dengan suasana Natal yang meriah di Hanoi.
Berkilauan dalam cahaya, gereja-gereja di Da Nang menjadi tempat pertemuan romantis.
Ketahanan luar biasa dari mawar-mawar yang kuat ini.
Banyak orang berbondong-bondong ke Katedral untuk merayakan Natal lebih awal.

Dari penulis yang sama

Warisan

Angka

Bisnis

Di restoran pho Hanoi ini, mereka membuat sendiri mie pho mereka seharga 200.000 VND, dan pelanggan harus memesan terlebih dahulu.

Berita Terkini

Sistem Politik

Lokal

Produk