Desa pembuat kertas beras Cu Lao May

Desa pembuat kertas beras tradisional Cù Lao Mây di Vĩnh Long telah ada selama hampir satu dekade, diwariskan dari ayah ke anak, dan menopang kehidupan banyak generasi di daerah tersebut. Setiap tahun, desa ini memasok ratusan atau ribuan ton berbagai jenis kertas beras ke pasar, memberikan sumber pendapatan tambahan bagi penduduk setempat. Dengan rasa yang lezat, tekstur yang lembut, dan kualitas yang tinggi, kertas beras dari desa Cù Lao Mây semakin populer, menarik banyak pengunjung yang ingin merasakan langsung proses pembuatannya.

Desa Cu Lao May, pusat pembuatan kertas beras tradisional, memiliki sejarah yang membentang hampir seabad. Terkenal dengan produknya yang lezat dan berkualitas tinggi, Vietnam.vn mengajak Anda mengunjungi desa ini di Vinh Long melalui rangkaian foto "Desa Pembuatan Kertas Beras Cu Lao May". Anda akan menemukan banyak hal menarik dan semakin menghargai nilai-nilai tradisional yang telah dilestarikan oleh masyarakat Vietnam selama bertahun-tahun. Rangkaian foto ini dibuat oleh Tim Komunikasi Universitas Teknologi dan Pendidikan Vinh Long dan diikutsertakan dalam kontes foto dan video "Vietnam Bahagia" yang diselenggarakan oleh Kementerian Informasi dan Komunikasi. Jika Anda menginginkan perjalanan pengalaman untuk lebih memahami gaya hidup dan masyarakat Vinh Long, Anda harus mengunjungi desa pembuatan kertas beras Cu Lao May. Di sini, Anda akan menyaksikan proses kerja secara langsung, mendengar cerita-cerita menarik, dan merasakan senyum ramah penduduk setempat.

Kertas beras Cu Lao May terbuat dari bahan-bahan termasuk beras, air, gula, garam, kelapa, dan lain-lain, tergantung pada jenis kertas beras yang dibuat. Proses pembuatannya dilakukan secara manual, teliti, dan hati-hati. Kertas beras dibentangkan tipis dan merata. Setelah dibentangkan, kertas beras dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. Beras dipilih dengan cermat lalu direndam dalam air selama kurang lebih 8 jam. Setelah direndam, beras digiling menjadi tepung dan dicampur dengan bumbu seperti garam, kelapa, biji wijen, susu, gula tebu, dan lain-lain, tergantung pada jenis kertas beras yang dibuat oleh pembuatnya.

Kertas beras dibentangkan di atas kain kasa yang diletakkan di atas panci, dimasak dengan uap hanya dalam 10 hingga 15 detik. Setelah matang, pekerja menangani kertas beras dengan sangat hati-hati karena sangat tipis, basah, dan mudah robek atau menggulung. Kemudian diletakkan di rak dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Kekenyalan kertas beras Cu Lao May berasal dari cara para pekerja mencampur bahan-bahannya, sehingga memberikan cita rasa yang unik, dan telah dipilih sebagai produk OCOP (Organisasi Pangan Unggulan Provinsi) dari provinsi Vinh Long.

Membuat kertas beras di Cu Lao May adalah profesi yang sulit namun juga sangat menarik. Para pembuat kertas beras harus bangun sangat pagi untuk menyiapkan bahan-bahan dan mulai membuat kertas beras. Pekerjaan harus dilakukan terus menerus sepanjang hari, dan saat ini, profesi ini masih bergantung pada sinar matahari, sehingga produktivitasnya terbatas. Terlepas dari kerja kerasnya, para pembuat kertas beras mencintai profesi mereka dan selalu ingin melestarikan kerajinan tradisional tanah air mereka.

Cu Lao May terkenal dengan desa pembuat kertas beras tradisionalnya. Selain kertas beras lumpia yang umum, penduduk setempat terus menciptakan hidangan baru untuk menyenangkan konsumen, seperti kertas beras bakar kelapa, kertas beras lumpia daun pandan, dan kertas beras bakar udang kering. Desa pembuat kertas beras Cu Lao May paling ramai ketika Sungai Mekong mulai surut, yang merupakan musim produksi puncak menjelang Tet (Tahun Baru Imlek). Anda dapat membeli makanan tradisional Vinh Long ini sebagai oleh-oleh untuk keluarga Anda. Saat berkunjung, Anda akan menyaksikan langsung proses pembuatan kertas beras yang lezat ini dan kesibukan para pengrajin. Terlepas dari kerja keras mereka, kecintaan mereka pada kerajinan selalu memancarkan optimisme dan kegembiraan.

Pada tahun 2024, kontes foto dan video "Vietnam Bahagia" terus diselenggarakan oleh Kementerian Informasi dan Komunikasi bekerja sama dengan Asosiasi Seniman Fotografi Vietnam di situs web.   https://happy.vietnam.vn terbuka untuk semua warga negara Vietnam dan warga asing berusia 15 tahun ke atas. Kompetisi ini bertujuan untuk menghargai individu dan kelompok dengan produk informasi positif yang memberikan kontribusi praktis dalam mempromosikan citra indah Vietnam kepada dunia. Melalui ini, kompetisi ini membantu masyarakat di dalam negeri, warga Vietnam di luar negeri, dan teman-teman internasional untuk mengakses gambaran otentik tentang Vietnam, rakyatnya, prestasinya dalam menjamin hak asasi manusia, dan upaya mewujudkan Vietnam yang bahagia.

Setiap kategori kompetisi (foto dan video) memiliki hadiah dan nilai hadiah sebagai berikut:
– 1 Medali Emas: 70.000.000 VND
– 2 Medali Perak: 20.000.000 VND
– 3 Medali Perunggu: 10.000.000 VND
– 10 Hadiah Hiburan: 5.000.000 VND
– Entri yang paling banyak dipilih: 5.000.000 VND
Para penulis pemenang akan diundang oleh Panitia Penyelenggara untuk menghadiri Upacara Penghargaan dan Penyerahan Sertifikat, yang akan disiarkan langsung di Televisi Vietnam.

Vietnam.vn