Menghubungkan rantai pasokan untuk mengembangkan industri kelapa.

Kelapa telah diidentifikasi sebagai tanaman utama provinsi dan secara bertahap menegaskan perannya sebagai sektor ekonomi utama, dengan skala terbesar di negara ini. Untuk pembangunan berkelanjutan, peningkatan nilai, dan peningkatan daya saing di pasar internasional, persyaratannya melampaui sekadar memperluas lahan atau meningkatkan produksi; sangat penting untuk membangun dan mengoperasikan rantai pasokan yang efisien dari produksi hingga konsumsi.

Kelapa telah diidentifikasi sebagai tanaman utama provinsi ini dan secara bertahap menegaskan perannya sebagai sektor ekonomi utama, dengan skala terbesar di negara ini.

Untuk pembangunan berkelanjutan, peningkatan nilai, dan peningkatan daya saing di pasar internasional, persyaratannya tidak hanya mencakup perluasan lahan pertanian atau peningkatan produksi; tetapi juga harus mencakup pembangunan dan pengoperasian rantai pasokan yang efisien dari produksi hingga konsumsi.

Saat ini, lebih dari 60% produksi kelapa dikonsumsi melalui industri pengolahan lokal di provinsi tersebut, sehingga menciptakan rantai nilai yang tertutup.

Potensi besar, fondasi yang kokoh.

Menurut informasi dari Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, pada kuartal pertama tahun 2026, provinsi ini akan memiliki 122.870 hektar pohon kelapa, yang mencakup lebih dari 61% dari total luas lahan kelapa di seluruh negeri; di mana, luas lahan yang menghasilkan buah akan mencapai lebih dari 114.000 hektar. Ini merupakan keuntungan besar bagi provinsi untuk mengembangkan industri kelapa menuju produksi komersial skala besar, yang melayani pengolahan dan ekspor.

Menurut Bapak Le Van Dung, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, provinsi ini saat ini memiliki lebih dari 30.700 hektar perkebunan kelapa bersertifikasi organik, dengan produksi tahunan sekitar 337,8 juta buah kelapa, yang memenuhi standar ketat pasar AS, Uni Eropa, dan Jepang. Sistem kode area penanaman dan fasilitas pengemasan sedang disempurnakan, menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk ekspor resmi, terutama ke pasar Tiongkok.

Salah satu keunggulan industri kelapa adalah pembentukan model keterkaitan produksi-konsumsi melalui koperasi dan kelompok koperasi. Saat ini, provinsi ini memiliki sekitar 153 koperasi pertanian dan 32 kelompok koperasi; sebagian besar berpartisipasi dalam rantai nilai kelapa. Model-model ini membantu petani menstabilkan hasil panen mereka dan berkontribusi pada peningkatan nilai produk mereka. Contoh tipikal adalah model produksi kelapa organik yang terkait dengan bisnis; di mana bisnis memberikan dukungan teknis, biaya sertifikasi, dan berkomitmen untuk membeli dengan harga 10-20% lebih tinggi dari harga pasar.

Menurut Bapak Pham Phuoc Trai, Wakil Direktur Departemen Perindustrian dan Perdagangan, terdapat sekitar 151 perusahaan yang beroperasi di industri pengolahan, dengan beragam produk mulai dari makanan dan kosmetik hingga biomaterial. Pada tahun 2025, nilai produksi industri pengolahan kelapa diperkirakan mencapai lebih dari 8.150 miliar VND, memberikan kontribusi signifikan terhadap struktur industri provinsi.

Departemen Perindustrian dan Perdagangan tertarik untuk berinvestasi dalam teknologi untuk memproduksi produk berbasis kelapa di provinsi ini.

Saat ini, industri kelapa di provinsi ini tidak hanya berkembang di dalam negeri tetapi juga berekspansi ke pasar global, dengan produk yang tersebar di sekitar 90 negara dan wilayah. Omset ekspor diproyeksikan mencapai US$1 miliar pada periode 2024-2025; dan telah mencapai sekitar US$600 juta sejak awal tahun 2026. Perlu dicatat, lebih dari 60% produksi kelapa provinsi ini dikonsumsi melalui pengolahan lokal, menciptakan rantai nilai tertutup, meningkatkan nilai tambah, dan mengurangi ketergantungan pada ekspor bahan baku.

