Membangkitkan kembali nilai teh Vietnam.

Di tengah kabut pagi Xinjiang, di mana perbukitan teh hijau yang bergelombang membentang seperti ombak, seorang pemuda dengan tenang membuat pilihan melawan arus. Alih-alih hiruk pikuk perusahaan rintisan teknologi atau kehidupan kota yang serba cepat, Le Son Hai memilih untuk tetap bersama tanah, bersama teh, dan dengan aspirasi untuk menciptakan teh yang mewujudkan cita rasa waktu. Dari tunas teh asli hingga teh lotus dan teh bunga, perjalanannya dalam berinovasi teh Xinjiang adalah kisah tentang bagaimana seorang anak muda melestarikan esensi masa lalu dengan pola pikir yang sepenuhnya baru.

Teh Hitam Krisan An Hai Tea - perpaduan lembut antara rasa teh yang halus dan aroma krisan murni, menawarkan pengalaman minum teh yang lembut dan menenangkan.

Menyaring esensi bumi dan langit

Sedikit orang yang tahu bahwa, ketika Lê Sơn Hải memutuskan untuk kembali ke kampung halamannya dan mengabdikan diri pada budidaya teh, ia diam-diam memendam mimpi untuk menciptakan jenis teh istimewa – teh yang dapat menyuling esensi bumi dan langit, secara harmonis menggabungkan tradisi dan inovasi.

Setelah bertahun-tahun berjuang, Hai kini telah mengolah hampir 3 hektar lahan teh dan bunga. Baginya, untuk menghasilkan produk yang bersih, pertama-tama harus memiliki lahan yang bersih. Hanya ketika ia berhasil mengelola dan mengendalikan prosesnya sendiri, barulah ia mempertimbangkan untuk berkolaborasi dengan petani teh tetangga, memastikan bahwa setiap tahap budidaya – mulai dari persiapan tanah dan pemupukan hingga panen – mematuhi standar yang ketat. Filosofi "melakukan segala sesuatu dengan benar dan teliti" telah menjadi landasan bagi pengembangan jangka panjangnya.

Tidak berhenti sampai di situ, Le Son Hai juga dengan susah payah mendapatkan biji teratai dari Danau Barat ( Hanoi ) untuk dibudidayakan, memastikan sumber bahan baku yang andal untuk menyeduh tehnya. Melalui berbagai eksperimen, menyesuaikan suhu, waktu, dan metode penyeduhan, ia berhasil menggabungkan cita rasa teh Tan Cang dengan aroma teratai Danau Barat, menciptakan ciri khas unik untuk merek Teh An Hai – di mana teh bukan hanya minuman tetapi juga pengalaman budaya.

Le Son Hai dengan teliti menyiapkan teh lotus, mengekstrak sari murni dari lotus dan mencurahkan segenap hati dan jiwanya ke dalam setiap sajiannya.

Dalam proses pembuatan teh, Hai memilih varietas teh kuno dari dataran tengah, menanam, merawat, dan memprosesnya sendiri dengan tujuan utama menciptakan produk yang baik untuk kesehatan konsumen, sekaligus meningkatkan nilai teh Thai Nguyen. Ia dengan teliti merekam setiap tahap pertumbuhan tanaman dan setiap musim panen dalam bentuk video , seperti "buku harian profesional." Hal ini berfungsi sebagai cara untuk belajar dari pengalamannya sendiri dan sebagai dokumentasi yang transparan, membantu pelanggan memahami perjalanan pembuatan produk yang mereka gunakan.

Mengubah persepsi konsumen

Untuk mengubah persepsi konsumen, berawal dari fondasi teh alami Tan Cang - dengan daun teh "satu kuncup, dua daun" yang dipetik dengan tangan dan diproses secara tradisional - Hai mulai berekspansi ke lini produk baru.

Teh hitam diproduksi melalui proses oksidasi yang dikontrol dengan cermat, menghasilkan teh berwarna merah kekuningan dengan rasa akhir yang bulat, lembut, dan manis, rasa pahit yang berkurang, dan cita rasa khas teh dari wilayah tengah.

Teh krisan menawarkan pengalaman yang lembut dan menyegarkan, karena krisan hanya berfungsi untuk menyeimbangkan dan meningkatkan cita rasa teh Xinjiang tanpa mendominasinya. Teh lotus, di segmen kelas atas, merupakan perwujudan paling jelas dari filosofi "melestarikan esensi - berinovasi", di mana aroma lotus yang lembut meresap, meningkatkan cita rasa teh tanpa kehilangan karakter aslinya.

Le Son Hai sangat bersemangat untuk melestarikan nilai teh bersih dan terus menulis kisah inovasi untuk teh Tan Cang.

Menurut Le Son Hai, inovasi bukan hanya tentang menciptakan produk baru, tetapi yang lebih penting, tentang mengubah cara konsumen memahami dan mempersepsikan teh. Ia secara jujur ​​berbagi bahwa banyak orang telah lama dipengaruhi oleh kebiasaan dan prasangka, sementara nilai sejati teh terletak pada proses produksi dan pengalaman menikmatinya. Meskipun skala usahanya kecil, Hai terus memberikan informasi lengkap kepada pelanggan sehingga, dengan pemahaman yang tepat, mereka akan mempercayainya, kembali, dan mampu membedakan berbagai jenis teh, menghindari pembelian produk berkualitas rendah yang mengandung bahan kimia.

Transparansi inilah yang telah membantu An Hai Tea secara bertahap membangun kepercayaan dengan konsumen. Pelanggan tidak hanya membeli teh, tetapi juga "membeli cerita" tentang tanah, orang-orang, dan cara berbisnis yang etis. Dari teh biasa hingga teh hitam, dari teh krisan hingga teh lotus, setiap produk mewakili pendekatan yang berbeda, tetapi semuanya memiliki inti yang sama: teh Tan Cang yang autentik.

Kisah Le Son Hai menunjukkan bahwa inovasi bukan berarti meninggalkan tradisi. Sebaliknya, ketika tradisi dihormati dan ditempatkan di pusat perhatian, semua kreativitas memiliki fondasi yang kokoh. Inovasi yang berbasis pada orisinalitas inilah yang membuka jalan berkelanjutan bagi teh Tan Cang khususnya dan teh Vietnam pada umumnya, memungkinkan aroma teh tanah air kita menjangkau lebih jauh dalam kehidupan kontemporer dan dalam perjalanan integrasi.

Sumber: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/lam-moi-gia-tri-tra-viet-a56351e/