 |
| Santapan dengan hidangan tradisional. |
Ikan rebus yang kaya rasa dan lezat
Hidangan utama adalah sepanci ikan rebus berwarna cokelat keemasan. Ikan segar dan lezat, yang dimarinasi dengan bumbu tradisional termasuk saus ikan, gula, lada, dan bawang bombai kering cincang halus, direbus di atas arang panas hingga empuk dan beraroma. Hanya 45-60 menit direbus dalam panci tanah liat, dan ikan matang hingga empuk, kaya rasa, dan harum – jiwa dari hidangan musim dingin, yang menghangatkan hati setiap orang.
Kacang dalam saus - cita rasa pedesaan
Di samping ikan rebus, hidangan kacang hijau yang lembut dan creamy menyeimbangkan cita rasa. Kacang hijau rebus, dimasak perlahan dengan tomat tumis dan bawang merah goreng yang harum, dibumbui dengan sedikit kecap ikan, gula, dan merica, menciptakan hidangan sederhana namun mengejutkan karena sangat menggugah selera. Cukup tumis selama 3-5 menit dengan api sedang, dan kacang akan tetap lembut dan memiliki aroma alami, membuat seluruh keluarga ingin menambah nasi.
Sup kepiting dan acar terong - cita rasa masa kecil.
Semangkuk sup kepiting dan acar terong yang lezat tak tergantikan di meja makan musim dingin. Kepiting segar digiling halus dan dicampur dengan acar terong yang sedikit asam, kemudian direbus selama sekitar 10-15 menit. Setelah itu, bumbui dengan sedikit saus ikan dan lada secukupnya, lalu tambahkan daun bawang cincang dan dill sebelum diangkat dari api. Hasilnya adalah sup berwarna keemasan yang kaya rasa dengan rasa manis kepiting, rasa asam menyegarkan dari acar terong, dan aroma lembut yang menghangatkan tubuh dari dalam.
Mencicipi sayuran liar adalah pengalaman yang unik dan menarik.
Untuk membuat hidangan lebih seimbang dan bergizi, tumis sayuran liar dengan bawang putih adalah menu wajib. Sayuran liar seperti bayam liar, pucuk pakis, atau rebung muda, yang dipanen dari pegunungan, disiapkan segar dan ditumis cepat dengan api besar bersama bawang putih goreng yang harum dan sedikit garam, sehingga mempertahankan warna hijau cerah, tekstur renyah, dan aroma khas pegunungan. Hidangan sayuran liar ini menyegarkan, sedikit pahit, dan menyediakan serat serta vitamin untuk seluruh keluarga.
Hidangan sederhana seperti ini melestarikan cita rasa rumahan dan memelihara ikatan keluarga sepanjang musim dingin, mengingatkan semua orang bahwa kebahagiaan terkadang terletak pada hal-hal yang paling sederhana, dari perapian hingga meja makan yang hangat.
Hoang Anh
Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202512/mam-com-gia-dinh-ngay-dong-81e4851/
Komentar (0)