Berikut cara membuat selai persik asam manis yang pasti akan Anda sukai.

GĐXH - Jika berbicara tentang selai yang lezat, selai persik wajib disebutkan. Dengan resepnya yang sederhana, rasa manis dan asam, serta warna yang menarik, artikel ini akan menunjukkan beberapa cara luar biasa untuk membuat selai persik.

Cara membuat selai persik asam manis

Siapkan bahan-bahannya.

1 kg buah persik segar, 100 g gula pasir putih, 1 sendok makan jus lemon, 1 sendok makan garam.

Membuat

Kupas, cuci, dan potong buah persik menjadi potongan kecil. Kemudian, haluskan buah persik menggunakan blender.

Masukkan pure buah persik ke dalam panci bersama 100g gula dan masak dengan api kecil selama 3 jam, aduk sesering mungkin agar buah persik tidak gosong.

Bahan utama untuk membuat selai persik asam manis.

Saat adonan mengental dan menjadi kental, berarti sudah siap. Pindahkan selai persik ke dalam toples dan gunakan untuk membuat teh atau olesan pada roti – Anda pasti akan menyukainya.

Cara membuat selai persik yang kenyal

Bahan

Buah persik segar: 700 g, gula: 200 g, air saring: 700 ml, lemon: 1/2 buah, garam kasar: sejumput.

Membuat

Kupas dan cuci buah persik, lalu potong-potong seukuran sekali gigit. Rendam buah persik dalam air garam selama kurang lebih 10 menit, lalu tiriskan. Selanjutnya, rendam buah persik dalam 500g gula dan jus lemon selama 2 jam.

Nyalakan kembali kompor dan tambahkan sisa gula dengan sedikit air yang sudah disaring. Setelah air gula mendidih, tambahkan campuran buah persik yang diawetkan.

Produk jadinya adalah selai persik yang kenyal, manis, dan asam.

Masak dengan api kecil hingga gula mengental dan berkurang, lalu matikan api. Jemur buah persik di bawah sinar matahari selama satu hari, lalu simpan dalam toples. Hasilnya adalah selai persik kering yang kenyal, harum, dan sangat lezat.

Cara mengawetkan selai persik

Tunggu hingga selai benar-benar dingin dan kering sebelum dimasukkan ke dalam toples untuk mencegah sirup merembes keluar dan memengaruhi kualitas selai. Simpan dalam toples kaca, dan ambil sedikit saja sesuai kebutuhan setiap kali Anda menggunakannya.