Bagaimana membedakan inti pipa asli dan palsu?

Jantung rokok palsu sering kali berwarna putih pucat, warnanya tidak merata, tanpa pembuluh darah atau lemak alami.

Usus adalah bagian pendek dari usus halus babi, ditandai dengan dinding usus yang tebal dan banyak lipatan, sehingga menghasilkan rasa kenyal, manis, dan tidak berminyak saat dimakan. Dibandingkan dengan usus babi biasa, usus babi memiliki tekstur yang padat dan elastis, tidak menyusut banyak saat direbus atau dikukus, dan tetap berwarna putih bersih dan indah. Di tengah gelombang perburuan usus, banyak konsumen terjebak dalam "perangkap visual" usus yang luar biasa renyah, putih bersih, dan tanpa bau khas.

Beberapa tanda untuk mengenali inti rokok palsu

Dr. Nguyen Thu Ha, dari Rumah Sakit Umum Internasional Nam Sai Gon, mengatakan bahwa usus babi asli, meskipun telah diproses dengan cermat, tetap memiliki kekentalan alami, warna gading, dan bau yang khas. Sebaliknya, usus yang diolah dengan bahan kimia biasanya berwarna putih bersih, renyah, tidak berbau, dan bahkan mudah hancur jika diremas jika terlalu banyak direndam dalam bahan kimia.

Gambar puntung rokok di media sosial

TANGKAPAN LAYAR

Beberapa ciri yang dapat membantu konsumen mengidentifikasi inti rokok palsu meliputi:

Warna : Bagian dalam rokok palsu sering kali berwarna putih pucat, warnanya tidak merata, tanpa pembuluh darah atau lemak alami.

Kerenyahan : Luar biasa renyahnya, bahkan dengan rasa "renyah", sangat berbeda dari kekenyalan alami jeroan yang dimasak.

Bau : Tidak tercium bau babi yang khas, terkadang tercium sedikit bau bahan kimia.

Permukaan : Terlalu halus, terkadang terasa agak lengket atau seperti ada lapisan lem.

Selain itu, berhati-hatilah jika usus yang dijual berwarna putih cerah. Usus tersebut telah direndam dalam air dalam waktu lama tetapi tidak menjadi lunak atau berubah warna seperti biasanya. Harganya sangat rendah atau terlalu tinggi dibandingkan harga pasar (kemungkinan usus tersebut telah "diperbaharui" agar dapat dijual dengan harga lebih tinggi).

Hidangan usus dan pipa saat ini tengah diminati banyak orang.

TANGKAPAN LAYAR

Selain risiko usus babi palsu, usus babi asli—yang dipelihara sesuai standar dan diproses dengan cermat—juga mengandung banyak risiko jika dikonsumsi secara teratur. Menurut Dr. Ha, organ hewan seperti usus babi kaya akan kolesterol, lemak jenuh, dan purin yang tinggi. Jika dikonsumsi berlebihan, dapat meningkatkan risiko dislipidemia, tekanan darah tinggi, diabetes, asam urat, dan penyakit kardiovaskular, terutama pada orang dengan penyakit bawaan.

Prioritaskan memilih makanan yang aman

Untuk memastikan kesehatan saat mengonsumsi hidangan berbahan usus babi, Dr. Ha menyarankan agar masyarakat memilih produk dari tempat tepercaya seperti supermarket, pasar tradisional, atau toko dengan asal yang jelas. Sebaiknya beli usus segar dan masak sendiri di rumah untuk menjaga kebersihan dan keamanan makanan.

Selain itu, konsumen juga perlu mewaspadai tren kuliner yang sedang "menimbulkan demam" di internet, menghindari mentalitas mengejar hidangan aneh dan mengabaikan faktor kesehatan. Bahkan dengan usus babi asli, jika digunakan terlalu sering, orang tetap berisiko terkena kolesterol, gangguan metabolisme, atau penyakit kronis lainnya.

40 tahun membantai puluhan ribu babi untuk menemukan 3 kg usus

Sebagaimana dilaporkan Thanh Nien , Bapak Nguyen Dinh Cuong (56 tahun, tinggal di Hanoi ), dengan 40 tahun pengalaman di bidang penyembelihan babi, mengatakan bahwa usus babi tersebut memang usus babi, tetapi berdinding tebal dan permukaan dalamnya membentuk banyak lipatan vertikal. Ini adalah bagian babi yang paling mahal.

Pak Cuong menjelaskan bahwa usus babi mahal harganya karena langka dan lezat. Usus babi langka karena tingkat kemunculannya sangat rendah, sekitar 30%. Artinya, dari 100 babi, sekitar 30 ekor ditemukan dengan usus. Dari 30 babi ini, sebagian besar berupa usus yang dipotong-potong (berat masing-masing babi sekitar 0,5-1 kg), dan hanya 1-2 ekor babi yang memiliki usus utuh.

Bapak Cuong mengungkapkan, selama hampir 40 tahun berkarya, ia sudah menyembelih puluhan ribu ekor babi, namun yang ia temui hanya babi yang seluruh isi perutnya terbuat dari tembakau, hanya bisa dihitung dengan jari.

Sumber: https://thanhnien.vn/lam-sao-phan-biet-long-se-dieu-that-gia-185250508100354874.htm