Kunci untuk mengembangkan industri kelapa.

Sektor pertanian telah mengidentifikasi beberapa kendala dalam industri kelapa. Pertama, produksi masih terfragmentasi dan berskala kecil, dengan setiap rumah tangga hanya mengolah sekitar 0,3-0,4 hektar, sehingga menghambat penerapan standar teknis yang seragam. Keterkaitan antara pelaku usaha dan petani belum cukup kuat, kontrak kurang mengikat, dan peran perantara koperasi terbatas. Hanya sekitar 30% dari area penanaman kelapa yang berpartisipasi dalam keterkaitan ini, yang rendah dibandingkan dengan persyaratan untuk mengembangkan rantai nilai yang berkelanjutan. Fluktuasi harga kelapa juga berdampak signifikan pada moral petani. Setelah periode harga tinggi pada pertengahan tahun 2025, harga telah turun tajam, saat ini hanya sekitar 50-60 ribu VND per lusin untuk kelapa kering. Hal ini bukan hanya disebabkan oleh peningkatan pasokan tetapi juga persaingan dari kelapa impor dan kesulitan di pasar ekspor.

Dari perspektif bisnis, Bapak Pham Phuoc Trai menyatakan bahwa meningkatnya biaya logistik akibat fluktuasi geopolitik , bersamaan dengan tekanan persaingan dari Indonesia dan Filipina, mengurangi profitabilitas dan daya saing produk kelapa Vietnam. Lebih mengkhawatirkan lagi, merek kelapa Vinh Long belum benar-benar mapan di pasar internasional. Banyak produk yang memasuki sistem distribusi besar masih menggunakan merek perantara, gagal menciptakan identitas khas mereka sendiri.

Kamerad Chau Van Hoa, anggota Komite Partai Provinsi dan Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi, menyatakan bahwa dalam menghadapi tantangan ini, provinsi sedang menerapkan banyak solusi komprehensif; yang fokusnya adalah memperkuat keterkaitan rantai pasokan dan meningkatkan nilai produk. Salah satu solusi terobosan yang diusulkan adalah menetapkan mekanisme "harga dasar" untuk kelapa melalui keterkaitan antar perusahaan utama. Dengan demikian, ketika harga pasar berfluktuasi, perusahaan akan tetap membeli dengan harga minimum, membantu menstabilkan pendapatan petani dan mencegah manipulasi harga.

Kamerad Chau Van Hoa, anggota Komite Partai Provinsi dan Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi, menekankan bahwa agar industri kelapa dapat berkembang secara berkelanjutan, industri tersebut harus berpusat pada keterkaitan rantai pasokan; di mana koperasi memainkan peran "inti". Membangun area bahan baku organik skala besar, yang menargetkan 36.000 hektar, adalah tugas utama, yang terkait dengan pergeseran pola pikir produksi menuju ekonomi hijau dan sirkular.

Transformasi digital juga diidentifikasi sebagai tren yang tak terhindarkan. Penerapan teknologi dalam mengelola area pertanian, melacak asal-usul, dan memperkirakan hasil panen akan membantu meningkatkan efisiensi produksi dan transparansi pasar.

Dengan keunggulan dalam skala, infrastruktur produksi, dan upaya terkoordinasi dari semua tingkatan, industri kelapa provinsi ini menghadapi peluang besar untuk terobosan. Namun, untuk mewujudkan tujuan menjadi industri multi-miliar dolar yang berkelanjutan, prasyaratnya tetaplah pembentukan rantai pasokan yang kuat dan harmonis yang menghubungkan petani, koperasi, dan bisnis. Ketika keterkaitan ini diperkuat, industri kelapa provinsi ini tidak hanya akan meningkatkan nilai tambah tetapi juga menjadi kompetitif dan membangun mereknya di pasar global. Oleh karena itu, keterkaitan rantai pasokan diidentifikasi sebagai "kunci" untuk membuka pembangunan berkelanjutan bagi industri kelapa provinsi ini di fase baru.

Teks dan foto: CAM TRUC

Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-chuoi-de-phat-trien-nganh-dua-9fc3e75/