1. Hidangan sederhana dan tradisional apa yang meninggalkan kesan mendalam pada Presiden Ho Chi Minh?

  • Sup kepiting dengan daun goni
    0%
  • Ikan gobi rebus dengan daun jahe
    0%
  • Pasta udang asam
    0%
Tepat

Menurut situs web Museum Ho Chi Minh , di antara hidangan dengan cita rasa kampung halamannya, Presiden Ho Chi Minh sangat menyukai ikan gobi rebus dengan daun jahe. Setiap kali juru masaknya menyiapkan hidangan ini, ia biasanya akan memakan semua ikannya, menyisakan dagingnya untuk nanti.

Suatu ketika, saat berlibur di Uni Soviet, meskipun disuguhi banyak hidangan lezat, Paman Ho tiba-tiba berkata, "Aku sangat merindukan ikan gobi rebus dengan daun jahe!" Menyiapkan hidangan sederhana itu tidak mudah pada saat itu, karena orang Soviet tidak terbiasa dengan aroma saus ikan. Akhirnya, berkat pengenalan masakan tradisional Vietnam yang terampil oleh Kamerad Vu Ky, ikan gobi rebus dengan jahe pun disiapkan untuk dinikmati Paman Ho.

2. Sejak kecil, rempah-rempah apa saja yang tidak bisa ditoleransi oleh Presiden Ho Chi Minh?

  • Bawang bombai
    0%
  • Jahe
    0%
  • Bawang putih
    0%
Tepat

Dalam buku "117 Kisah tentang Kehidupan Teladan Moral Ho Chi Minh" (Penerbit Politik Nasional, 2007), saudara perempuan Paman Ho, Ibu Nguyen Thi Thanh, menceritakan bahwa ia tidak bisa makan bawang putih sejak kecil.

3. Instruksi apa yang biasanya diberikan Presiden Ho Chi Minh kepada staf dapur saat menyiapkan makanan?

  • Kita perlu mempersiapkan diri sebelumnya.
    0%
  • Masakan Barat lebih disukai.
    0%
  • Lakukan hanya apa yang Anda butuhkan, hindari pemborosan.
    0%
Tepat

Menurut Bapak Dang Van Lo, yang selama bertahun-tahun melayani Presiden Ho Chi Minh, beliau makan tepat waktu dan selalu menginstruksikan dapur untuk hanya menyiapkan makanan secukupnya, menghindari pemborosan. Jika ada makanan yang tersisa, beliau akan membalik sumpit dan menyimpannya untuk makan berikutnya.

Makanan sehari-hari Paman Ho juga sangat sederhana, biasanya hanya terdiri dari sup, sayuran, dan hidangan utama, diikuti dengan apel panggang sebagai hidangan penutup.

4. Siapakah orang yang secara langsung memasak dan menyajikan makanan kepada Presiden Ho Chi Minh pada tahun-tahun terakhir hidupnya?

  • Tuan Dang Van Lo
    0%
  • Tuan Dinh Van Can
    0%
  • Kedua jawaban di atas
    0%
Tepat

Dari tahun 1960 hingga 1969, Bapak Dang Van Lo dan Bapak Dinh Van Can adalah dua koki yang secara langsung menyajikan makanan harian kepada Presiden Ho Chi Minh dan Perdana Menteri Pham Van Dong di Istana Kepresidenan.

Kedua pria itu bergiliran memasak, dengan teliti menyiapkan setiap hidangan sederhana, memastikan hidangan tersebut bergizi, higienis, dan ekonomis, sesuai dengan gaya hidup Presiden Ho Chi Minh.

5. Untuk menjaga kerahasiaan di dapur Istana Kepresidenan, atas nama siapa lembar kehadiran makan Presiden Ho Chi Minh dicatat?

  • Tuan Minh
    0%
  • Nenek Hien
    0%
  • Tuan Lanh
    0%
Tepat

Menurut Museum Ho Chi Minh, pada daftar kehadiran makan di dapur Istana Kepresidenan, Presiden Ho Chi Minh tercantum sebagai "Kakek Hien" untuk menjaga kerahasiaan dan menjamin keamanan. Sementara itu, Perdana Menteri Pham Van Dong tercantum sebagai "Tuan Lanh".

6. Bagaimana Presiden Ho Chi Minh biasanya makan ketika melakukan perjalanan bisnis?

  • Makanlah di restoran dekat tempat kerja Anda.
    0%
  • Bawalah bekal makan siang sendiri dalam kotak bekal.
    0%
  • Cukup minum susu dan kopi.
    0%
Tepat

Menurut dokumen dari Museum Ho Chi Minh, setiap kali Presiden Ho Chi Minh melakukan perjalanan dinas, para koki akan menyiapkan makanan kering untuknya agar dapat disantap di sepanjang perjalanan. Hidangan panggang dan bakar dikemas dalam kotak makan siang multi-kompartemen, sementara sup, kopi, dan susu direbus dan dimasukkan ke dalam termos. Setelah tiba di jalan yang sepi, mereka akan menggelar terpal plastik dan mengundangnya untuk duduk dan makan. Presiden Ho Chi Minh tidak mengizinkan penduduk setempat untuk menyiapkan makanan, dengan mengatakan bahwa menjamunya sendirian dengan jamuan mewah akan menjadi pemborosan sumber daya rakyat dan negara.

Sumber: https://vietnamnet.vn/mon-an-dan-da-nao-khien-bac-ho-nho-mai-khong-quen-2516980.html