Meraup kekayaan dari beternak lebah.

Madu telah lama dianggap sebagai obat yang berharga, dan saat ini, selain kegunaannya sebagai obat, madu telah menjadi salah satu makanan yang paling umum dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari. Berkat peternakan lebah, banyak keluarga menjadi makmur. Dari madu, puluhan produk berbeda telah dibuat dan diproses oleh organisasi OCOP (One Commune One Product) untuk memenuhi permintaan pasar yang semakin beragam.

Berkat usaha beternak lebah, keluarga Bapak Vu Hong Son di komune Phu Khe memiliki pendapatan yang stabil dan telah berkembang menjadi salah satu keluarga yang berkecukupan di komune tersebut.

Bapak Dinh Trong Tam, Direktur Koperasi Layanan Pertanian dan Kehutanan My Thuan di komune Minh Dai, mengenang masa-masa awal berdirinya koperasi tersebut: "Pada tahun 2009, kami menyadari bahwa banyak keluarga di komune ini memelihara lebah, tetapi produknya sangat sulit dijual. Terkadang, kami melihat rumah tangga dengan ribuan liter madu yang tidak terjual, dan pemerintah komune sangat prihatin dan mencari banyak solusi untuk membantu masyarakat mengatasi kesulitan tersebut. Pada saat itu, Koperasi Layanan Pertanian dan Kehutanan adalah satu-satunya unit di komune yang mampu menarik rumah tangga peternak lebah untuk bergabung dalam koperasi. Dengan dorongan dari para pemimpin distrik dan komune, koperasi mengumpulkan rumah tangga, mengembangkan rencana operasional, mengatur transportasi koloni lebah, memindahkan lebah ke provinsi lain untuk mengumpulkan madu sesuai musim, dan mencari pasar untuk produk tersebut. Meskipun saya sendiri tidak memelihara lebah, saya dipercaya oleh para anggota, jadi saya harus melakukan segala upaya untuk membantu masyarakat memiliki saluran penjualan yang stabil. Dari lebih dari 200 koloni lebah awal, jumlah totalnya Jumlah koloni lebah di koperasi tersebut kini telah mencapai lebih dari [angka]. "Dengan 2.200 sarang, produksi madu mencapai sekitar 33.000 liter per tahun."

Koperasi Layanan Pertanian dan Kehutanan My Thuan saat ini memiliki lebih dari 70 anggota, 23 di antaranya bergerak di bidang peternakan lebah. Rumah tangga dengan usaha peternakan lebah terbesar memiliki sekitar 600 koloni, sedangkan yang terkecil memiliki hampir 100 koloni. Produk mereka cukup beragam, termasuk madu hutan, madu dari bunga tanaman Bidens pilosa, mint, longan, leci, dan akasia. Dengan harga jual rata-rata sekitar 130.000 VND/liter, pendapatan peternakan lebah koperasi ini melebihi 4 miliar VND per tahun. Berkat peternakan lebah, banyak rumah tangga telah keluar dari kemiskinan dan menjadi makmur di daerah tersebut. Produk koperasi ini telah diakui mencapai standar OCOP bintang 3 sejak tahun 2023.

Setelah berkecimpung dalam bidang peternakan lebah selama bertahun-tahun, Bapak Le Dinh Thanh - Direktur Koperasi Peternakan Lebah Madu Tu Vu, Komune Tu Vu, mengatakan: "Pendapatan dari peternakan lebah jauh lebih tinggi daripada dari kehutanan, dan juga berkontribusi pada perlindungan hutan, karena industri ini hanya dapat berkembang jika terdapat banyak hutan. Peternakan lebah tidak sesulit yang dipikirkan banyak orang; satu-satunya kesulitan adalah memindahkan koloni dan tahap awal pembentukan koloni untuk memberi makan lebah dengan serbuk sari, dan memantau tanda-tanda bahwa lebah ingin membelah diri. Karena sifat pekerjaannya, setelah musim panas, kami memindahkan koloni lebah ke provinsi dataran tinggi seperti Lai Chau , Son La, Lao Cai, dan Tuyen Quang... karena daerah-daerah ini masih memiliki hutan yang melimpah dan banyak daerah penghasil buah-buahan, sehingga memudahkan lebah untuk mengumpulkan madu. Setelah membentuk koloni, pekerjaannya sangat mudah, panen madu seminggu sekali. Penjualan madu cukup menguntungkan, dengan sekitar dua pertiga produksi madu diekspor ke pasar Tiongkok."

Dari 696 produk OCOP di provinsi tersebut, lebih dari 60 produk madu telah diakui memenuhi standar bintang 3 atau lebih tinggi, yang diproduksi oleh lebih dari 40 entitas termasuk rumah tangga individu, koperasi, dan asosiasi. Entitas-entitas ini saat ini memiliki sekitar 330.000 koloni lebah, memasok lebih dari 1 juta liter madu ke pasar setiap tahunnya, menghasilkan pendapatan ratusan miliar dong. Selain madu murni, berbagai produk berbasis madu seperti madu mawar, kue susu madu, madu ginseng, madu cordyceps, dan kapsul madu Polygonum multiflorum juga diproduksi oleh entitas-entitas ini, menyediakan produk makanan dan obat-obatan yang berharga bagi mereka yang membutuhkan.

Saat ini, peternakan lebah untuk produksi madu berkembang pesat. Untuk tetap kompetitif, koperasi, asosiasi, dan peternak lebah perlu fokus pada peningkatan kualitas produk; memperoleh sertifikasi keamanan pangan, dan mendiversifikasi desain dan kemasan untuk menarik konsumen. Pada saat yang sama, entitas-entitas ini perlu terus mempromosikan penelitian dan inovasi untuk menciptakan produk-produk baru yang memenuhi tuntutan konsumen yang semakin tinggi dan beragam. Bapak Nguyen Thanh Hiep, Wakil Kepala Sub-Dinas Pembangunan Pedesaan, menyatakan: Ketika produk disertifikasi berdasarkan standar OCOP, hal itu sangat memudahkan penjualan, terutama karena konsumen dapat dengan mudah mengakses informasi dengan memindai kode QR. Ke depannya, Sub-Dinas mendorong koperasi dan asosiasi untuk berinvestasi pada mesin tambahan seperti mesin pemisah air dan mesin stratifikasi untuk meningkatkan kualitas produk. Pada saat yang sama, kami akan memperkuat hubungan dengan koperasi dan desa-desa peternak lebah di dalam dan luar provinsi, mendirikan asosiasi peternak lebah, membangun merek, dan melayani tujuan ekspor melalui jalur resmi, membantu masyarakat merasa aman untuk menjadi kaya dari peternakan lebah.

Quan Lam

Sumber: https://baophutho.vn/lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-250663.htm